Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

obukhov11Поваренок 7 уровня

12 марта 2017, 17:04
20350

Крылья индейки в горчичном маринаде

Любители пряных и острых блюд по достоинству оценят крылья индейки в горчичном маринаде. Готовим крылья индейки...

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Крылья индейки в горчичном маринаде»:

Крылья куриные (Крылья индейки) — 5 шт
Чеснок — 3 зуб.
Горчица (1 ст. ложка с горкой) — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец душистый (перец черный горошком) — 10 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Вода (Воды, возможно, потребуется чуть больше до 3/4 стакана) — 1/2 стак.

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1497 ккал	белки 103.9 г	жиры 108.7 г	углеводы 27.9 г
100 г блюда
ккал 159.3 ккал	белки 11.1 г	жиры 11.6 г	углеводы 3 г

Рецепт «Крылья индейки в горчичном маринаде»:

Ингредиенты для приготовления крыльев индейки в горчичном маринаде.
В миску добавить душистый перец горошком (10 шт.), добавить пропущенный через чесночный пресс чеснок (3 зуб.).
Добавить сметану (3 ст. ложки).
Добавить 1/2 стакана воды. (воды, возможно, потребуется чуть больше до 3/4 стакана). В процессе запекания можно воду добавить.), добавить по вкусу соль, готовую горчицу (1 ст. ложка с горкой), добавить растительное масло (2 ст. ложки). Смесь размешать.
Приготовленной смесью равномерно покрыть крылья индейки и оставить на 20-30 мин. для маринования.
Затем крылья индейки выложить в форму для запекания.
Форму накрыть фольгой и отправить в разогретый до t190-200С духовой шкаф. Запекать до полуготовности, затем снять фольгу и запекать до готовности. В процессе запекания крылья полить вытопившимся жиром и маринадом. Затем крылья подрумянить с обеих сторон на гриле.
Гарнировать блюдо свежими овощами.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6953

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе духовка запекать

Вкусы: жареный мясной насыщенный острый соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/138946/]Крылья индейки в горчичном маринаде[/url]
[url=/recipes/show/138946/][img]/data/cache/2017mar/12/02/1946340_17442-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из индейки
Любители пряных и острых блюд по достоинству оценят крылья индейки в горчичном маринаде. Готовим крылья индейки...

Ингредиенты: Крылья куриные, Чеснок, Горчица, Соль, Перец душистый, Масло растительное, Сметана, Вода.
Тэги: второе, духовка, запекать.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Крылья индейки в горчичном маринаде
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017mar/12/02/1946340_17442-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Крылья индейки в горчичном маринаде" title="Рецепт: Крылья индейки в горчичном маринаде"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Любители пряных и острых блюд по достоинству оценят крылья индейки в горчичном маринаде. Готовим крылья индейки...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/64/">
          Горячие блюда из индейки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Крылья индейки в горчичном маринаде»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2390">Крылья куриные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/73/">запекать</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/138946/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Крылья индейки в горчичном маринаде

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Крылья индейки в горчичном маринаде»:

Крылья куриные Чеснок Горчица Соль Перец душистый Масло растительное Сметана Вода

Тэги: второе, духовка, запекать

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

690

Салат из горбуши с болгарскими перцами

93
690
14331

499

Форшмак классический

42
499
173502

779

Печенье с начинкой "Орешки" и "Грибочки"

58
779
105012

Фотографии «Крылья индейки в горчичном маринаде» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

22 октября 2021 года Antonina9 #

[+5]

Очень вкусное ароматное мясо получилось, отличный маринад

Единственный минус - запекать довольно долго, я готовила крылья впервые, время не рассчитала и несколько раз добавляли на таймере, даже не знаю сколько в сумме получилось, больше 1.5 часов точно. Большое спасибо за рецепт, буду повторять

23 октября 2021 года obukhov11 # (автор рецепта)

11 ноября 2018 года Михеева76 #

[+5]

Татьяна,спасибо за рецепт!!!!!! Индейка получилась,просто супер!!!!!!!!!!!!!!

17 ноября 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

17 ноября 2018 года Михеева76 #

6 июля 2018 года вита110 #

[+5]

Татьяна, лечу к Вам на крыльях индейки!

бесподобный рецепт! В маринаде крылья лежали сутки-так получилось неожиданно. Не знаю, что больше повлияло-время выдержки или сам маринад, но получилось очень вкусное, очень ароматное, очень нежное мясо! Крыла было два, разделенные пополам. И запекала чуть больше по времени, индейка домашняя, крупная. Пальчики оближешь! Или крылышки!))) спасибо огромное за чудесный обед! Переписала в блокнот. Прошу прощения за не очень удачное фото, спешила, семья стучала вилками по столу)))

10 июля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

Оу, круто! Спасибо, душа моя, за красивый фотоотчет и комментарий

29 мая 2017 года Наталия Горохова #

[+5]

Это ОЧЕНЬ ВКУСНО! Делаю уже раз седьмой. Никак не успевала сфоткать

А сейчас уже изощряюсь и с бердрышками, и сметану с майонезом мешаю, и сванскую соль добавляю, и чеснока целую головку, и так замечательно, что аж по 2 кг делаю!!! Сметается все за день, особенно в выходные! Огромное СПАСИБО за рецепт !!!

29 мая 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Отлично! Наташенька, очень рада, что рецепт пришелся по вкусу. Готовьте с радостью. Все, что для семьи, всегда вкусно

Отдельное спасибо за фотоотчет!

29 мая 2017 года Наталия Горохова #

И Вам спасибо!

17 мая 2017 года RaIena #

[+5]

Татьяна, спасибо за рецепт. Мы очень любим крылышки. В этот раз в магазине были только плечики, это очень вкусно

17 мая 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Оу, отлично.

Спасибо за такой вкусный фотоотчет!

29 мая 2017 года Наталия Горохова #

21 апреля 2017 года Стрекозка1 #

Сделала блюдо. Специально купила крылья индюшки и мне не понравилось. Может и блюдо неплохое, но с более нежными куриными крыльями.

5 апреля 2017 года inna_2107 #

Вкусно приготовлены крылышки!

5 апреля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо!

25 марта 2017 года cvetochek 74 #

Судя по картинке, вы выложили крылья в форму и полили всем маринадом? Или только часть маринада. Или я ошибаюсь?

25 марта 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Да-да, совершенно верно, крылья полить маринадом, затем в процессе запекания, когда снимите фольгу, еще раз полить маринадом. Готовые крылышки тоже можно полить. Корочка станет чуть мягче.

26 марта 2017 года cvetochek 74 #

Спасибо за ответ. Вчера приготовила по вашему рецепту. В первый раз готовила крылья индейки и сразу отличный результат. Очень вкусно, понравилось всей семье.

26 марта 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

20 марта 2017 года Александр Авдеев #

20 марта 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

18 марта 2017 года olana2001 #

Кожа получается съедобной? Покупаю крылья, но раньше использовала их только для бульона. Всегда с сомнением смотрела на "шкуру".

17 марта 2017 года Спасов Осип #

...понимаю,что рецепт от души, но... они восхищают - типично дамские предложения: "запекать до полуготовности"... - это до чего?

18 марта 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

но... они восхищают - типично дамские предложения: "запекать до полуготовности"... - это до чего?

Я стараюсь давать рецепт более-менее профессиональным языком. Почему? За время работы в общественном питании еще в советское время, столкнулась с практикой разработки, технологической доводкой и описанием рецепта вот таким образом. Еще один момент. Как я написала ниже другому комментатору, повторюсь для Вас:
Духовки у всех разные, где - то времени и температурного режима потребуется больше, где - то меньше. ЭТО ДЛЯ КРЫЛЫШЕК ИНДЕЙКИ! Если примерно, то: минут 35-40 (полуготовность), минут 45-50 (готовность), или около 60 мин в общей сложности, из них минут 5-10 на гриле. В любом случае нужно посмАтривать в духовку. Под фольгой Вы не зарумяните блюдо, крылышки будут бледными, хотя практически готовы. Когда Вы снимаете фольгу и доводите блюда до нужного Вам колера, это будет полная готовность.

Согласитесь, что кому - то травятся крылышки с легким колером, кому - то с темным. Здесь каждый для себя решает сам.

Ну вот примерно так.

18 марта 2017 года olana2001 #

Ой, прочитала внимательно рецепт и вопрос отпал.

20 марта 2017 года nook2 #

↑Ответ для obukhov11

Спасибо, за развернутый ответ по технологии приготовления

7 апреля 2017 года cook_with_smile #

↑Ответ для obukhov11

Таня, я тобой восхищаюсь, всегда такие советы дельные! С удовольствием читаю и на ус наматываю

7 апреля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, душа моя. Спасибо за теплые слова

17 марта 2017 года кукуся74 #

А" до полу готовности" и " до готовности" это сколько(примерно) времени?

18 марта 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Здесь все индивидуально. Духовки у всех разные, где - то времени и температурного режима потребуется больше, где - то меньше. Если примерно, то: минут 35-40 (полуготовность), минут 45-50 (готовности), или около 60 мин (минут 5-10 на гриле). В любом случае нужно посмАтривать в духовку. Под фольгой Вы не зарумяните блюдо, крылышки будут бледными, хотя практически готовы. Когда Вы снимаете фольгу и доводите блюда до нужного Вам колера, это будет полная готовность.

18 марта 2017 года кукуся74 #

Спасибо за подробный ответ

97 месяцев назад AnnaS13 #

понравилось

16 марта 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

97 месяцев назад veronika1910 #

Замечательный рецепт

16 марта 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо!

13 марта 2017 года inulia68 #

Какие краски!У тебя на тарелочке весна!!!

13 марта 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Купила перчик, а он такой солнечный, ярко оранжевый.

И сладкий.

13 марта 2017 года дуэт #

Часто покупаем крылышки индейки, спасибо за рецепт!

13 марта 2017 года ogiway #

Красивоооооо!!!!!!!!

И-ясное дело - вкусно!

16 марта 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Ксюша

16 марта 2017 года ogiway #

13 марта 2017 года liudmila1972 #

13 марта 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Людочка

12 марта 2017 года victoria ms #

Обалденные крылышки, Танюша!

13 марта 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Вика

12 марта 2017 года Анастасия АГ #

Очень аппетитные крылышки

13 марта 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Настюша

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Крылья индейки в горчичном маринаде

Ингредиенты для «Крылья индейки в горчичном маринаде»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Крылья индейки в горчичном маринаде»:

Похожие рецепты

Котлеты "Индейка с капустой"

Звездочка из сосисок и картофельного пюре

Азу из индейки в сметанном соусе

Индейка с беконом в сливочном соусе

Шашлычки из индейки в духовке

Оссобуко из индейки к Новогоднему столу

Индейка в клюквенно-персиковом соусе

Люля-кебаб с грибами

Филе индейки гриль

Попробуйте приготовить вместе

Салат из горбуши с болгарскими перцами

Форшмак классический

Печенье с начинкой "Орешки" и "Грибочки"

Фотографии «Крылья индейки в горчичном маринаде» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V452 "Дейтон"

Каркасный дом с террасой и вторым светом V479 "Юрика"

Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!