Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье

Sascha ZarПоваренок 1 уровня

7 февраля 2017, 14:30
27199

Лимонно-имбирный джем

Вкуснейший лимонный джем с имбирным послевкусием для любителей лимонной выпечки и просто к чаю! Быстро, просто и вкусно.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Лимонно-имбирный джем»:

Лимон (около 400г) — 2 шт
Сахар — 200 г
Имбирь (около 5 см) — 1 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 884 ккал	белки 3.6 г	жиры 0.7 г	углеводы 216.3 г
Порции
ккал 147.3 ккал	белки 0.6 г	жиры 0.1 г	углеводы 36.1 г
100 г блюда
ккал 160.7 ккал	белки 0.7 г	жиры 0.1 г	углеводы 39.3 г

Рецепт «Лимонно-имбирный джем»:

Для этого рецепта подойдут любые лимоны: если вы любите лёгкую горчинку в джеме, то можно брать толстокожие, как у меня.
Чтобы джем вышел слаще и без горчинки, больше подойдут спелые и с тонкой кожурой.
Один лимон вымыть и поставить вариться целиком на 10 минут.
Из второго лимона выжать сок.
Имбирь очистить, можно нарезать небольшими кусочками.
Тот лимон, что мы сварили, нарежем на дольки и вытащим косточки - они дают неприятную горечь.
Измельчить всё в блендере и вылить в сотейник.
Всыпать сахар и варить около 20 минут до загустения.
Выложить джем в баночку, остудить.
Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
Вкусно и просто с чаем и как начинка в выпечку!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: десерт чаепитие заготовка консервация детям пост вегетарианство

Вкусы: кисло-сладкий пряный лимонный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/137537/]Лимонно-имбирный джем[/url]
[url=/recipes/show/137537/][img]/data/cache/2017feb/07/28/1903498_93363-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Вкуснейший лимонный джем с имбирным послевкусием для любителей лимонной выпечки и просто к чаю! Быстро, просто и вкусно.

Ингредиенты: Лимон, Сахар, Имбирь.
Тэги: десерт, чаепитие, заготовка, консервация, детям, пост, вегетарианство.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лимонно-имбирный джем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017feb/07/28/1903498_93363-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Лимонно-имбирный джем" title="Рецепт: Лимонно-имбирный джем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкуснейший лимонный джем с имбирным послевкусием для любителей лимонной выпечки и просто к чаю! Быстро, просто и вкусно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/118/">
          Варенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лимонно-имбирный джем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/743/">консервация</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/976/">вегетарианство</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/137537/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лимонно-имбирный джем

Категория: Заготовки › Варенье

Ингредиенты для «Лимонно-имбирный джем»:

Лимон Сахар Имбирь

Тэги: десерт, чаепитие, заготовка, консервация, детям, пост, вегетарианство

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Лимонно-имбирный джем» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

12 декабря 2021 года StarTatiana #

+15

[+5]

Джем получился очень вкусным - с лёгкой кислинкой без горечи, я брала лимоны с тонкой кожурой. Спасибо за рецепт!

18 июля 2019 года Родком #

+10

[+5]

Отличный завтрак! Спасибо!
Делала без блендера, обошлась мясорубкой, так что у меня с кусочками. Сахара взяла чуть не вдвое больше, потому что в процессе варки джем показался ужасно кислым. Зато и джема вышло много! 😁
Загустел, хоть ножом режь! Ароматный, вкусный!

30 января 2019 года Akira Shinrei #

+13

[+5]

Сделала я это джем, когда варился запах отвратительный. Думала, все либо лимоны непонятно какие, либо не по вкусу мне этот рецепт. Остудила, запах хорошо успокоился, но не могу сказать что ароматный джем получился. На вкус не очень, хотя варенье люблю, лимон и имбирь обожаю просто. Ну, думаю, не мой рецепт. И тут я вспомнила как мама с Канады, много лет назад, апельсиновый джем привезла. Тоже когда попробовала, сказала что на вкус «бя», но, почему-то если мазать на хлеб с маслом, вкус кардинально менялся. По крайней мере для меня. Решила и с этим джемом попробовать, как никак тоже цитрус. И дааа!!! Сработало! Очень классный джем. Только я немного с имбирем перестаралась. В следующий раз уже буду регулировать. Спасибо за рецепт.

19 июля 2018 года Syn_2009 #

Весной попробовала лимонно имбирный джем от Махеев. Была просто в восторге. Купить сразу не удалось, а потом весна, видимо перестали обновлять ассортимент. Поэтому начала поиски рецепта. Кроме вашего ничего привлекательного не нашла. И вот сварила. По вкусу, сахар, кислота, острота в точности как Махеев. Только у меня с кусочками цедры, т.к. блендера нет. Но варила я всего минут 10, после остывания он загустел. А вообще решила приобрести пектин. Попробовать с ним. Думаю время варки еще уменьшить. Спасибо вам за рецепт, за труды.

8 марта 2017 года Виктория2911 #

Какая обалденная штука

!!! Большое Вам спасибо за рецепт! И с праздником Вас

8 марта 2017 года Sascha Zar # (автор рецепта)

спасибо, рада, что понравилось)) и Вас с праздником

8 марта 2017 года Виктория2911 #

23 февраля 2017 года tortnetot #

Здравствуйте, я правильно поняла, что в джем идет один вареный лимон и только сок от второго?

2 марта 2017 года Sascha Zar # (автор рецепта)

Здравствуйте! Да, Вы всё правильно поняли

11 февраля 2017 года Матильда Батьковна #

Сварила из 3 лимонов!

Варила в микроволновке на мощности 850 около 5-6 минут! Мне очень понравилось

Мужу показалось кисловато. Спасибо за рецепт!

12 февраля 2017 года Sascha Zar # (автор рецепта)

Рада, что Вам понравилось

моему мужу тоже кисловато)) он смешивает этот джем с мёдом и так ест

можно больше сахара добавлять, лимоны ведь разные бывают..

20 мая 2017 года Пеле #

↑Ответ для Матильда Батьковна

А можно поподробнее: как Вы варили в микроволновке?