Мягкие, нежные вафли. Именно такие любит мой муж. А мне, напротив, по вкусу хрустящие. Но эти, с легкой пикантной ноткой, понравились нам обоим. С удовольствием полакомились. Угощаем и вас!
ИрушенькаПоваренок 9 уровня
- 20 февраля 2017, 0:34
- 95248
Мягкие вафли на сметане
Ингредиенты для «Мягкие вафли на сметане»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 150 г
- Ванилин — 1/4 ч. л.
- Сметана — 250 г
- Соевый соус (сладкий ТМ Kikkoman) — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста (на 500 г муки) — 1 пакет.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (просеянная) — 220 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2194.6 ккал |
белки
50.4 г |
жиры
71.1 г |
углеводы
331.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 258.2 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 39 г |
Рецепт «Мягкие вафли на сметане»:
-
Взбить яйца с сахарным песком и ванилином.
-
Добавить сметану, сладкий соевый соус (я использовала ТМ Kikkoman).
Можно использовать и соль, но соевый соус удивительным образом подчеркивает и раскрывает вкус вафель. А аромат какой стоит при выпечке! -
Взбить на невысокой скорости до однородной массы.
-
Разрыхлитель погасить лимонным соком.
-
Всыпать в яично-сметанную смесь половину муки и подготовленный разрыхлитель.
-
Хорошо перемешать на средней скорости в течение 30 секунд.
-
Всыпать оставшуюся муку и на средней скорости замесить однородное тесто. На это потребуется не больше 1 минуты.
-
Налить тесто в вафельницу, учитывая, что оно достаточно сильно увеличится в объеме при выпечке.
-
Выпекать до готовности, ориентируясь на свою вафельницу. Мне на это потребовалось 5 минут. Получилось 45 сердечек.
Мягкие, нежные, очень вкусные. Чтобы они такими и остались, хранить необходимо в закрытом контейнере. Если оставить вафли на блюде, через какое-то время на них образуется хрустящая корочка, но внутри они останутся мягкими.
Можно заваривать чай и угощать свою вторую половинку. А еще лучше полакомиться вместе, вспоминая интересные, романтические истории вашей любви.
А вот и продолжение нашей истории.
После знакомства и случайных встреч с моим будущим мужем я и предположить не могла, что нас ожидает роман. Юность. Жизнь бурлит! Столько событий! В их череде немудрено пропустить свое счастье... Как я уже рассказывала, в то время я встречалась с молодым человеком. У него был брат-близнец, которого я познакомила со своей подругой. И вот мы все вместе собрались в кино. После работы мы с подругой направились к метро. По пути нам встретился мой будущий муж и предложил подвезти нас. Конечно же, мы согласились. Во-первых, это будет быстрее и комфортнее. Да еще и получится эффектно подъехать на престижном автомобиле. Уселись мы на заднем сиденье. И всю дорогу болтали. Честно говоря, я не раз ловила взгляд в салонное зеркало заднего вида. Думала, что просто человек, ведя разговор, смотрит на нас. Ничего не заподозрила. Ох, этот взгляд! Сколько раз я его испытывала на себе, когда уже начался наш роман, но который мы тщательно скрывали ото всех. Это было такое общение глазами! Даже сейчас, пишу эти строки, а сердце, наверное, в два раза быстрее забилось... Подруги ничего не замечали. Более внимательным оказался наш друг, я всячески отнекивалась, смеялась.
Но я отвлеклась от повествования... По дороге моя подруга сообщила мне, что в субботу состоится День открытых дверей в Плехановском институте, который я впоследствии окончила. А тогда только собиралась туда поступать. Но все было еще впереди. И наш роман тоже.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661
Можно заваривать чай и угощать свою вторую половинку. А еще лучше полакомиться вместе, вспоминая интересные, романтические истории вашей любви.
А вот и продолжение нашей истории.
После знакомства и случайных встреч с моим будущим мужем я и предположить не могла, что нас ожидает роман. Юность. Жизнь бурлит! Столько событий! В их череде немудрено пропустить свое счастье... Как я уже рассказывала, в то время я встречалась с молодым человеком. У него был брат-близнец, которого я познакомила со своей подругой. И вот мы все вместе собрались в кино. После работы мы с подругой направились к метро. По пути нам встретился мой будущий муж и предложил подвезти нас. Конечно же, мы согласились. Во-первых, это будет быстрее и комфортнее. Да еще и получится эффектно подъехать на престижном автомобиле. Уселись мы на заднем сиденье. И всю дорогу болтали. Честно говоря, я не раз ловила взгляд в салонное зеркало заднего вида. Думала, что просто человек, ведя разговор, смотрит на нас. Ничего не заподозрила. Ох, этот взгляд! Сколько раз я его испытывала на себе, когда уже начался наш роман, но который мы тщательно скрывали ото всех. Это было такое общение глазами! Даже сейчас, пишу эти строки, а сердце, наверное, в два раза быстрее забилось... Подруги ничего не замечали. Более внимательным оказался наш друг, я всячески отнекивалась, смеялась.
Но я отвлеклась от повествования... По дороге моя подруга сообщила мне, что в субботу состоится День открытых дверей в Плехановском институте, который я впоследствии окончила. А тогда только собиралась туда поступать. Но все было еще впереди. И наш роман тоже.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 апреля marsam83 #
22 апреля Ирушенька # (автор рецепта)
17 февраля Akira Shinrei #
17 февраля Ирушенька # (автор рецепта)
12 февраля olechka1111 #
Не добавляла соевый соус, разрыхлитель не гасила, муки использовала гр.180 (видимо, плотность высокая). При выпечке очень хорошо поднялись, теста хватило, чтобы позавтракать вдвоем с ребенком, и еще на работу на обед взяла последние несколько штучек.
Сахара добавила чуть меньше, так как ребенок ест вафли со сгущенкой. Все получилось. Пролежали ночь в пакете, остались мягкими, на работе доела. Очень вкусно, спасибо автору!
12 февраля Ирушенька # (автор рецепта)
31 января 2021 года marpavlin #
31 января 2021 года Ирушенька # (автор рецепта)
10 сентября 2019 года toria labora #
10 сентября 2019 года Ирушенька # (автор рецепта)
24 июня 2019 года Tanushechka-2017 #
24 июня 2019 года Ирушенька # (автор рецепта)
24 июня 2019 года tatabilga-2015 #
Спасибо Ирочка ,за вкусный рецепт
24 июня 2019 года Ирушенька # (автор рецепта)
15 марта 2019 года nat-talli1 #
15 марта 2019 года Ирушенька # (автор рецепта)
3 марта 2019 года Navely #
3 марта 2019 года Аллочка-уралочка #
3 марта 2019 года Navely #
3 марта 2019 года Ирушенька # (автор рецепта)
3 марта 2019 года Navely #
14 декабря 2018 года mega lana1981 #
14 декабря 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
12 декабря 2018 года Глушец #
12 декабря 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
13 декабря 2018 года Глушец #
10 октября 2018 года Сурик #
10 октября 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
3 августа 2018 года inna_2107 #
3 августа 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
3 августа 2018 года Тортишка #
Иришенька, спасибо большое за рецептик!!
3 августа 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
5 августа 2018 года Тортишка #
29 июля 2018 года mariana82 #
29 июля 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
30 июля 2018 года mariana82 #
14 июля 2018 года Лиса Петровна #
14 июля 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
14 июля 2018 года Лиса Петровна #
19 июня 2018 года spok game #
20 июня 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
18 апреля 2018 года ирпенчанка #
18 апреля 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
18 апреля 2018 года ирпенчанка #
18 апреля 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
18 апреля 2018 года ирпенчанка #
18 апреля 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
18 апреля 2018 года ирпенчанка #
18 апреля 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
До этого легко на него отвечала...
18 апреля 2018 года ирпенчанка #
Ты, наверное, моложе меня!!!
18 апреля 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
18 апреля 2018 года ирпенчанка #
18 апреля 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
16 апреля 2018 года cnrg765 #
16 апреля 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
14 декабря 2017 года iren0511 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: