Пирог с нежным бисквитом, сливочной карамелью и сливочным вкусом. Семье понравился!
Ольга ПупоревичПоваренок 1 уровня
- 28 января 2017, 19:58
- 3925
Пирог с консервированными ананасами
Ингредиенты для «Пирог с консервированными ананасами»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 7 ст. л.
- Масло сливочное — 160 г
- Йогурт (либо сметана 15%) — 150 мл
- Мука пшеничная / Мука — 125 г
- Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
- Лимон — 1 шт
- Ананас (кольцами) — 1 бан.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2673.1 ккал |
белки
32.2 г |
жиры
147.6 г |
углеводы
304.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 307.3 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 17 г |
углеводы 35 г |
Рецепт «Пирог с консервированными ананасами»:
-
Перед началом готовки необходимо приготовить ингредиенты - на мелкой терке отделить от лимона цедру, заранее выложить 100г сливочного масла, порезав на кусочки, чтобы оно размякло в комнатной температуре. Выдавить из лимона немного сока (примерно чайную ложку) для карамели.
-
Растираем яйца с сахаром (3 ст. л.), добавляем масло (100г), взбиваем, добавляем йогурт (простой питьевой без вкусовых добавок) и цедру лимона, взбиваем. Добавляем разрыхлитель и постепенно вводим муку. Консистенция теста как сметана или как тесто на шарлотку.
-
Готовим карамель, для этого разогреваем масло (60 г) и сахар (4 ст. л.), добавляем сок лимона, когда масло уже разошлось. Варим на маленьком огне, периодически помешивая, пока масса не приобретет карамельный цвет. В это время можно выложить ананас из банки, чтобы стек сок.
-
Выливаем нашу карамель в форму, предварительно слегка смазанную маслом, и выкладываем ананас. У меня 2л форма, 16 см диаметр у основания. Сделать это нужно быстро, потому что карамель быстро застывает. Затем заливаем тесто.
-
Ставим пирог в предварительно разогретую духовку на 35 минут при 180 градусах. Через 35 минут проверяем готовность зубочисткой, она будет слегка сыровата, но совсем немного. Тогда я выключаю духовку и оставляю пирог в ней минут на 5, чтобы всё, что бурлит, успокоилось, а пирог за это время дойдет до готовности. Вытаскиваю пирог на 1-2 минуты, долго держать не рекомендую, потому что карамель быстро застывает и достать пирог из формы будет проблематично. Кладем на форму доску (тарелку) и переворачиваем.
-
Пирог готов, он немного постоит для остывания и затвердеет. Мне нравится его готовить вечером и кушать за следующий день, тогда уходит привкус сливочного масла. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 февраля lila piskaridze #
11 ноября 2018 года Нина-супербабушка #
6 июня 2018 года лиора мой светик #
21 июня 2018 года Ольга Пупоревич # (автор рецепта)
11 ноября 2018 года Нина-супербабушка #
30 января 2017 года Ljudok4 #
2 февраля 2017 года Ольга Пупоревич # (автор рецепта)
30 января 2017 года das114 #
30 января 2017 года Бабушка Забота #
2 февраля 2017 года Ольга Пупоревич # (автор рецепта)
28 января 2017 года Марина Бархатова #
28 января 2017 года JeSeKi # (модератор)
28 января 2017 года Ольга Пупоревич # (автор рецепта)
28 января 2017 года JeSeKi # (модератор)
28 января 2017 года qwerrty121 #
28 января 2017 года Ольга Пупоревич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: