Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

MoravankaПоваренок 6 уровня

19 января 2017, 11:43
7859

Йогуртовый пирог с грушами

Необыкновенно вкусный пирог с грушевой начинкой просто идеален к чашечке горячего чая! Рецепт расчитан на два пирога, которые по размеру оба умещаются на один классический противень. Мой вам совет, дорогие поварята, пеките оба, не пожалеете!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Йогуртовый пирог с грушами»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 400 г
Йогурт (белый) — 200 г
Масло сливочное — 250 г
Яйцо куриное — 1 шт

Начинка

Груша — 6 шт
Лимон — 0,5 шт
Сахар — 50 г
Корица — 2 ч. л.

Посыпка

Мука пшеничная / Мука — 30 г
Масло сливочное — 30 г
Сахар — 30 г
Миндаль (лепестки) — 30 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4745.5 ккал	белки 63.5 г	жиры 265.6 г	углеводы 543.4 г
Порции
ккал 395.5 ккал	белки 5.3 г	жиры 22.1 г	углеводы 45.3 г
100 г блюда
ккал 238.5 ккал	белки 3.2 г	жиры 13.3 г	углеводы 27.3 г

Рецепт «Йогуртовый пирог с грушами»:

Из муки и мягкого масла пальцами сделать крошку. Добавить желток (на картинке два желтка, но это яйцо такое попалось с двумя желтками), йогурт и замесить тесто. Накрыть его полотенцем и оставить при комнатной температуре пока сделает начинку.
Груши очистить, нарезать тонкими пластинами. Сложить в кастрюлю, добавить сахар, сок и цедру половины лимона и немного потушить до мягкости.
Начинку остудить, если груши дадут много сока, то его нужно слить, он нам еще пригодится.
Отдохнувшее тесто разделить на две части. Каждую часть тонко раскатать, переложить на бумагу для выпечки.
Мои груши дали много сока, я поверхность теста на всякий случай посыпала натертым на терку пряником. Вы можете использовать толченое печенье или сухари, но это не обязательно.
На тесто разложить начинку, почти к самым краям, посыпать корицей. С каждой стороны несколько раз завернуть тесто к центру вместе с начинкой, оставляя свободной середину пирога.
Верхние и нижние края теста завернуть. Оба пирога вместе с бумагой передожить на противень. Смазать края белком, взбитым вилкой. Сделать посыпку: муку, сахар и масло растереть в крошку. Посыпать крошкой открытую часть пирогов, сверху добавить лепестки миндаля.
Выпекать пироги в разогретой духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут. Готовые пироги вынуть из духовки и смазать края оставшимся грушевым сиропом.
Пироги вкусны и в теплом и в холодном виде.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол

Теги: завтрак десерт чаепитие полдник

Вкусы: сладкий грушевый миндальный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/136915/]Йогуртовый пирог с грушами[/url]
[url=/recipes/show/136915/][img]/data/cache/2017jan/19/53/1882648_48763-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Необыкновенно вкусный пирог с грушевой начинкой просто идеален к чашечке горячего чая! Рецепт расчитан на два пирога, которые по размеру оба умещаются на один классический противень. Мой вам совет, дорогие поварята, пеките оба, не пожалеете!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Йогурт, Масло сливочное, Яйцо куриное, Груша, Лимон, Сахар, Корица, Миндаль.
Тэги: завтрак, десерт, чаепитие, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Йогуртовый пирог с грушами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017jan/19/53/1882648_48763-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Йогуртовый пирог с грушами" title="Рецепт: Йогуртовый пирог с грушами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Необыкновенно вкусный пирог с грушевой начинкой просто идеален к чашечке горячего чая! Рецепт расчитан на два пирога, которые по размеру оба умещаются на один классический противень. Мой вам совет, дорогие поварята, пеките оба, не пожалеете!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Йогуртовый пирог с грушами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/478">Груша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/136915/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Йогуртовый пирог с грушами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Йогуртовый пирог с грушами»:

Мука пшеничная Йогурт Масло сливочное Яйцо куриное Груша Лимон Сахар Корица Миндаль

Тэги: завтрак, десерт, чаепитие, полдник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Йогуртовый пирог с грушами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

6 октября 2017 года Elena_08 #

+11

[+5]

Вот такие пироги у меня получились. Ещё не успели остыть и тёплые нам очень понравились. Большое спасибо за рецепт!!!!!! Буду печь неоднократно, тем более груши ещё пока свои.

6 октября 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Большое спасибо за добрые слова и аппетитное фото! Я очень рада, что Вам понравился рецепт!

27 января 2017 года Евгения Корнилова #

+15

[+3]

Очень вкусный легкий пирог, у меня получился неказистый, поэтому фото только в разрезе, вместо миндаля использовала что было -размоченную кокосовую стружку. Тесто, как я люблю, ни грамма сахара да домашний йогурт-что может быть лучше? Из трудностей было, что тесто получилось липким, и когда я перемещала его на противень, пирог сопротивлялся и деформировался. И еще в конце пекарская бумага приклеилась. Печалька, но вкус мои близкие оценили, сказали еще делать.

27 января 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо за фото и отзыв, я рада, что пирог понравился!

24 января 2017 года Оксанелла #

Да ну Вас

Как с Вами худеть?!

24 января 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

И не говорите, это проблема

22 января 2017 года fashion1face #

+19

[+4]

Спасибо за рецепт)) С первого раза прямоугольник не получился, за то со второго раза... Миндали не было посыпала шоколадом и зря он немного подгорел... Муж моего косяка правда не заметил... Ему показалось немного суховато тесто... Но если в микроволновке разогреть или есть горячим то все ок))

22 января 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

И Вам спасибо, что приготовили! Я рада, что пироги понравились!

21 января 2017 года аля аля #

попробую

21 января 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

На здоровье!

21 января 2017 года аля аля #

спасибо!удачи

20 января 2017 года Аллочка-уралочка #

Симпатично

20 января 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо!

20 января 2017 года Mary Stone #

Пирог просто красавец!

20 января 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо, Машенька!

20 января 2017 года Чук Гек #

вопрос по рецепту

Пирог наверняка вкусен и тесто интересное, судя по фото, оно похоже на слоеное быстрого приготовления. Что-нибудь еще с ним печете? Спасибо.

20 января 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Тесто непохоже на слоеное, последняя фотография - это рулетики, которые получаются по бокам в результате скручивания (6-й шаг). Тесто очень удачное и из него можно печь любые пироги со сладкой и несладкой начинкой, потому что в тесте нет сахара.

20 января 2017 года veronika1910 #

Наташа, шикарный пирог

20 января 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо большое!

20 января 2017 года Kuss #

Какое тесто на разрезе! Конечно забрала!

20 января 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька, это боковые рулетики такие получаются!

19 января 2017 года lamer #

20 января 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Леночка, спасибо большое!

19 января 2017 года Анастасия АГ #

Наташенька, очень аппетитный пирог!

19 января 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Настенька, спасибо, дорогая!

19 января 2017 года Ирушенька #

Наташенька, прелестный пирог!

19 января 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо!

19 января 2017 года Демурия #

Красота

19 января 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Оленька, спасибо большое!

19 января 2017 года JeSeKi # (модератор)

Хорош пирог

19 января 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо, Женечка!

19 января 2017 года Суслик Маринка #

Очень аппетитный пирог!

19 января 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо!

19 января 2017 года mariana82 #

Отличный пирог

19 января 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо!

19 января 2017 года Светланка g980 #

Пирог красавец! Фотографии шикарные! Наташенька, изумительный пирог!

19 января 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Светочка, спасибо большое!

19 января 2017 года subsidii66 #

Отличный пирог: мало теста и очень много фруктовой начинки!

Вкусно, ароматно и нехлопотно!

19 января 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо!

19 января 2017 года lelikloves #

Интересный пирог

19 января 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и вторым светом V479 "Юрика"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Йогуртовый пирог с грушами

Ингредиенты для «Йогуртовый пирог с грушами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Йогуртовый пирог с грушами»:

Похожие рецепты

Пирог луковый

Сытный пирог "Звезда"

Эльзасский луковый пирог

Лимонный пирог с безе

Тарт с яблоками

Лоранский пирог с овощами и грибами

Открытый пирог с баклажанами и козьим сыром

Яблочный пирог с карамельным кремом

Тарт со сливами и франжипаном

Фотографии «Йогуртовый пирог с грушами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и вторым светом V479 "Юрика"

Каркасный дом с большой террасой и балконом V299 "Флип"

Каркасный дом одноэтажный V389 "Сент-Пол"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!