Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

ляличПоваренок 7 уровня

23 февраля 2017, 13:04
1704

Сюрпризные котлеты

Ваша вторая половинка любит мясо или котлеты? Или мясо? Или все таки котлеты? Когда Вы не можете отдать предпочтение тому или другому, то идите на компромисс. Сделайте два в одном, а как, я покажу ниже.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Сюрпризные котлеты»:

Фарш

Фарш мясной — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Шампиньоны (свежие) — 100 г
Соль — 1/2 ч. л.
Молоко — 100 мл

Начинка

Свинина (мякоть) — 200 г
Соевый соус ("Teriyaki" ТМ " kikkoman") — 3 ст. л.
Бальзамик — 1 ст. л.
Соус (вустерский) — 1 ч. л.

Дополнение

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1700.2 ккал	белки 66.7 г	жиры 74.1 г	углеводы 50.6 г
Порции
ккал 212.5 ккал	белки 8.3 г	жиры 9.3 г	углеводы 6.3 г
100 г блюда
ккал 134.9 ккал	белки 5.3 г	жиры 5.9 г	углеводы 4 г

Рецепт «Сюрпризные котлеты»:

Лук и грибы пробейте в блендере до фарша. Затем смешайте мясной и грибной фарш месте. Добавьте яйца, перемешайте. Посолите и добавьте молоко, чтобы получился не плотный, но и не жидкий фарш. Отбейте его до воздушной, плотной массы. Кто не знает, объясняю: фарш берем в руки, ПОДНИМАЕМ И КИДАЕМ ОБРАТНО В ЧАШКУ. И так до тех пор пока фарш не приобретет нужную консистенцию.
Свинину порезать на брусочки длиной примерно 5-6 см. Для маринада все соединить и замариновать свинину на 20-30 мин.
Теперь делаем котлетки. Берем часть фарша, делаем лепешку и кладем на середину свинину. Закрываем края и формируем котлетки. Обваливаем в сухарях.
Масло разогреть на сковороде и обжарить котлетки в двух сторон до румяной корочки. Долить немного воды и довести до готовности под крышкой, примерно 20-30 мин.

Когда мы начали с моим будущим мужем встречаться, то мы были как говорится, по разные стороны баррикад. То есть моя улица вела ожесточенную борьбу с их микрорайоном. И ходить ему к нам было смерти подобно. Его друзья так и звали его по началу "самоубийцей". Но я и сама была девочка не робкого десятка, было только две подруги, а остальные друзья парни. Такой черт в брюках с длинными волосами и ангельским личиком. Так вот, ухажеров среди них было много и каждый мечтал оторвать ему голову. Я сразу пресекла все их поползновения в его сторону, пообещав лично переломать ноги тому кто попробует это сделать. Так что ни разу не было ни одного инцидента в этом плане. Правда он до сих пор этого не знает.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Любовь + К" На обед : На второе На ужин : На закуску

Теги: горячее второе обед ужин жарить

Вкусы: мясной грибной приятный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/138268/]Сюрпризные котлеты[/url]
[url=/recipes/show/138268/][img]/data/cache/2017feb/23/31/1924477_63344-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Ваша вторая половинка любит мясо или котлеты? Или мясо? Или все таки котлеты? Когда Вы не можете отдать предпочтение тому или другому, то идите на компромисс. Сделайте два в одном, а как, я покажу ниже.

Ингредиенты: Фарш мясной, Лук репчатый, Яйцо куриное, Шампиньоны, Соль, Молоко, Свинина, Соевый соус, Бальзамик, Соус, Сухари панировочные, Масло растительное.
Тэги: горячее, второе, обед, ужин, жарить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сюрпризные котлеты
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017feb/23/31/1924477_63344-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сюрпризные котлеты" title="Рецепт: Сюрпризные котлеты"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ваша вторая половинка любит мясо или котлеты? Или мясо? Или все таки котлеты? Когда Вы не можете отдать предпочтение тому или другому, то идите на компромисс. Сделайте два в одном, а как, я покажу ниже.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сюрпризные котлеты»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/13609">Бальзамик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/138268/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сюрпризные котлеты

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Сюрпризные котлеты»:

Фарш мясной Лук репчатый Яйцо куриное Шампиньоны Соль Молоко Свинина Соевый соус Бальзамик Соус Сухари панировочные Масло растительное

Тэги: горячее, второе, обед, ужин, жарить

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

3065

Салат слоеный "Карусель"

194
3065
85383

1794

Сыр в пряном медовом маринаде

240
1794
49482

205

Арабское печенье Ма'амуля: 6 начинок

154
205
12538

Фотографии «Сюрпризные котлеты» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

24 декабря 2017 года Robert1 #

+12

[+5]

Лариса, котлеты очень вкусные!!!

Очень неожиданно увидеть в котлете мясную начинку!!! Мне было облом возиться с мясорубкой (не люблю её отмывать и сушить), и я ножами превратил мясо в мелкий рубленный фарш. Немного переборщил с молоком и фарш превратился в кашу, но нас этим не проймёшь(!!!) - после длительного отбивания фарш откинул на дуршлаг и оставил стекать на ночь. Частично помогло... Было прикольно формировать котлеты с начинкой когда фарш просачивался сквозь пальцы!

Потом не хватило сухарей и пришлось измельчить овсяные хлопья! Ну раз всё так пошло то решил жарить котлеты на смеси кокосового и оливкового масла. Получилось обалденно вкусно!!!

Котлеты получились сочные, мягкие, до безобразия вкусно-ароматные!!!

Вчера при закупке под рецепт решил взять не Первак а более благородный напиток, подходящий под блюдо, но стресс и не благоприятное расположение звёзд способствовали быстрому выпариванию напитка...

По этому извините что не сдержал слова и не включил напиток в композицию... Рецепт прекрасный, мне очень понравился и попал в список любимых!!!

Спасибо!!!

С наступающими праздниками!!!

24 декабря 2017 года лялич # (автор рецепта)

Какая красота получилась.

А чего это там спрятано за котлетками ? Джин что ли ?

Кстати ко мне на ты.

И если хочешь то у меня есть еще и печеночные котлеты с подобным сюрпризом.Если любите печеночные оладьи, то я тебе их найду и ссылочку скину. Если сам будешь искать, то уходи в самый конец.Это почти первые рецепты мои.

24 декабря 2017 года Robert1 #

Спасибо!!!

Это не джин(для меня слишком терпкий), это соус барбекю привезенный из далека, как и все мои специи

Обязательно посмотрю... Кстати, мой первый рецепт(хотя их мало) тоже печёночные котлеты, посмотри может понравится!

24 декабря 2017 года лялич # (автор рецепта)

А выглядит как бутылек.

Уже сгоняла.Классные. Овсяные хлопья раньше не использовала так.Надо будет попробовать.

85 месяцев назад Robert1 #

Рецепт, рассказ и фотки просто супер!!!

Обязательно сделаю и конечно же сбегаю

за Перваком!!!

И как это народ на сайте до сих пор не распробовал этот рецепт - не понятно!!!

Лариса, скоро отчитаюсь!!! Заранее спасибо за рецепт!!!

85 месяцев назад лялич # (автор рецепта)

Роберт, спасибо огромное, мне очень приятно. Готовьте на радость.

85 месяцев назад панда австралийская #

+15

[+5]

Котлеты просто супер!!!! Нежные, сочные и очень вкусные!!! Лорик огромное спасибо за рецептик.

85 месяцев назад лялич # (автор рецепта)

Пандочка, очень красивые получились.Очень рада, что понравились.Готовь на здравие.

24 декабря 2017 года панда австралийская #

Ларочка, с котлетами то я справилась , а вот сайт освоить ещё не как.... вот ткнула вроде на зелёненькую стрелочку и вдруг -1, и как это исправить не знаю . Ты уж меня извини неумеху

24 декабря 2017 года лялич # (автор рецепта)

Да ладно не переживай. У нас тут иногда тролли бегают и - ставят всем подряд, поэтому я уже не обращаю внимания. Главное , что понравилось.

Если будут вопросы, пиши в личку. Если знаю подскажу. С наступающим тебя дорогая.

27 декабря 2017 года панда австралийская #

И тебя, дорогая с наступающим Новым Годом!!!!

24 февраля 2017 года GuberNaToR #

Ларик,вот это да-а-а!!!!!!

Не ожидала от тебя!
Думала,Саня тебя завоёвывал изо всех сил,а оказалось это ТЫ его взяла под крыло!
Да ещё порядок при этом навела.
Ай,молодца!

К слову о котлетках:котлетки замечательные.Вку-усные!

25 февраля 2017 года лялич # (автор рецепта)

Да да , я такая.Могла всех построить.

спасибо Олечка.

25 февраля 2017 года GuberNaToR #

А сейчас?Или стратегия с тактикой поменялись?

Лар,ты-умничка,дай Бог нам поменьше строить наших и побольше наслаждаться их вниманием и заботой.

25 февраля 2017 года лялич # (автор рецепта)

А сейчас они меня строят, пользуются что люблю их и отказать не могу.Но как нибудь они меня доведут и "пойдут клочки по закоулочкам."

25 февраля 2017 года GuberNaToR #

Да как они посмели!

В кандалы,на каторгу,на хлеб и воду.Ишь,привыкли,понимаешь,пользоваться твоей добротой.Скалкой"лечить"не пробовала?Говорят,помогает

25 февраля 2017 года лялич # (автор рецепта)

Я обычно голосом без рупора.А сейчас наоборот тихонько говорю.Лучше слышат.

26 февраля 2017 года GuberNaToR #

Тебе виднее,какие методы применять,главное,чтобы результат достойный был.

24 февраля 2017 года СНежк_а #

Класс Ларочка!

Что за звёздочка в рюмке?

24 февраля 2017 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо Светик.

Так 23 февраля, а у меня же он служил.

Так что звездочка это подразумевает.

24 февраля 2017 года СНежк_а #

Аааа! А то я думала повышение!

24 февраля 2017 года лялич # (автор рецепта)

Пока не кого, но смысл был именно этот.

24 февраля 2017 года Kuss #

Отличные котлетки! С фантазией!

Про "улица на улицу" только в кино видела!

24 февраля 2017 года лялич # (автор рецепта)

А мы жили с этим .Девчонок не трогали почти, но парни до убийства и членовредительства доходили.Жутко вспомнить.

Спасибо дорогая.

24 февраля 2017 года Светланка g980 #

Ларисочка, аппетитнейшие котлетки!

24 февраля 2017 года лялич # (автор рецепта)

Светик, спасибо милая.

24 февраля 2017 года Ирушенька #

Ларисочка, интересные какие котлеты!

Рассказ замечательный! Ты какая отважная!

24 февраля 2017 года лялич # (автор рецепта)

Я безбашенная была,ну одни мальчишки в окружении были.Естественно ножички,луки, войнушка,драки ,чтоб не лезли.

Я в даму только после замужества превратилась.Помню через полгода приехали в деревню к родне.Моя тетушка смотрела смотрела на меня и к вечеру сказала , что это не я и меня подменили.

Спасибо Ириша.

23 февраля 2017 года красавица киса #

Ларочка! Отличные котлеты.

Чем только не фаршировала,а вот мясом - не догадалась... Спасибо за идею!

24 февраля 2017 года лялич # (автор рецепта)

Наденька, на здоровье моя дорогая.

23 февраля 2017 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт, Ларочка

23 февраля 2017 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо дорогая.

23 февраля 2017 года Просто Дуня #

Ларисочка,

клёвый рецептик!!!

А ты обалденная, я в этом и не сомневалась!

23 февраля 2017 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо Светик.

мне очень приятно.

23 февраля 2017 года maraki84 #

Ларочка, обалденные котлеты получилось!

Рассказ прекрасный! Очень важно любить, заботиться, защищать своего человека!

23 февраля 2017 года лялич # (автор рецепта)

Это точно, я за своих любого загрызу,хотя им тоже достается на орехи.Правда они не очень то боятся.

Спасибо Машенька.

23 февраля 2017 года Mary Stone #

Настоящее мужское блюдо!

А фото...отпад.

23 февраля 2017 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо Машенька.

23 февраля 2017 года mariannika99 #

Какой натюрморт!

23 февраля 2017 года лялич # (автор рецепта)

Моему тоже понравился.

Спасибо огромное.

23 февраля 2017 года Петроффич #

Хорошая идея, спасибо

23 февраля 2017 года лялич # (автор рецепта)

На здоровье.

23 февраля 2017 года leontina-2014 #

хорошИ котлетки!

и весёлая история)

23 февраля 2017 года лялич # (автор рецепта)

Маша, спасибо огромное.

Ты аватарку сменила ?

23 февраля 2017 года leontina-2014 #

да)

23 февраля 2017 года тататима #

Ларочка, очень аппетитно!

23 февраля 2017 года лялич # (автор рецепта)

Танечка,спасибо моя хорошая.

23 февраля 2017 года Демурия #

23 февраля 2017 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо Олечка.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крытой террасой V537 "Касл-Рок 2"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сюрпризные котлеты

Ингредиенты для «Сюрпризные котлеты»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сюрпризные котлеты»:

Похожие рецепты

Картофельные гамбургеры

Котлеты "Кружевные"

Котлеты "Два в одном"

Фаршированные конкилье под соусом бешамель

Котлеты "Нежные"

Террин из фарша с начинкой

Мясные гнезда

Кебаб на шпажках с гуакамоле

Нежные секретные котлеты

Попробуйте приготовить вместе

Салат слоеный "Карусель"

Сыр в пряном медовом маринаде

Арабское печенье Ма'амуля: 6 начинок

Фотографии «Сюрпризные котлеты» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крытой террасой V537 "Касл-Рок 2"

Каркасный дом с 4 спальнями V228 "Мэн"

Каркасный дом с террасой V571 "Камлупс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!