Такие рулетики – блюдо, может, и не совсем деликатесное (все-таки свинина), но очень деликатное. Его можно готовить в порционных горшочках, а можно просто в большом горшке или сотейнике. Я делал по-разному, в данном случае выбрал сотейник. Можно смело экспериментировать и с начинкой – одна только зелень (разная или, например, зеленый лук) или зелень с сыром. А можно еще что-нибудь придумать.
vasilevgПоваренок 5 уровня
- 13 февраля 2017, 8:11
- 5049
Рулетики из свинины с сыром
Ингредиенты для «Рулетики из свинины с сыром»:
- Свинина (вырезка или корейка без кости) — 500 г
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Кинза — 1 пуч.
- Петрушка — 1 пуч.
- Сыр твердый — 80 г
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный — 1/2 ч. л.
- Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1797.9 ккал |
белки
100.2 г |
жиры
152.5 г |
углеводы
10.1 г |
| Порции | |||
| ккал 299.7 ккал |
белки 16.7 г |
жиры 25.4 г |
углеводы 1.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 230.5 ккал |
белки 12.8 г |
жиры 19.6 г |
углеводы 1.3 г |
Рецепт «Рулетики из свинины с сыром»:
-
Подготовить начинку. Сыр потереть на мелкой терке. Зелень мелко порубить, смешать с сыром. Вырезку или корейку порезать на пластины толщиной примерно 6-8 мм.
-
Хорошенько (но стараясь не порвать!) отбить молоточком, предварительно накрыв пищевой пленкой.
-
Посолить, поперчить.
-
На вырезку чайной ложкой выкладывать начинку.
-
Аккуратно свернуть рулетики.
-
В сковороде или сотейнике разогреть растительное масло, обжарить рулетики на сильном огне, укладывая в первую очередь швом вниз.
-
Переложить в сотейник, если жарили в сковороде, или в тот же сотейник налить воды (можно заменить мясным бульоном), накрыть крышкой и тушить на медленном огне 20 минут.
-
Рулетики из свинины с зеленью готовы.
Подавать с чем угодно.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 февраля 2017 года СНежк_а #
14 февраля 2017 года vasilevg # (автор рецепта)
13 февраля 2017 года Aigul4ik #
13 февраля 2017 года vasilevg # (автор рецепта)
13 февраля 2017 года Ленчик Дашик #
13 февраля 2017 года vasilevg # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: