Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

VeVeTa TukПоваренок 6 уровня

2 февраля 2017, 17:51
3367

Рулетики-колбаски из говядины

Для разнообразия блюд из тушеной говядины предлагаю рецепт простых, нежных и сочных колбасок. Продуктов - минимум, результат - отличный!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Рулетики-колбаски из говядины»:

Говядина (мякоть) — 350 г
Сало — 35 г
Сметана — 200 г
Томатная паста — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Лук репчатый — 1 шт

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1445.7 ккал	белки 75.6 г	жиры 119.5 г	углеводы 19.7 г
Порции
ккал 481.9 ккал	белки 25.2 г	жиры 39.8 г	углеводы 6.6 г
100 г блюда
ккал 209.5 ккал	белки 11 г	жиры 17.3 г	углеводы 2.9 г

Рецепт «Рулетики-колбаски из говядины»:

Мякоть говядины нарезаем тонкими ломтями.
Очень хорошо нарезается немного подмороженное мясо.
Каждый ломтик мяса хорошо отбиваем молотком с двух сторон через пищевую пленку, чтобы брызги не летели во все стороны.
Каждый ломтик посыпаем солью и перцем с одной стороны.
Если ломтики маленькие, то укладываем с нахлестом по два ломтика вместе.
Сало нарезаем соломкой толщиной около 0,5 см.
Сало может быть любым: несоленым, соленым, копченым.
Укладываем соломинку сала на край мясного ломтика, или двух ломтиков, и сворачиваем плотный рулетик.
Закреплять рулетики не надо, они и так не развернутся при тушении.
На дно сотейника или кастрюльки укладываем слой нарезанного кольцами лука, на лук плотно выкладываем рулетики-колбаски.
Вливаем полстакана воды.
Сметану смешиваем с томатной пастой, солим и перчим по вкусу.
Заливаем колбаски, ставим на огонь, доводим до кипения, убираем огонь до минимума и тушим 1,5 - 2 часа.
Можно тушить в духовке при 200 град. С.
Выкладываем готовые рулетики-колбаски на тарелки.
Соус, получившийся в результате тушения, очень хорош в сочетании с гарниром.

Сало в колбасках не ощущается, но придает дополнительную сочность, или аромат копчености, если сало копченое.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: обед ужин второе горячее праздник

Вкусы: нежный насыщенный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/137339/]Рулетики-колбаски из говядины[/url]
[url=/recipes/show/137339/][img]/data/cache/2017feb/01/10/1896509_51448-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из говядины
Для разнообразия блюд из тушеной говядины предлагаю рецепт простых, нежных и сочных колбасок. Продуктов - минимум, результат - отличный!

Ингредиенты: Говядина, Сало, Сметана, Томатная паста, Соль, Перец черный, Лук репчатый.
Тэги: обед, ужин, второе, горячее, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рулетики-колбаски из говядины
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017feb/01/10/1896509_51448-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рулетики-колбаски из говядины" title="Рецепт: Рулетики-колбаски из говядины"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Для разнообразия блюд из тушеной говядины предлагаю рецепт простых, нежных и сочных колбасок. Продуктов - минимум, результат - отличный!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/58/">
          Горячие блюда из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рулетики-колбаски из говядины»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2274">Сало</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/137339/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рулетики-колбаски из говядины

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Рулетики-колбаски из говядины»:

Говядина Сало Сметана Томатная паста Соль Перец черный Лук репчатый

Тэги: обед, ужин, второе, горячее, праздник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

132

Рулетики-колбаски из говядины

24
132
1577

Говяжьи рулеты

4
9
4208

Попробуйте приготовить вместе

835

Салат из фасоли "Вечерний"

44
835
16598

1599

Рулет по-провански

121
1599
20927

1880

Крымский заливной торт

341
1880
70669

Комментарии и отзывы

4 февраля 2017 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

4 февраля 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

3 февраля 2017 года Ирушенька #

Верочка, очень аппетитные и соблазнительные рулетики!