Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

миссПоваренок 10 уровня

21 февраля 2017, 5:34
13462

Салат "Любовь-морковь"

У всех мужчин, конечно, есть свои гастрономические пристрастия. Вот мой, например, может есть морковь по-корейски каждый день и в любых сочетаниях (с грибами, кальмаром, говядиной и т. д.). Поэтому, чтобы порадовать его, и сочинила этот салатик (рецепт чисто моих фантазий). Может, кому-то пригодится.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Любовь-морковь"»:

Морковь по-корейски

Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
Морковь — 200 г
Уксус (столовый) — 1 ст. л.
Перец красный жгучий (хлопья) — 1/4 ч. л.
Кориандр (молотый) — 1/2 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.
Масло растительное — 2 ст. л.

Салат

Колбаса (сервелат) — 100 г
Огурец (средний) — 1 шт
Капуста пекинская (средний кочан) — 1/2 шт
Укроп

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 721.4 ккал	белки 26.8 г	жиры 51.9 г	углеводы 49.5 г
Порции
ккал 360.7 ккал	белки 13.4 г	жиры 26 г	углеводы 24.8 г
100 г блюда
ккал 60.6 ккал	белки 2.3 г	жиры 4.4 г	углеводы 4.2 г

Рецепт «Салат "Любовь-морковь"»:

Сначала готовим морковь по-корейски. Можете сразу готовить и больше, тут дана пропорция для этого салата.
Это лучше делать заранее, хотя бы за 4 часа, она должна настояться. У меня свой рецепт, которому научила мама, и делаю его уже много лет.
Морковь моем, чистим и натираем на специальной тёрке тонкими полосками.
Добавляем соль, слегка перетираем. Не пересолите!
Поливаем уксусом, перемешиваем.
Добавляем соевый соус. У меня ТМ Kikkoman.
Горкой насыпаем сверху красный жгучий перец хлопьями (не молотый!), молотый кориандр, выдавливаем чеснок.
На сковороде нагреваем растительное масло, до появления лёгкого аромата, и выливаем это масло на горку из чеснока и специй. Пойдёт умопомрачительный аромат.
Перемешиваем морковь и убираем в прохладное место минимум на 4 часа.
Для приготовления салата: сервелат, огурец и пекинскую капусту режем тонкой соломкой. Слегка перемешиваем.
Кладём на сервировочное блюдо (тарелку).
Сверху кладём морковь по-корейски и поливаем салат выделившимся соком-маринадом. Посыпаем зеленью укропа. Подаём салат охлаждённым. Приятного аппетита!

Сегодня у меня история под названием "Умейте любимым правильно дарить подарки!"
Шёл 1991 год. Муж служил в Советской Армии. Жили-служили в Ош, Киргизской ССР. У нас был старший сын, и мы ждали пополнения, конечно, мечтали о девочке. УЗИ тогда не было, и мы были в полном неведении о поле будущего ребёнка. И вот... 23 февраля (На День Советской Армии и Военно-морского флота) я рожаю второго мальчика. Муж, конечно, был немного расстроен, хотя сам опроверг:"Разве может родиться девочка 23 февраля?" Кроме того, за 9 месяцев до этого, в Ош были печальные, трагические события. И у нас под диваном лежал автомат, а под подушкой - пистолет. То есть девочке было однозначно не суждено родиться.
И назвала сына в честь мужа - Сергеем. Сейчас он тоже военнослужащий.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Любовь + К" На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На закуску

Теги: обед ужин закуска

Вкусы: колбасный морковный овощной свежий острый насыщенный пикантный соевый копченый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/138132/]Салат "Любовь-морковь"[/url]
[url=/recipes/show/138132/][img]/data/cache/2017feb/21/13/1921337_33535-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
У всех мужчин, конечно, есть свои гастрономические пристрастия. Вот мой, например, может есть морковь по-корейски каждый день и в любых сочетаниях (с грибами, кальмаром, говядиной и т. д.). Поэтому, чтобы порадовать его, и сочинила этот салатик (рецепт чисто моих фантазий). Может, кому-то пригодится.

Ингредиенты: Соевый соус, Морковь, Уксус, Перец красный жгучий, Кориандр, Соль, Чеснок, Масло растительное, Колбаса, Огурец, Капуста пекинская, Укроп.
Тэги: обед, ужин, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Любовь-морковь"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017feb/21/13/1921337_33535-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат Любовь-морковь" title="Рецепт: Салат Любовь-морковь"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">У всех мужчин, конечно, есть свои гастрономические пристрастия. Вот мой, например, может есть морковь по-корейски каждый день и в любых сочетаниях (с грибами, кальмаром, говядиной и т. д.). Поэтому, чтобы порадовать его, и сочинила этот салатик (рецепт чисто моих фантазий). Может, кому-то пригодится.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Любовь-морковь"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2336">Колбаса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/746">Капуста пекинская</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/138132/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Любовь-морковь"

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Любовь-морковь"»:

Соевый соус Морковь Уксус Перец красный жгучий Кориандр Соль Чеснок Масло растительное Колбаса Огурец Капуста пекинская Укроп

Тэги: обед, ужин, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

151

Салат "Мальчишник"

109
151
22049

282

Перец, фаршированный макаронами

31
282
29202

1468

Кабачковая икра на раз-два-три

170
1468
63698

Фотографии «Салат "Любовь-морковь"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

23 июня 2020 года Afina1979 #

Сам салат не делала. Морковка по-корейски заинтересовала.
Утром замариновала, сейчас кушала.
Понравилась
Очень удачный рецепт. Записала в постоянное пользование.
Спасибо!

24 июня 2020 года мисс # (автор рецепта)

15 февраля 2019 года S-Tanysha #

Очень вкусная морковка

Лёгкий салатик,спасибо за рецептик

15 февраля 2019 года мисс # (автор рецепта)

18 апреля 2018 года ирпенчанка #

Света! Салатик прихватила!

Твои истории очень интересные! Спасибо!

18 апреля 2018 года мисс # (автор рецепта)

19 марта 2018 года ms olya1226 #

отличный салат

20 марта 2018 года мисс # (автор рецепта)

11 июля 2017 года chapushil #

Светлана- вчера опять твою морковку..... Взял и добавил 1/2 ч.л. смеси перцев, сегодня ночью

остраааяяяяя.... но мне покайфу... классная морковка, по этоу рецепту недавно кабачки делал.... тоже супер. главное заправка.

11 июля 2017 года мисс # (автор рецепта)

4 июня 2017 года nadin0930 #

Читаю рецепт; отдельно технология приготовления моркови по-корейски; странно, думаю, я так лет около сорока уже готовлю морковь,

и это правильное приготовление не все знают. Читаю дальше, а там про Ош, ах, вот оно что, ведь в Оше самая вкусная морковь по-корейски, и не всегда там раньше приходилось спать с автоматом под кроватью, а я родом из Фрунзе, помните был такой город на земле, теперь его нет...и в начале 90-х там было так же жутко, как в Оше...Светлана, спасибо за рецепт, спасибо за историю, удачи во всем!!!

4 июня 2017 года мисс # (автор рецепта)

Конечно, знаю, Фрунзе, лежала в клинике с сыном в 1988 году.

13 марта 2017 года voytenko2014 #

Светочка, изучаю Ваши рецепты, не могу оторваться: все шедеврально и гениально!!!

Спасибо и удачи

, Вот только обидно, что многое нельзя, но смотреть то можно

13 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)

12 марта 2017 года inulia68 #

Отличный салатик,а за морковку отдельное спасибо!!

12 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)

5 марта 2017 года кабайчик #

6 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)

27 февраля 2017 года Marina d 2015 #

Салат удался! Морковь сделала накануне вечером, получилась пикантная))Вместо колбасы использовала куриную грудку. Вкус свежий, оригинальный

28 февраля 2017 года мисс # (автор рецепта)

26 февраля 2017 года beautiful woman # (модератор)

Светик, спасибо, что дала в рецепте блинов ссылку на этот рецепт. Так бы и прошла мимо. Соевый соус никогда не добавляла к моркови по-корейски, так что обязательно попробую. А салат очень интересный.

26 февраля 2017 года мисс # (автор рецепта)

25 февраля 2017 года Ирина Юртаева #

Очень интересно. Особенно приготовление корейской моркови. Очень её люблю. Покупать у торговцев опасаюсь. Сама обязательно попробую. Салат заберу в КК, только вот готовить решусь не скоро. Из-за сервелата. Мужу нельзя такие изыски. Но рецепт очень заинтересовал. На 8 марта нам с дочкой полакомиться.

26 февраля 2017 года мисс # (автор рецепта)

можно просто с куриным филе отварным

26 февраля 2017 года Ирина Юртаева #

можно просто с куриным филе отварным

Спасибо за совет. Теперь обязательно сделаю на праздник.

26 февраля 2017 года мисс # (автор рецепта)

25 февраля 2017 года volleta #

Пистолет под подушкой- это сильно. И сенбернар, привязанный к ручке двери... Нет слов...
Спасибо за рассказ, невозможно остаться равнодушной....
А салатик- прелесть, с любимой морковкой по-корейски. Очень вкусно)). Делала на 23 февраля. Муж в восторге. Вам спасибо и огромный плюс!!!

25 февраля 2017 года мисс # (автор рецепта)

24 февраля 2017 года natalya petrakova 56 #

Морковь по корейски очень люблю, обязательно такой салатик приготовлю....Спасибо!!!

25 февраля 2017 года мисс # (автор рецепта)

22 февраля 2017 года para_gn0m0v #

23 февраля 2017 года мисс # (автор рецепта)

22 февраля 2017 года Гали-28 #

Очень красочный салатик, красивая подача! Несомненно вкусный

Мы тоже любим салаты с корейской морковью, сохраняю себе.

Сыночку удачной службы.