Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

Жужа-48Поваренок 6 уровня

4 февраля 2017, 13:41
6237

Апельсиновые булочки с мандаринами

Волшебный аромат разносится по дому при приготовлении этих чудесных булочек. Очень сложно устоять, чтобы не утащить одну-другую, да и стоит ли это делать, зачем лишать себя такого удовольствия!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Апельсиновые булочки с мандаринами»:

Апельсин (сок (80 мл.) и цедра) — 1 шт
Мандарин — 2 шт
Сахар (2 - в тесто, 2 - в сироп) — 4 ст. л.
Молоко — 40 мл
Дрожжи (сухие,из расчета примерно на пол кг. муки) — 1 ч. л.
Масло сливочное — 25 г
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Яйцо куриное — 1 шт
Вода — 2 ст. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1881.7 ккал	белки 39.6 г	жиры 35.8 г	углеводы 355.3 г
Порции
ккал 376.3 ккал	белки 7.9 г	жиры 7.2 г	углеводы 71.1 г
100 г блюда
ккал 206.8 ккал	белки 4.4 г	жиры 3.9 г	углеводы 39 г

Рецепт «Апельсиновые булочки с мандаринами»:

Сахар растворяем в теплом молоке, добавляем немного муки (1 ст. л.), дрожжи, перемешиваем и убираем минут на 15 в теплое место.
Дрожжей я брала половину пакетика, но так как пакетики у всех разные, берите количество, требуемое примерно для 0,5 кг. муки.
С апельсина снимаем цедру (достаточно крупно), выжимаем сок, его должно быть 80 мл.
Добавляем в тесто растопленное в соке сливочное масло (смесь должна быть не горячей - 40*)
Отправляем туда яйцо и тщательно перемешиваем.
Добавляем муку, до нужной консистенции, замешиваем тесто.
Готовое тесто смазываем растительным маслом и убираем в теплое место до увеличения в 2-2,5 раза.
У меня ушло минут 30.
Подготавливаем мандарины.
Они должны быть сладкие и без косточек.
Тесто раскатываем ок. 0,3 см., вырезаем тарелочкой круги - это будет основа.
Стаканами вырезаем круги поменьше и внутрь прячем дольку мандарина.
Собираем булочки на противне, оставляем на расстойку на 20 минут.
Я смазывала молоком, вы можете воспользоваться любой другой смазкой.
Отправляем на 20 минут в духовку, разогретую до 180*.
В это время сахар растворяем на плите с водой и цедрой, покрываем сиропом готовые булочки.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт детям выпечка чаепитие

Вкусы: мандариновый апельсиновый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/137411/]Апельсиновые булочки с мандаринами[/url]
[url=/recipes/show/137411/][img]/data/cache/2017feb/04/14/1899391_43544-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Волшебный аромат разносится по дому при приготовлении этих чудесных булочек. Очень сложно устоять, чтобы не утащить одну-другую, да и стоит ли это делать, зачем лишать себя такого удовольствия!

Ингредиенты: Апельсин, Мандарин, Сахар, Молоко, Дрожжи, Масло сливочное, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Вода.
Тэги: десерт, детям, выпечка, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Апельсиновые булочки с мандаринами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017feb/04/14/1899391_43544-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Апельсиновые булочки с мандаринами" title="Рецепт: Апельсиновые булочки с мандаринами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Волшебный аромат разносится по дому при приготовлении этих чудесных булочек. Очень сложно устоять, чтобы не утащить одну-другую, да и стоит ли это делать, зачем лишать себя такого удовольствия!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Апельсиновые булочки с мандаринами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2298">Мандарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/137411/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Апельсиновые булочки с мандаринами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Апельсиновые булочки с мандаринами»:

Апельсин Мандарин Сахар Молоко Дрожжи Масло сливочное Мука пшеничная Яйцо куриное Вода

Тэги: десерт, детям, выпечка, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Апельсиновые булочки с мандаринами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

22 января 2021 года hfrif #

+15

[+5]

добавляю фото. В первый раз что-то не получилось добавить...

23 января 2021 года Жужа-48 # (автор рецепта)

Спасибо за такое аппетитное фото, готовьте на здоровье)))

22 января 2021 года hfrif #

Булочки просто чудо! Тесто замешивала в хлебопечке безопарным способом. Формовку делала другую - раскатала полоски, выложила дольки мандарин, скрутила колбаски и перекрутила жгутиками. Автору - респект.

17 января 2021 года ttsinamdzgvrishvili-67 #

Я живу в Грузии и конечно проблем с цитрусами здесь нет. Обязательно приготовлю ваши булочки. Мандарины здесь в основном готовят в виде варенья и джема. Ваша идея выпечки мне понравилась. Спасибо за рецепт.

8 февраля 2017 года Елена Превкусная #

Очень вкусные булочки!

тесто замешивала без яйца, а начинка у меня творожная масса с апельсиновой цедрой. Не стала вкус мандарина и апельсина смешивать.

9 февраля 2017 года Жужа-48 # (автор рецепта)

Очень вкусные булочки! тесто замешивала без яйца, а начинка у меня творожная масса с апельсиновой цедрой. Не стала вкус мандарина и апельсина смешивать.

и вышла совсем другая история)))

10 февраля 2017 года Елена Превкусная #

Ну уж не совсем другая. Я бы сказала по мотивам. Вы дали идею, а я её развила так как видела. Мы с вами разные поэтому и результат разный, но основа то одна.
А именно сдобное апельсиновое тесто

6 февраля 2017 года Angel-Wise #

Прекрасные булочки и отличная задумка

7 февраля 2017 года Жужа-48 # (автор рецепта)

Вика,спасибо большое

5 февраля 2017 года veronika1910 #

Прекрасные булочки,Оля

7 февраля 2017 года Жужа-48 # (автор рецепта)

Спасибочки

5 февраля 2017 года Первушина Елена #

Чудесный рецепт!

5 февраля 2017 года Жужа-48 # (автор рецепта)

Лена,спасибо

5 февраля 2017 года olga2121972 #

Чудные булочки! Представляю, какие ароматные...

Забрала в кк, большое спасибо!

5 февраля 2017 года Жужа-48 # (автор рецепта)

Аромат бесподобный и во время выпечки,и после

5 февраля 2017 года Суслик Маринка #

Пышные такие, прелесть!

5 февраля 2017 года Жужа-48 # (автор рецепта)

Да,воздушные получаются - пухляшки)))

5 февраля 2017 года Edem-ka #

спасибо! В Кк!

5 февраля 2017 года Жужа-48 # (автор рецепта)

Спасибо

5 февраля 2017 года YOKA #

Красивые и ароматные!

5 февраля 2017 года Жужа-48 # (автор рецепта)

Благодарю

5 февраля 2017 года IrikF #

Красота!

5 февраля 2017 года Жужа-48 # (автор рецепта)

Спасибо большое

5 февраля 2017 года ирина таджибова #

Чудесные булочки!

5 февраля 2017 года Жужа-48 # (автор рецепта)

Спасибочки

4 февраля 2017 года Ирушенька #

Олечка, прелестные булочки!

4 февраля 2017 года Жужа-48 # (автор рецепта)

Спасибочки

4 февраля 2017 года pupsik27 #

4 февраля 2017 года Жужа-48 # (автор рецепта)

4 февраля 2017 года ekaterina sedinkina #

Очень интересная формовка!

А какой аромат!

4 февраля 2017 года Жужа-48 # (автор рецепта)

Бесподобный аромат)) Спасибо

4 февраля 2017 года maraki84 #

Какая прелесть! Супер идея!

4 февраля 2017 года Жужа-48 # (автор рецепта)

Спасибо

Это еще "отголоски" мандаринового н.г.)))

4 февраля 2017 года mariana82 #

Замечательные булочки

4 февраля 2017 года Жужа-48 # (автор рецепта)

Спасибо

4 февраля 2017 года Демурия #

Красота

4 февраля 2017 года Жужа-48 # (автор рецепта)

Спасибо большое

4 февраля 2017 года natstanv #

Удивительно солнечно-радостная выпечка посреди зимы!Спасибо за удовольствие - и визуальное, и, наверняка вкусовое. Бум делать! Бум,бум,бум! Ну, правда, фиг с ней, с фигурой!

4 февраля 2017 года Жужа-48 # (автор рецепта)

Спасибо за теплые слова)))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V392 "Сентенниал"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Апельсиновые булочки с мандаринами

Ингредиенты для «Апельсиновые булочки с мандаринами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Апельсиновые булочки с мандаринами»:

Похожие рецепты

Французские булочки с заварным кремом

Ватрушки с двойной начинкой

Булочки "Даугавиня"

Булочки "Закусочные"

Булочки "Плетенка"

Сметанные лепёшки

Итальянские булочки с томатами, маскарпоне и маслинами

Кармашки с творогом из дрожжевого теста

Булочка "Вкус детства"

Фотографии «Апельсиновые булочки с мандаринами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V392 "Сентенниал"

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!