Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся

obukhov11Поваренок 7 уровня

5 февраля 2017, 13:05
7553

Утиная грудка с картофелем и помидорами

Простое и вкусно блюдо для семейного обеда.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся

Ингредиенты для «Утиная грудка с картофелем и помидорами»:

Грудка утиная — 800 г
Соевый соус (Для маринада) — 4 ст. л.
Перец черный (Для маринада) — 1/2 ч. л.
Соль — по вкусу
Приправа (Готовая приправа для мяса. Состав: лук, паприка, кориандр, мускатный орех, кумин, перец чёрный, чеснок, майоран, базилик, перец красный, чабер.) — 1 ст. л.
Помидоры черри — 10 шт
Картофель (Не крупный картофель) — 8 шт
Пряности (Для картофеля. Пряная сушеная зелень (укроп, петрушка, базилик)) — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Вода — 1/2 стак.
Розмарин — 3 веточ.
Сироп лимонный (Лимонная заправка для маринада) — 2 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2787.2 ккал	белки 178.7 г	жиры 121.6 г	углеводы 242.4 г
100 г блюда
ккал 112.4 ккал	белки 7.2 г	жиры 4.9 г	углеводы 9.8 г

Рецепт «Утиная грудка с картофелем и помидорами»:

Ингредиенты для приготовления утиной грудки с картофелем и помидорами в духовке.
Готовим маринад для грудки.
В миску добавить приправу для мяса (1 ст. ложку), соевый соус, соль, черный молотый перец.
Добавить лимонную заправку.
Смесь размешать.
Утиную грудку равномерно покрыть приготовленной смесью.
Емкость с грудкой покрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 6-7 час., можно на ночь.
Картофель порезать ломтиками, добавить к картофелю соль по вкусу, растительное масло (2 ст. ложки), пряную сушеную зелень (укроп, петрушка, базилик) 1 ч. ложку.
Покрыть равномерно картофель приготовленной смесью.
На утиной грудке сделать надрезы.
Грудку выложить в форму для запекания, добавить на дно формы 1/2 стакана воды.
Выложить картофельные ломтики, порезанные помидоры черри.
Добавить веточки розмарина.
Форму накрыть фольгой и отправить в разогретый до 220-230 С духовой шкаф.
Запекать примерно 30 мин., затем проверить на вилочку.
В данном случае каждый ориентируется на свою духовку, у всех они разные.
Возможно в отдельных духовках температурный и временнОй режим следует уменьшить или наоборот увеличить.
Запекать блюдо до готовности. За 5-10 мин. до готовности снять фольгу и подрумянить блюдо на гриле.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год На ужин : На горячее

Теги: духовка запекать обед ужин второе горячее праздник

Вкусы: соленый пряный мясной картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/137446/]Утиная грудка с картофелем и помидорами[/url]
[url=/recipes/show/137446/][img]/data/cache/2017feb/05/40/1900708_87039-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из утки и гуся
Простое и вкусно блюдо для семейного обеда.

Ингредиенты: Грудка утиная, Соевый соус, Перец черный, Соль, Приправа, Помидоры черри, Картофель, Пряности, Масло растительное, Вода, Розмарин, Сироп лимонный.
Тэги: духовка, запекать, обед, ужин, второе, горячее, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Утиная грудка с картофелем и помидорами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017feb/05/40/1900708_87039-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Утиная грудка с картофелем и помидорами" title="Рецепт: Утиная грудка с картофелем и помидорами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простое и вкусно блюдо для семейного обеда.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/65/">
          Горячие блюда из утки и гуся
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Утиная грудка с картофелем и помидорами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/9478">Грудка утиная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1471">Пряности</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/17401">Сироп лимонный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/73/">запекать</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/137446/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Утиная грудка с картофелем и помидорами

Простое и вкусно блюдо для семейного обеда.

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из утки и гуся

Ингредиенты для «Утиная грудка с картофелем и помидорами»:

Грудка утиная Соевый соус Перец черный Соль Приправа Помидоры черри Картофель Пряности Масло растительное Вода Розмарин Сироп лимонный

Тэги: духовка, запекать, обед, ужин, второе, горячее, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

990

Чипсы из кабачков в сырной корочке

79
962
26074

1267

Комментарии и отзывы

27 октября detaal #

Спасибо за рецепт. Без всякой картошки и воды - это самый легкий и гарантированный рецепт утиной грудки. Маринад из соевого соуса, пряностей и кислого сока - секрет успеха! Если ориентироваться при запекании не на картошку, то можно держать в духовке поменьше 30 минут. Главное - потом не подавать сразу, а дать отдохнуть грудке.

8 февраля 2017 года veronika1910 #

Замечательное блюдо

8 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

7 февраля 2017 года СНежк_а #

!!!!!!!!!!!!!!!!!

8 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо!

6 февраля 2017 года maraki84 #

Обалденное блюдо! И вкус, и подача - все просто шикарно!

6 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Машенька

5 февраля 2017 года Kuss #

Шикарная уточка!

6 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька

5 февраля 2017 года Первушина Елена #

Чудесный рецепт!

6 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка

5 февраля 2017 года Три сестры #

Красота! Попробую и так! А то обычно обжариваю грудку по паре минут на сковороде гриль, а потом тушу в мультиварке. Попробую на неделе запечь! А что за лимонная приправа? Просто сок лимона - не то?

5 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Нора!

Лимонная заправка, это концентрированный лимонный сок. Можно использовать обычный лимонный сок, только тогда добавить 3-4 ст. ложки.

5 февраля 2017 года mariana82 #

очень аппетитно

5 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Мариана

5 февраля 2017 года Суслик Маринка #

Аппетитно очень! Отличный рецепт!

5 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Мариша

5 февраля 2017 года ogiway #

Танюша, уточка с картошкой! Обожаю! Прелесть-и фото класс!

5 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Ксюша

5 февраля 2017 года ogiway #

5 февраля 2017 года Манюша #

Вкусно! Красивая нарезка картофеля. Это специальный нож?

5 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Машуля.

Машуля, это тёрочка такая, но можно и рефленым ножом.

5 февраля 2017 года Манюша #

Спасибо за ответ!

5 февраля 2017 года pupsik27 #

5 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

5 февраля 2017 года inulia68 #

вопрос по рецепту

Такое,казалось бы, простое блюдо,а выглядит потрясающе празднично!

5 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Иннуля

Да, знаешь, блюдо совсем простое, но вкусное.

Без заморочек, я бы сказала.

5 февраля 2017 года TANCHITTA #

Очень и очень аппетитно !!!

5 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша

5 февраля 2017 года Ирушенька #

Танюша, красивое какое блюдо! Необыкновенно аппетитное!

5 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Ириша

5 февраля 2017 года y ludmila #

Какая сочная грудка, Танюша! А по времени, хоть приблизительно, меньше часа, больше, сколько в духовке стоит? Всё-таки температура не маленькая. Я всё время использую конвекцию, поэтому такую высокую температуру и не выставляю никогда.

5 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, душа моя.

Людочка, внесла корректировку в рецепт. Запекала примерно 25-30 мин. затем приоткрыла фольгу и проверила картофель на вилку, он обычно бывает твердовАт из -за достаточной толщины. Затем еще запекала минут 10, а потом на гриле для подрумянивания блюда еще несколько минут. В общем грудка сочная получилась, все - таки утиный жирок сыграл свою роль, а снизу сочЁк из утиного жира и водички пропитал картошечку. Всё в лучшем виде.

5 февраля 2017 года marsshure #

Скажите пожалуйста грудку кладут кожей вниз?

5 февраля 2017 года y ludmila #

На фото видно, что кожа сверху.

5 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

↑Ответ для marsshure

Кожей кладут сверху. Под кожей достаточный слой жира и при нагреве он плавится и пропитывает мясо.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 5 спальнями V367 "Хантсвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Утиная грудка с картофелем и помидорами

Ингредиенты для «Утиная грудка с картофелем и помидорами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Утиная грудка с картофелем и помидорами»:

Похожие рецепты

Утиные ножки, запеченные с яблоками

Утиная грудка в духовке с мацони

Утка по-саксонски

Утиная ножка, лакированная в соевом соусе

Утка с яблоками

Утиная грудка с картофелем и яблоками

Утка со шпинатом и брокколи, украшенная ананасом

Утка в имбирно-апельсиновом маринаде

Утка с капустой

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Нисуаз"

Чипсы из кабачков в сырной корочке

Печенье "Грибочки"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 5 спальнями V367 "Хантсвилл"

Каркасный дом с мансардой V245 "Арканзас"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V267 "Уотербери"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!