Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 12 февраля 2017, 2:17
  • 8890

Пирог-перевертыш с манго

Рецепт: Пирог-перевертыш с манго

В общем-то, не сложный, если не считать трудности с нарезкой манго на дольки, но вкусный, ароматный, сочный пирог. Рецепт из интернета. Заходите на огонек!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог-перевертыш с манго»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6909.4 ккал 		белки
55.4 г 		жиры
222.1 г 		углеводы
1172.5 г
100 г блюда
ккал
289.1 ккал		 белки
2.3 г		 жиры
9.3 г		 углеводы
49.1 г

Рецепт «Пирог-перевертыш с манго»:

  • Подготовить продукты, чтобы все было под рукой.
    Масло надо заранее вынуть их холодильника.

  • Манго очистить и нарезать на тонкие дольки.
    Вот тут я намучилась.
    Видимо, мои манго были не слишком спелые, косточки никак не желали выниматься, пришлось отрезать дольки прямо с косточек, поэтому они не слишком ровные и красивые, но на вкусе и даже внешнем виде пирога это не отразилось.

  • 60 г масла разогреть на сковороде, добавить коричневый сахар и, помешивая, варить 2 минуты до растворения сахара.
    Здесь меня ждала вторая засада: сахар никак не желал растворяться, как я его не варила.
    Короче, так и вылила я эту недокарамельную смесь в форму, как было.

  • Форма, d 26 см, должна быть тщательно застелена пекарской бумагой. Распределить карамель по всей форме.
    На карамель выложить по кругу дольки манго.
    В серединку насыпать любые измельченные орехи (у меня миндаль).

  • Сверху доложить дольки манго вторым слоем.

  • Приготовить тесто:
    115 г масла комнатной температуры взбить с белым сахаром, добавить по одному яйца

  • И желток.

  • Всыпать разрыхлитель, соль и ванильный сахар (или ванилин).

  • Вмешать половину муки.

  • Влить апельсиновый сок, хорошо перемешать.

  • Всыпать остальную муку.
    Готовое тесто вылить поверх манго.
    Разровнять.

  • Выпекать около 50 минут при 180*С.



Готовый пирог достать, дать постоять 10 минут и осторожно опрокинуть на тарелку.


Вот такой солнечный красавчик!


Приятного чаепития!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт детям полдник праздник чаепитие

Вкусы: манговый сладкий ванильный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог-перевертыш с манго
Рецепт: Пирог-перевертыш с манго

В общем-то, не сложный, если не считать трудности с нарезкой манго на дольки, но вкусный, ароматный, сочный пирог. Рецепт из интернета. Заходите на огонек!

Ингредиенты для «Пирог-перевертыш с манго»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог-перевертыш с манго» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Я так рада, когда Вам удаётся ответить. Спасибо) Я согласна про ГОСТы и про то, что было и проще, и надёжней, и понятней. Вы, Нина Григорьевна, нас не бросайте, заглядывайте иногда, выставляйте что-то еще) Ваши рецепты, советы и пояснения лично для меня бесценны.
Я заглядываю, но, выставлять ничего не могу, хотя рецептов много накопилось. Теперь уже и фотографировать пошагово перестала. Не могут мне Ирфан - программу по уменьшению фотографий поставить. Два раза уже вызывала мастеров, один раз сын пробовал. Всё не то, не тот Ирфан, какой мне муж ставил. А, муж не успел, незадолго до инсульта менял винду, а наладить всё не успел.
Продолжаю готовить по вашим рецептам) На этот пирог смотрю уже пару месяцев. А недавно заказали замороженный манго, но в этот раз он пришёл слегка зеленоватый, и я поняла, что пришло время этого перевёртыша) Получился просто отлично. Единственное, мне тесто показалось сладковатым - в следующий раз чуть уменьшу сахар. Но мужу и сыновьям ничего сладковатым не показалось)) Муж прямо тёплый пирог ел с шариком мороженого.
И еще была мини замена - дома не оказалось апельсинов, я сделала сок из двух мандаринок и половины лимона)
В общем, очередное большое спасибо за чудесный рецепт!
А, и хочу уточнить, у вас стакан - это классика, на 250 гр?
Да, именно так. Я человек советской закалки, а в советское время существовало незыблемое правило, если в рецепте фигурировал стакан, это априори был стакан ёмкостью 250 мл. Любая другая ёмкость стакана (200, 150 мл) должна была оговариваться дополнительно. В советское время, вообще, было проше, на всё существовали ГОСТы.
Вкусный, нежный и сочный пирог. Готовила из замороженного манго, внешний вид пострадал, но на вкус это не повлияло. Ниночка, спасибо большое за рецепт.
Спасибо, Жанночка, большое. Прекрасное исполнение. Я рада, что пирог вам понравился.
Нашла этот рецепт У Ю. Высоцкой https://www.edimdoma.ru/retsepty/51155-mangovyy-pirog
Спасибо! Я увидела этот рецепт в "ВК" и там не было ссылки на Высоцкую. Иначе я бы указала это в описании рецепта, как я всегда делаю, используя чужие рецепты.
Красота какая!!! Супер-пирог!
Спасибо большое!
Ниночка, всей семьей искренне любим ваши рецепты пирогов утащила в КК. Осталось купить сьедобное манго ...
Это проблема. Я купила манго, как мне показалось, нормальное. Оно было не слишком твердым. Потом еще подержала его пару дней в пакете с яблоком. И все равно, мякоть трудно отделалась от косточек.
манго не авокадо и не персик. мне ни разу не попадалось манго, включая в местах их естественного обитания, из которого легко выскакивает косточка. мякоть всегда надо было обрезать или обгрызать вокруг кости зубами. у вас было совсем нормальное манго.
Ну, наверное... я как-то по манго не специалист
Спасибо!
Великолепный пирог
Спасибо большое!
Очень вкусно! Манго люблю! Забрала!
Спасибо, Ирочка!
Превосходный пирог
Спасибо!
Очень аппетитный
Благодарю!
Очень красивый пирог! Смотришь - и настроение поднимается!
Я рада.
Ниночка, красивый какой, солнечный пирог!
Спасибо, Ирочка!
Ниночка, чудный, яркий, солнечный пирог и наверняка очень вкусный!
Да, тесто было очень нежное и карамельный вкус у начинки.
Какой солнечный пирог получился!
Спасибо, Машенька! Освещение было не то, не передал фотик его цвет, он был, как из янтаря!
Всё равно очень красивое фото!
Превосходный пирог !!!!!!!!!!!!!!
Спасибо, Светочка!
Очень аппетитный
Большое спасибо!
Очень красивыййй
Благодарю вас!
давайте на Ты?
Давайте, я не против. На "ты", так на "ты".
супер!!! ярко и вкусно!
Спасибо, Айгуль!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V116 "Ридгевуд"

Каркасный дом с 3 спальнями V116 "Ридгевуд"
Каркасный дом с гаражом V104 "Флушинг"

Каркасный дом с гаражом V104 "Флушинг"
Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"

Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 639 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки