Не может быть даже о вкусе и речи, когда мы готовим куриную печень! Признаюсь вам честно, ее обожаю! Друзья, всем на пробу рецепт предлагаю!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 23 февраля 2017, 0:25
- 6493
Куриная печень в медово-горчичном соусе
Ингредиенты для «Куриная печень в медово-горчичном соусе»:
- Печень куриная — 500 г
- Лук репчатый (крупный) — 2 шт
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Уксус (винный белый) — 1 ч. л.
- Мед (для соуса (количество меда можно уменьшить) — 3 ст. л.
- Горчица (для соуса) — 1 ст. л.
- Коньяк (для соуса) — 1,5 ст. л.
- Имбирь (для соуса, тертый на мелкой терке) — 2 ч. л.
- Масло оливковое (для жарки, можно заменить на растительное) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1353.9 ккал |
белки
93.4 г |
жиры
51.4 г |
углеводы
120.2 г |
| Порции | |||
| ккал 338.5 ккал |
белки 23.4 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 30.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 165.1 ккал |
белки 11.4 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 14.7 г |
Рецепт «Куриная печень в медово-горчичном соусе»:
-
Продукты
-
Лук нарезать, обжарить на сильном огне до золотистого цвета
-
Посыпать лук сахаром, добавить уксус и обжарить еще минуты 3, постоянно помешивая
-
Для соуса: смешать мед, горчицу, коньяк и натертый имбирь (количесво меда можно уменьшить, тогда выбирайте не очень острую горчицу, а так блюдо получается со сладковатым вкусом)
-
Куриную печень вымыть, очистить от пленок, обсушить
-
Быстро, несколько минут обжарить в оливковом (или растительном) масле, не доводя до готовности, посолить
-
Залить соусом, потушить под крышкой минут 5
-
Добавить карамелизированный лук
-
Потушить еще пару минут
-
Выключить и подать.
-
Печень готова
-
Приятного аппетита!
Печень готова
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 февраля 2023 года Vishnja #
21 января 2018 года Демурия #
Спасибо!!!
22 января 2018 года masha vet # (автор рецепта)
15 декабря 2017 года акчуч #
16 декабря 2017 года Сурик #
16 декабря 2017 года акчуч #
16 декабря 2017 года Сурик #
16 декабря 2017 года акчуч #
16 декабря 2017 года Покусаева Ольга #
16 декабря 2017 года акчуч #
16 декабря 2017 года Покусаева Ольга #
16 декабря 2017 года акчуч #
16 декабря 2017 года Покусаева Ольга #
25 декабря 2017 года masha vet # (автор рецепта)
24 февраля 2017 года красавица киса #
24 февраля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
24 февраля 2017 года vitaatelier #
24 февраля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
23 февраля 2017 года ирина таджибова #
23 февраля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
23 февраля 2017 года veronika1910 #
23 февраля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
23 февраля 2017 года mariana82 #
23 февраля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
23 февраля 2017 года Dama-Lorik #
23 февраля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
23 февраля 2017 года maraki84 #
23 февраля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
23 февраля 2017 года MarinaS16 #
23 февраля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
23 февраля 2017 года тататима #
23 февраля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
23 февраля 2017 года mtata #
23 февраля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
23 февраля 2017 года Демурия #
23 февраля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
23 февраля 2017 года Светланка g980 #
23 февраля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
23 февраля 2017 года Светланка g980 #
23 февраля 2017 года СНежк_а #
23 февраля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
23 февраля 2017 года liudmila1972 #
23 февраля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
23 февраля 2017 года liudmila1972 #
23 февраля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: