Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Alena AbaПоваренок 0 уровня

21 января 2017, 7:47
3808

Люля-кебаб

Кавказкое блюдо, которое очень любит готовить мой муж!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Кухня: Кавказская

Ингредиенты для «Люля-кебаб»:

Баранина — 3 кг
Филе куриное (Взял два больших куска) — 1 кг
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Лук репчатый (Крупные луковицы) — 4
Перец красный жгучий — по вкусу
Специи — по вкусу

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 27

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5150 ккал	белки 726 г	жиры 714 г	углеводы 0 г
Порции
ккал 190.7 ккал	белки 26.9 г	жиры 26.4 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 128.8 ккал	белки 18.2 г	жиры 17.9 г	углеводы 0 г

Рецепт «Люля-кебаб»:

Порезать мясо и лук на кубики и добавить специи. (У меня приправа для шашлыка, соль перец.)
Перемолоть всё на мясорубке на крупной решетке
Проверяем фарш на тегучесть: для этого формируем и отбивам котлету затем пробуем ее разъеденить. Она должна тянуться!!!
Нанизываем котлетки на шампур, в конце каждой люля делаем "зашипку", т. е плотно прижать кончик фарша с обеих сторон к шампуре. Это необходимо для того что бы при жарки люля крепче держалась на шампуре
И так ставим наши люля на мангал, и жарим до готовности! Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На природу На ужин : На горячее

Теги: жарить праздник горячее гости

Вкусы: приятный пряный богатый жареный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/136958/]Люля-кебаб[/url]
[url=/recipes/show/136958/][img]/data/cache/2017jan/20/54/1883315_51519-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из баранины
Кавказкое блюдо, которое очень любит готовить мой муж!

Ингредиенты: Баранина, Филе куриное, Соль, Перец черный, Лук репчатый, Перец красный жгучий, Специи.
Тэги: жарить, праздник, горячее, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Люля-кебаб
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017jan/20/54/1883315_51519-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Люля-кебаб" title="Рецепт: Люля-кебаб"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Кавказкое блюдо, которое очень любит готовить мой муж!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/56/">
          Горячие блюда из баранины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Люля-кебаб»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2452">Баранина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/136958/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Люля-кебаб

Кавказкое блюдо, которое очень любит готовить мой муж!

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Люля-кебаб»:

Баранина Филе куриное Соль Перец черный Лук репчатый Перец красный жгучий Специи

Тэги: жарить, праздник, горячее, гости

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1123

Сельдь в лисьей шубе

171
1123
27338

1375

Закуска из болгарского перца "Радуга"

95
1375
26713

934

Классическое масляное печенье

97
934
39913

Комментарии и отзывы

3 декабря 2017 года Stillet #

Стоит отбить весь фарш после пропускания через мясорубку и при нанизывании смачивать периодически руку водой.

4 декабря 2017 года Alena Aba # (автор рецепта)

Спасибо за дополнение, просто первый раз оставила рецепт)))) наверное не слишком подробно описала свои рецепт!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Люля-кебаб

Ингредиенты для «Люля-кебаб»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Люля-кебаб»:

Похожие рецепты

Рулетики с сухофруктами в йогуртовом соусе

Мясная галета с овощами

Мцвади в баклажане

Баранья нога в специях

Ирландская картофельная запеканка с мясом

Баранина в мятно-лимонной панировке

Мясные рулетики с грибами и луком

Гошнан

Баранина с инжиром и лавандой

Попробуйте приготовить вместе

Сельдь в лисьей шубе

Закуска из болгарского перца "Радуга"

Классическое масляное печенье

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V467 "Гринборо"

Каркасный дом с террасой V177 "Сиерра Виста"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!