Давно хотела приготовить этот французский десерт (крем карамель) да все как то не решалась. Оказывается ничего сложного. Ингредиентов минимум а в результате нежнейший пудинг который тает во рту.
javgyran2015Поваренок 1 уровня
- 11 марта 2017, 21:51
- 10689
Пудинг "Крем карамель"
Ингредиенты для «Пудинг "Крем карамель"»:
- Сахар (50 грамм для карамели, 50 грамм для крема) — 100 г
- Молоко (для крема) — 200 мл
- Яйцо куриное (для крема) — 2 шт
- Сок лимонный (для карамели) — 0,5 ч. л.
- Ванилин (для крема) — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
640.7 ккал |
белки
19.6 г |
жиры
13 г |
углеводы
110.3 г |
| Порции | |||
| ккал 320.4 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 55.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 156.3 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 26.9 г |
Рецепт «Пудинг "Крем карамель"»:
-
Готовим карамель. В кастрюльку с толстым дном высыпаем сахар и добавляем лимонный сок. В самом начале можно немного помешивать лопаточкой пока сахар не растворится ну а потом карамель трогать не нужно иначе она закристализуется. В итоге должна получится вот такая карамель.
-
В подготовленные формочки выливаем карамель.
-
Молоко подогреваем но не кипятим, яйца немного взбиваем с сахаром, в яичную смесь непрерывно помешивая вливаем тонкой струйкой молоко, добавляем ванилин (я еще добавила корицу совсем не много, но это на любителя) и все как следует взбиваем венчиком.
-
Выливаем крем в формочки поверх карамели. Ставим формочки в емкость больше диаметром и наливаем в нее холодную воду. Готовится пудинг на водяной бане в духовке при температуре 175 градусов 40 минут.
-
Вот как выглядит пудинг после того как мы его вынули из духовки. Остужаем его в холодильнике минимум 4 часа.
-
Когда пудинг полностью остынет переверните его на тарелку и можно наслаждаться этим нежнейшим десертом. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 марта 2017 года mazziadri #
24 марта 2017 года mtata #
24 марта 2017 года mazziadri #
25 марта 2017 года mtata #
24 марта 2017 года рева-2016 #
24 марта 2017 года mazziadri #
26 марта 2017 года javgyran2015 # (автор рецепта)
5 июня 2018 года kapitonchick #
5 июня 2018 года mazziadri #
5 июня 2018 года kapitonchick #
24 марта 2017 года fashion1face #
24 марта 2017 года javgyran2015 # (автор рецепта)
18 марта 2017 года lilaflo #
21 марта 2017 года javgyran2015 # (автор рецепта)
24 марта 2017 года lilaflo #
24 марта 2017 года javgyran2015 # (автор рецепта)
13 марта 2017 года дуэт #
13 марта 2017 года javgyran2015 # (автор рецепта)
12 марта 2017 года valya bilozorenko #
12 марта 2017 года javgyran2015 # (автор рецепта)
12 марта 2017 года gorschkovaov #
12 марта 2017 года javgyran2015 # (автор рецепта)
12 марта 2017 года Ирушенька #
12 марта 2017 года javgyran2015 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: