Версия для печати Рецепты Приготовление молочных продуктов Домашний йогурт

zaschigalkaПоваренок 1 уровня

31 января 2017, 23:05
3376

Йогурт из топленого молока

Делаю йогурт, а получается вкусная, сладкая простоквашка, как из магазина. Хотя нет, лучше и вкуснее в тысячу раз.

Категория: Приготовление молочных продуктов Домашний йогурт

Ингредиенты для «Йогурт из топленого молока»:

Молоко топленое — 900 мл
Молоко (Молоко жирностью 3,2-4%) — 300 мл
Йогурт ("Активия" натуральная без топингов.) — 100 г
Сахар (Можно добавлять меньше, можно больше. Я люблю сладкое.) — 150 г

Время приготовления: 450 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1561 ккал	белки 37.9 г	жиры 56.7 г	углеводы 224.7 г
Порции
ккал 223 ккал	белки 5.4 г	жиры 8.1 г	углеводы 32.1 г
100 г блюда
ккал 107.7 ккал	белки 2.6 г	жиры 3.9 г	углеводы 15.5 г

Рецепт «Йогурт из топленого молока»:

Налить в кастрюльку молоко топленое и обычное пастеризованное 3,2-4%. Нагреть до 40 градусов. Если термометра нет, то капнуть молоко на запястье, если кожа терпит, то это самая нужная температура.
Активию перед приготовление вытащить из холодильника, чтобы она была комнатной температуры.
Активию добавить в подогретое молоко и перемешать венчиком. На этой же стадии добавить сахар и перемешать.
Разлить молочную смесь по стаканчикам из йортницы. У меня они объемом 200 мл.
У меня получается ровно на 7 стаканчиков.
Поставить в йогуртницу.
Закрыть крышкой. Выставить время на 7 часов.
Процесс пошел:-). После истечения времени закрыть крышечками и убрать в холодильник.
Вот такой йогурт или как у меня в семье говорят сладкая простоквашка получается.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : Легкий / На десерт На полдник На праздничный стол : День влюбленных На ужин : На десерт Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: завтрак обед десерт полдник ужин

Вкусы: сладкий кисло-сладкий кисломолочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/137291/]Йогурт из топленого молока[/url]
[url=/recipes/show/137291/][img]/data/cache/2017jan/31/01/1895630_77742-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Приготовление молочных продуктов -> Домашний йогурт
Делаю йогурт, а получается вкусная, сладкая простоквашка, как из магазина. Хотя нет, лучше и вкуснее в тысячу раз.

Ингредиенты: Молоко топленое, Молоко, Йогурт, Сахар.
Тэги: завтрак, обед, десерт, полдник, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Йогурт из топленого молока
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017jan/31/01/1895630_77742-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Йогурт из топленого молока" title="Рецепт: Йогурт из топленого молока"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Делаю йогурт, а получается вкусная, сладкая простоквашка, как из магазина. Хотя нет, лучше и вкуснее в тысячу раз.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/289/">
          Приготовление молочных продуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/346/">
          Домашний йогурт
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Йогурт из топленого молока»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/9506">Молоко топленое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/137291/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Йогурт из топленого молока

Категория: Приготовление молочных продуктов › Домашний йогурт

Ингредиенты для «Йогурт из топленого молока»:

Молоко топленое Молоко Йогурт Сахар

Тэги: завтрак, обед, десерт, полдник, ужин

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

4 сентября 2018 года NATATA555 #

Приготовила йогурт из топленого молока, простое молоко не добавляла. Делала с закваской в мультиварке. Это очень вкусно! Спасибо за идею.

2 февраля 2017 года Олуша1962 #

Можно налить смесь в банку,укутать хорошо.А утром без хлопот йогурт.

3 февраля 2017 года zaschigalka # (автор рецепта)

Можно и так, но у меня не всегда получалось, пока не приобрела йогуртницу. Теперь все происходит без неожиданностей. С утра всегда вкусный, свежий и густой йогурт.

1 февраля 2017 года СНежк_а #