Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

konfetasladkaaПоваренок 5 уровня

27 января 2017, 13:51
6311

Бретонская галета

Рецепт "полной" бретонской галеты. Галеты традиционно подаются сложенными в прямоугольник, внутрь которого вкладывают различные начинки: грибы, рыбу, мясо, сыр, яйца, луковый конфитюр, шпинат и т. д. Наиболее популярным блюдом является галета с начинкой из сыра, ветчины и яичницы (омлета или глазуньи), называемая "полной". Едят их ножом и вилкой.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Бретонская галета»:

Галеты

Мука гречневая — 150 г
Мука пшеничная / Мука — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Вода — 700 мл
Соль — 15 г
Масло растительное (для смазывания поверхности галеты)
Масло сливочное (для жарки)

Начинка

Яйцо куриное (в каждую галету) — 1 шт
Сыр твердый — по вкусу
Ветчина — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1390.3 ккал	белки 51.8 г	жиры 34.2 г	углеводы 218.6 г
100 г блюда
ккал 116.8 ккал	белки 4.4 г	жиры 2.9 г	углеводы 18.4 г

Рецепт «Бретонская галета»:

Смешать гречневую муку с пшеничной мукой. Добавить соль и перемешать.
Добавить в муку воду, перемешать ложкой до получения однородного теста. Добавить яйца, чтобы получить красивый цвет теста при выпечке и хорошо перемешать. Поставить тесто в холодильник на 2 часа, накрыв тканью или пищевой пленкой.
Сливочное масло растопить на сковороде. Влить тесто на сковороду и распространить по всей поверхности.
Галету запечь с одной стороны. Смазать верхнюю поверхность галеты маслом. Вылить яйцо, посыпать тертым сыром, положить кусочки ветчины. Завернуть края галеты к центру так, чтобы получился квадрат.

Приятного аппетита!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: завтрак гости закуска горячее блины обед полдник ужин

Вкусы: яичный гречневый ветчинный сырный насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/137142/]Бретонская галета[/url]
[url=/recipes/show/137142/][img]/data/cache/2017jan/27/51/1890500_60618-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Рецепт "полной" бретонской галеты. Галеты традиционно подаются сложенными в прямоугольник, внутрь которого вкладывают различные начинки: грибы, рыбу, мясо, сыр, яйца, луковый конфитюр, шпинат и т. д. Наиболее популярным блюдом является галета с начинкой из сыра, ветчины и яичницы (омлета или глазуньи), называемая "полной". Едят их ножом и вилкой.

Ингредиенты: Мука гречневая, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Вода, Соль, Масло растительное, Масло сливочное, Сыр твердый, Ветчина.
Тэги: завтрак, гости, закуска, горячее, блины, обед, полдник, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бретонская галета
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017jan/27/51/1890500_60618-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Бретонская галета" title="Рецепт: Бретонская галета"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт "полной" бретонской галеты. Галеты традиционно подаются сложенными в прямоугольник, внутрь которого вкладывают различные начинки: грибы, рыбу, мясо, сыр, яйца, луковый конфитюр, шпинат и т. д. Наиболее популярным блюдом является галета с начинкой из сыра, ветчины и яичницы (омлета или глазуньи), называемая "полной". Едят их ножом и вилкой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бретонская галета»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5585">Мука гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/96/">блины</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/137142/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бретонская галета

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Бретонская галета»:

Мука гречневая Мука пшеничная Яйцо куриное Вода Соль Масло растительное Масло сливочное Сыр твердый Ветчина

Тэги: завтрак, гости, закуска, горячее, блины, обед, полдник, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Бретонская галета» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

30 января 2017 года Танча Н #

+17

[+5]

Каюсь! Делала только с пшеничной мукой, поэтому на вкус больше похожи на наши блинчики....но подача шикарная!!! Воды у меня ушло на 100г. меньше, думаю потому что яйца большие. Получается 8-9 блинчиков, диаметр сковороды 28. Хот-доги я тоже завернула, с горчицей очень вкусно и необычно. Спасибо за вкусный и быстрый рецепт!!!

31 января 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Большое спасибо за отзыв! Извините за задержку с ответом. Воды больше, потому что гречневая мука вбирает хорошо воду. А так все как обычные блины. Только немного больше поджаривать надо (если в тесте гречка). Еще раз спасибо!

29 января 2017 года Танча Н #

Очень интересный рецепт

Сколько получается таких блинчиков и каков диаметр сковороды?

28 января 2017 года Суслик Маринка #

Хороший рецептик! +++!

30 января 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!

28 января 2017 года Medeia #

Интересный рецептик )

28 января 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Спасибо!

27 января 2017 года Wera13 #

28 января 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Спасибо!!

27 января 2017 года regisha77777 #

Это ингредиенты на одну галету? Можно ли заменить гречневую муку на пшеничную?

28 января 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Это Ингредиенты на тесто в пропорции. Как на блины. Заменить думаю можно, измениться немного вкус теста. Можно может заменить ржаной мукой. Главное мне кажется чтобы не было сахара.

27 января 2017 года lamer #

27 января 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Бретонская галета

Ингредиенты для «Бретонская галета»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бретонская галета»:

Похожие рецепты

Сладкие блинные рулетики

Овсяные панкейки с цельнозерновой мукой

Блины бисквитные (вариант)

Блинчики традиционные на воде

Ореховые блинчики

Необычные блинчики с яблоками

Блины с кедровыми орешками и хлопьями

Заварные блины на кефире с яблочным соком

Шоколадный блинный торт

Фотографии «Бретонская галета» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V506 "Фредериктон"

Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"

Каркасный дом с мансардой V452 "Дейтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!