Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

миссПоваренок 10 уровня

26 февраля 2017, 7:51
36101

Закусочные блины от невестки

Всё гениальное просто! Но сама как-то не додумалась так сделать. Вчера была в гостях у сына, и его будущая жена угощала нас этими фаршированными блинами. Она метиска-кореянка с немецкими корнями, поэтому кухня у неё весьма своеобразна, и мне есть чему поучиться.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Ингредиенты для «Закусочные блины от невестки»:

Блины

Дрожжи ("Саф-момент") — 1 ч. л.
Молоко — 300 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Масло растительное (одна ложка в тесто и одна для жарки) — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 200 г

Начинка

Фарш мясной (свиной) — 300 г
Морковь (по-корейски) — 200 г
Лук репчатый (средняя головка) — 1/2 шт
Соль — 1/2 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1764.2 ккал	белки 38.1 г	жиры 50.6 г	углеводы 206.9 г
Порции
ккал 441.1 ккал	белки 9.5 г	жиры 12.7 г	углеводы 51.7 г
100 г блюда
ккал 144.6 ккал	белки 3.1 г	жиры 4.1 г	углеводы 17 г

Рецепт «Закусочные блины от невестки»:

Начнём с приготовления теста на блины. Молоко нагреваем до 35 градусов, кладём сахар и дрожжи. Я отдаю предпочтение "Саф-момент". Перемешиваем и убираем на 10 минут в тёплое место для активации дрожжей.
Добавляем соль, растительное масло и яйцо, перемешиваем.
Кладём муку и хорошо перемешиваем венчиком, чтобы не было комков.
Накрываем тесто полотенцем и ставим в тёплое место для подъёма на 1 час.
Пока тесто поднимается, займёмся приготовлением начинки. Лук чистим и режем мелкими кубиками. На горячую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем лук 2 минуты до прозрачности.
Добавляем фарш, перемешиваем. Обжариваем до готовности. Будет вкуснее, если фарш зажаренный.
Кладём соль. Перемешиваем. Убираем остывать.
Для этой начинки потребуется морковь по-корейски. Можете, конечно, купить готовую, но лучше сделать самим. На сайте очень много самых разнообразных рецептов её приготовления. Я недавно закачивала рецепт моркови по-корейски. http://www.povarenok .ru/recipes/show/138 132/
К остывшему обжаренному фаршу кладём морковь по-корейски, перемешиваем, оставляем пропитаться.
Берём подошедшее блинное тесто.
Нагретую сковороду (лучше блинную) смазываем маслом, наливаем половник теста, распределяем его по поверхности сковороды. Печём на среднем огне (у меня 4-5 из 6). Как только тесто изменит окраску, переворачиваем блин.
Печём около минуты с обратной стороны. Снимаем готовый блин на тарелку.
При выпечке периодически смазываем сковороду маслом.
Из этого количества у меня получилось 12 блинов.
Даём блинам остыть.
Кладём блин на разделочную доску, посредине на край кладём 2 столовые ложки начинки.
Загибаем на середину левый и правый края блина.
Сворачиваем блин в рулетик.
Подаём блины холодными, как закуску.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Провожаем зиму с «САФ-МОМЕНТ»!" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску

Теги: завтрак обед полдник ужин закуска

Вкусы: блинный острый кисло-сладкий морковный насыщенный пикантный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/138428/]Закусочные блины от невестки[/url]
[url=/recipes/show/138428/][img]/data/cache/2017feb/26/28/1929187_13904-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Начинка для блинов
Всё гениальное просто! Но сама как-то не додумалась так сделать. Вчера была в гостях у сына, и его будущая жена угощала нас этими фаршированными блинами. Она метиска-кореянка с немецкими корнями, поэтому кухня у неё весьма своеобразна, и мне есть чему поучиться.

Ингредиенты: Дрожжи, Молоко, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Масло растительное, Мука пшеничная, Фарш мясной, Морковь, Лук репчатый.
Тэги: завтрак, обед, полдник, ужин, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закусочные блины от невестки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017feb/26/28/1929187_13904-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Закусочные блины от невестки" title="Рецепт: Закусочные блины от невестки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всё гениальное просто! Но сама как-то не додумалась так сделать. Вчера была в гостях у сына, и его будущая жена угощала нас этими фаршированными блинами. Она метиска-кореянка с немецкими корнями, поэтому кухня у неё весьма своеобразна, и мне есть чему поучиться.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/348/">
          Начинка для блинов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закусочные блины от невестки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/138428/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закусочные блины от невестки

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Начинка для блинов

Ингредиенты для «Закусочные блины от невестки»:

Дрожжи Молоко Яйцо куриное Сахар Соль Масло растительное Мука пшеничная Фарш мясной Морковь Лук репчатый

Тэги: завтрак, обед, полдник, ужин, закуска

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Закусочные блины от невестки» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

9 ноября 2018 года katiyurchuk #

Спасибо, очень вкусно)

10 ноября 2018 года мисс # (автор рецепта)

9 ноября 2018 года Андрей Силантьев #

10 ноября 2018 года мисс # (автор рецепта)

11 июня 2018 года анжел-а #

А муки 200мл стаканчик или 200 гр?

12 июня 2018 года мисс # (автор рецепта)

200 мл

26 апреля 2017 года starry2012 #

+28

[+4]

Очень понравилась начинка,как Вы точно подметили-всё гениальное просто. Часто готовлю блины,но с такой добавкой к мясу,тоже не додумалась. Блины пекла по-своему,так как по Вашему рецепту не получились,но добавив муки,пожарила отличные оладьи. Спасибо за рецепт! Вкусно!

26 апреля 2017 года Galiniya #

Очень аппетитные блинчики

! Очаровательная розочка!

26 апреля 2017 года starry2012 #

Спасибо,Галочка! За розочку благодарна Юлечке,очень они у неё красивые,хотелось попробовать.

26 апреля 2017 года korztat #

↑Ответ для starry2012

Симпатяги какие!

26 апреля 2017 года starry2012 #

Спасибо,Танечка! У меня с фантазией проблемы,а такая начинка вкусно и ново!

26 апреля 2017 года dalyjo #

↑Ответ для starry2012

Светланочка, шикарное исполнение

26 апреля 2017 года starry2012 #

Юлечка,спасибо большое!!

26 апреля 2017 года hellena2013 #

↑Ответ для starry2012

Светочка, замечательные блинчики!

Очень красивое и аппетитное фото!

19 мая 2017 года starry2012 #

27 апреля 2017 года мисс # (автор рецепта)

↑Ответ для starry2012

27 апреля 2017 года elenka2001 #

↑Ответ для starry2012

20 апреля 2017 года elenka2001 #

вопрос по рецепту

Красавцы какие!!

И тоненькие, и дырчатые!

А дырочки,судя по фото,держатся до конца за счет дрожжей? Так как от взбитых белков дырочки держатся первые 2-3 блина,потом "тухнут"

Может я не права?

Никогда не выпекала на дрожжах,буду пробовать

А свежие дрожжи можно и сколько? Да, и начинка интересная.

На шаурму чуть-чуть похоже

Спасибо

21 апреля 2017 года мисс # (автор рецепта)

да, конечно, соотношение 1 к 3. Думаю 10 гр.

20 апреля 2017 года Kot-O-Fota #

+24

[+5]

Светлана, благодарю за рецепт. Начинка всем пришлась по вкусу. Из четырех разных видов блинчиков с начинкой от четырех разных хозяюшек эти исчезли с тарелочек первыми ))) Блинчики я пекла по своему рецепту. Буду готовить ещё не раз. Очень просто и быстро, а морковочку тоже делаю сама по рецепту с "Поваренка".

21 апреля 2017 года мисс # (автор рецепта)

9 марта 2017 года Гульсим Бертлеуова #

Во-первых поздравляю всех женщин прошедщим праздником 8 марта. желаю успеха во всех придуманных делах и конечно крепкого здоровья, во-+ вторых спасибо за присланные разные рецепты на мою почту, особенно за блинчики с начинками, просто здорово, аппетитно, обьязательно буду делать по вашему рецепту. Все отлично!!!!!!!!!!

10 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)

спасибо

9 марта 2017 года m elena1969 #

Прекрасные блинчики. А начинка очень необычная. Буду пробовать. Спасибо.

10 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)

8 марта 2017 года anya tsebro #

Забрала в КК.

8 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)

7 марта 2017 года scskykaboom #

Попробую вместо фарша сердечки. Сайт глюканул,так -что я не специально повторяю все по десять раз,десять раз,десять раз...)))

7 марта 2017 года scskykaboom #

Я попробую сделать не с фаршем,а с сердечками...думаю пойдет.

7 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)

да, тоже, конечно, вкусно

4 марта 2017 года alexeevaelena64 #

Блины СУПЕР !!! И с будущей невесткой повезло

5 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)

1 марта 2017 года галочка59 #

Хорошие блинчики

И начинка

1 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)

28 февраля 2017 года Alena Mila #

Чудесные блинчики

Отличная начинка

28 февраля 2017 года мисс # (автор рецепта)

27 февраля 2017 года Tatanj #

Чудесные блинчики, очень аппетитные!

28 февраля 2017 года мисс # (автор рецепта)

27 февраля 2017 года veronika1910 #

Отличный рецепт

28 февраля 2017 года мисс # (автор рецепта)

27 февраля 2017 года Sugar #

Аппетитные блины

27 февраля 2017 года мисс # (автор рецепта)

27 февраля 2017 года Ирушенька #

Светочка. очень аппетитные блины с такой интересной начинкой! Бесподобные фотографии!

27 февраля 2017 года мисс # (автор рецепта)

26 февраля 2017 года lakshmi-777 #

Светочка, блины замечательные!

Такая аппетитная начинка!

27 февраля 2017 года мисс # (автор рецепта)

26 февраля 2017 года liudmila1972 #

Замечательные блины закусочные!

27 февраля 2017 года мисс # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V344 "Милуоки"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Закусочные блины от невестки

Ингредиенты для «Закусочные блины от невестки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закусочные блины от невестки»:

Похожие рецепты

Морковные оладьи с необычным кремом

Закуска "Блинчики-рулончики" для праздничного стола

Рисово-икорная начинка для блинов

Оладьи с апельсиновой начинкой

Основы приготовления мясной начинки для блинов

Оладьи с кремом и овсяными козинаками

Сытный мешочек

Пикантная начинка для блинов

Блинная начинка из печени трески

Фотографии «Закусочные блины от невестки» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V344 "Милуоки"

Каркасный дом с террасой V099 "Рутхерфорд"

Каркасный дом с гаражом V167 "Антиоч"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!