Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Silverina1Поваренок 8 уровня

12 марта 2017, 18:07
16800

Полезный салат "Коулсло" с горчичной заправкой

Очень мне нравится этот вариант коулсло - он такой свежий, лёгкий, приятный на вкус... Лучше пока не нашла рецепта) Имейте в виду, что я пишу примерное количество ингредиентов, т. к. у автора пропорции не указаны, так что смело подстраивайте салат под свой вкус.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Полезный салат "Коулсло" с горчичной заправкой»:

Салат

Капуста белокочанная / Капустa (или пекинская) — 300 г
Редис (крупный) — 2 шт
Сельдерей черешковый — 1 шт
Морковь (небольшая) — 1 шт
Яблоко (кисло-сладкое или сладкое) — 1 шт
Лук зеленый (5-6 перьев) — 1/4 пуч.
Петрушка (4-5 веточек) — 1/4 пуч.
Соль — по вкусу
Сахар — 1 щепот.

Заправка

Йогурт (натуральный, 2-3 ст.л.) — 2 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Горчица (дижонская) — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Мед (или сахар, по желанию) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 410 ккал	белки 17.7 г	жиры 3.7 г	углеводы 82 г
100 г блюда
ккал 33.3 ккал	белки 1.4 г	жиры 0.3 г	углеводы 6.7 г

Рецепт «Полезный салат "Коулсло" с горчичной заправкой»:

Капусту нашинковать, приправить солью и сахаром и слегка помять.
Сельдерей нарезать на небольшие кусочки, добавить к капусте.
Добавить мелко нарезанные зелёный лук и петрушку.
Морковь, редис и яблоко натереть на крупной тёрке и добавить в салат.
Для заправки смешать йогурт, лимонный сок, дижонскую горчицу.
Можно добавить капельку мёда для более сбалансированного вкуса.
Добавить заправку в салат и перемешать.

Приятного аппетита!

Источник: жж, foodaholic-a

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: обед ужин салат

Вкусы: овощной пикантный приятный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/138950/]Полезный салат "Коулсло" с горчичной заправкой[/url]
[url=/recipes/show/138950/][img]/data/cache/2017mar/10/26/1944238_17572-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Очень мне нравится этот вариант коулсло - он такой свежий, лёгкий, приятный на вкус... Лучше пока не нашла рецепта)
Имейте в виду, что я пишу примерное количество ингредиентов, т. к. у автора пропорции не указаны, так что смело подстраивайте салат под свой вкус.

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Редис, Сельдерей черешковый, Морковь, Яблоко, Лук зеленый, Петрушка, Соль, Сахар, Йогурт, Сок лимонный, Горчица, Мед.
Тэги: обед, ужин, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Полезный салат "Коулсло" с горчичной заправкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017mar/10/26/1944238_17572-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Полезный салат Коулсло с горчичной заправкой" title="Рецепт: Полезный салат Коулсло с горчичной заправкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень мне нравится этот вариант коулсло - он такой свежий, лёгкий, приятный на вкус... Лучше пока не нашла рецепта)
Имейте в виду, что я пишу примерное количество ингредиентов, т. к. у автора пропорции не указаны, так что смело подстраивайте салат под свой вкус.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Полезный салат "Коулсло" с горчичной заправкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1516">Редис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/138950/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Полезный салат "Коулсло" с горчичной заправкой

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Полезный салат "Коулсло" с горчичной заправкой»:

Капуста белокочанная Редис Сельдерей черешковый Морковь Яблоко Лук зеленый Петрушка Соль Сахар Йогурт Сок лимонный Горчица Мед

Тэги: обед, ужин, салат

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1677

Салат с сулугуни и корейской морковью

102
1677
27011

1829

Цветная капуста "Простая и любимая"

92
1829
302233

773

Потерянный хлеб

87
773
10301

Фотографии «Полезный салат "Коулсло" с горчичной заправкой» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

25 марта 2023 года Евгения 1976 # (модератор)

+17

[+5]

Замечательный салат, свежий, хрустящий, ароматный.
Соус очень вкусный Немного откорректировала состав овощей, на свой вкус. В остальном всё по рецепту.
Лена огромное спасибо!

26 марта 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста, Женя!

Очень рада, что салат понравился

25 февраля 2022 года o roma #

+12

[+5]

Оооочень вкусный салат!

Пикантная заправка. Впервые попробовала такое сочетание и взяла на заметку. Ужин был отличный. Похрустели с мужем с удовольствием!
Лена, благодарю сердечно!

P. S. А Вашу морковь по-корейски с кориандром вспоминаю до сих пор. Великолепное блюдо!

1 марта 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье, Ольга!

Мне очень приятно, что вам понравилось

И морковку готовьте на здоровьичко!

Я наконец-то отредактировала рецепт с ней, добавила пошаговые и поменяла главное фото))

2 апреля 2019 года shkolnikR #

+18

[+5]

Как здорово что я вчера увидела этот замечательный салат в отчетах

Такой свежий и легкий витаминный салат. Это очень вкусно

Большое спасибо

2 апреля 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста!

1 апреля 2019 года Лилек3011 #

+22

[+5]

Замечательный хрустящий салатик!!! Лена, спасибо за такой замечательный вариант Коул-слоу!!!

1 апреля 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье, Лилечка!

Приятно похрустеть!

2 апреля 2019 года Лилек3011 #

Лена, спасибо!!!

1 апреля 2019 года Natkati #

↑Ответ для Лилек3011

замечательные салатик, свеженький!!! И сердечко пригодилось!!!

2 апреля 2019 года Лилек3011 #

Натусик, спасибо!!!

Сердечко очень пришлось к месту и смотрится хорошо. Спасибо тебе

2 апреля 2019 года Natkati #

1 апреля 2019 года virgola71 #

↑Ответ для Лилек3011

Лилечка! Вкусный и аппетитный салат у тебя получился!

2 апреля 2019 года Лилек3011 #

Угощайся моя хорошая!!! Салатик полезный и хрустящий

2 апреля 2019 года virgola71 #

Спасибо, Лилечка, за угощение!

Очень вкусно!

1 апреля 2019 года Гали-28 #

↑Ответ для Лилек3011

Лилечка, отличный, легкий салатик

2 апреля 2019 года Лилек3011 #

Галочка, спасибо за поддержку!!!

2 апреля 2019 года jannasimf #

↑Ответ для Лилек3011

Лилечка, аппетитный салатик!!!

4 апреля 2019 года Лилек3011 #

Жанночка, спасибо!!!

Полезный и вкусный салатик.

4 апреля 2019 года Глушец #

↑Ответ для Лилек3011

Классный салатик, Лилечка!!! Красивая подача!!!

4 апреля 2019 года Лилек3011 #

Танечка, спасибо!!!

Очень интересный вариант с сельдереем

18 января 2018 года lioliy1967 #

Ооо, чудесные фото вкусного лёгкого салатика!!!

18 января 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

Благодарю!

16 января 2018 года Сурик #

+26

[+5]

Леночка, это я опять с салатом! Очень и очень вкусный! Заправка великолепная! Спасибо большое за рецепт!

16 января 2018 года акчуч #

Шикарный салатик. Мне пожалуйста побольше!

17 января 2018 года Сурик #

Да пожалуйста! Я не возражаю!!! Спасибо большое, Олечка, за внимание и похвалу!!!

16 января 2018 года Vicentina #

↑Ответ для Сурик

Замечательный салатик!

17 января 2018 года Сурик #

Жанночка, спасибо большое!!!

17 января 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

↑Ответ для Сурик

Порадовала, Людочка!

На доброе здоровье, моя хорошая!

18 января 2018 года lioliy1967 #

↑Ответ для Сурик

Ох, как бы сейчас отведать твоего салатика!

19 января 2018 года Сурик #

Угощайся, я не против!!!

Вкусно!!!

3 октября 2017 года Нина-супербабушка #

+21

[+4]

С удовольствием похрустели этим салатиком. Прекрасный летний вариант. Большое спасибо за рецепт!

3 октября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье!

8 июня 2017 года Вербочок #

вопрос по рецепту

Дорогие поварята, позвольте добавить свои "2 копейки" и поделиться очень простым и вкусным капустным салатом моей любимой свекрови. Молодую белокачанную капусту (небольшой вилок) мелко шинкуем, перетираем с солью, даём постоять. В это время кубиками режем пару-тройку свежих огурчиков, мелко режем укроп и смешиваем с капустой, заправляем душистым подсолнечным маслом и свежим лимонным соком. Лучше всего дать салату настояться минут 15-20, чтобы понять нужно ли добавить немного лимонного сока или соли. На следующий день (если останется) вкус салата еще лучше. Я пробовала добавлять разные овощи, но вот этот простой вариант оказался очень удачным. Муж очень любит этот салат. С картошечкой и жареной рыбкой, ммм, на завтра редко, что остаётся

8 июня 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Делиться своими рецептами нужно через каталог рецептов, на форуме или в личном дневнике, а не в комментариях к чужому рецепту.

17 июля 2017 года helfpol #

↑Ответ для Вербочок

Здравствуйте
Я часто готовлю такой салат, но добавляю туда еще горошек зеленый из банки,попробуйте.Это просто супер

22 апреля 2017 года tatjana boyko #

+17

[+4]

Очень вкусный и весенний!

22 апреля 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье!

19 марта 2017 года Светуния КСА #

А мне очень нравится этот вариант салата с сельдереем! Вместо зелёного лука предпочитаю порей, петрушки побольше,пусть соли выводят! Горчицу предпочитаю французскую - очень мне её зёрнышки в заправке нравятся! И никакого майонеза - йогурт или кефир! А в пост только лимонный сок и растительное масло.

19 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Порей, конечно, хорош, но не всем по карману, увы.

19 марта 2017 года Faifly #

Ну наконец-то не коул-слоУ, а коул-слО!

Я на эту тему обычно не комментирую (буквоедство все-таки

), но все равно спасибо

Я делаю коул-сло из капусты, моркови, нашинкованных соломкой свежих огурцов (как на окрошку) и либо яблок (свежий, легкий вариант), либо тертого сыра (более сытный вариант, для пикников хорошо). Ну и с зеленью, конечно, с зел.луком как раз очень нравится

Заправка у вас очень интересная

19 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Я в блоге пыталась выяснить как же правильно писать это слово, ибо встречала массу вариантов, но к единому выводу так и не пришли, у каждого своя точка зрения))

19 марта 2017 года Faifly #

как человек, живущий в англоязычной стране, могу только сказать, что НИКОГДА не слышала, чтобы slaw произносили как "слоу"

И еще, поскольку мне в свое время довелось работать в начальной школе и обучать англоязычных детей чтению и письму, могу добавить, что в списке гласных фонем английского языка есть только 2 варианта произношения графемы aw - долгое О и краткое О

Так что "слоу" может быть разве что в каком-нибудь ну очень своеобразном диалекте.
Пардон за лекцию

24 марта 2017 года Freeyya #

А я очень люблю подобные "лекции", спасибо большое. А как же переводится? И почему столько разных салатов называются одинаково, не знаете?

9 мая 2017 года Faifly #

Никак не переводится

Если верить Вики, слово заимствовано из датского языка, koolsla - капустный салат. А почему столько вариантов - наверное, потому, что блюдо популярное и широко распространенное

по идее, это любой салат из нашинкованных овощей на основе капусты. В ранних рецептах, капусту мариновали в уксусной заправке с маслом. В более поздних вариантах стали иногда заменять маринование добавлением готового соуса на основе уксуса, как правило, майонеза. А так - та же Вики даже нашу квашеную капусту причисляет к семейству коулсло

9 мая 2017 года Faifly #

ой, пардон, не из датского, а из голландского

спать пора!

18 марта 2017 года ProstoYulia #

Уау!!! Спасибо за такой актуальный для меня рецептик))) я сейчас на пути к фигуре своей мечты, и салатик этот стопроцентно буду делать

18 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье и успехов Вам!

17 марта 2017 года Санкова2014 #

Вот другой вариант "Коулсло". Там есть лук, но я не кладу. Тоже оставляет потрясающее ощущение свежести, прижился, рецепт не мой.
Капуста белокочанная — 0,5 вилок
Лук красный (маленький) — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Морковь — 1 шт
Яблоко — 1 шт
Сахар тростниковый — 0,5 ч. л.
Соль (по вкусу) — 1 щепот.
Перец белый — 1 щепот.
Соус-заправка
Майонез — 0,5 стак.
Горчица — 1 ч. л.
Уксус (винный белый) — 1 ст. л.

18 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Хороший вариант!

19 марта 2017 года Санкова2014 #

Да. Попробуем и Ваш, сочетание ингредиентов неплохое, к тому же они почти всегда есть в холодильнике

15 марта 2017 года Mary Stone #

+36

[+5]

Сочный,свежий,хрустящий,легкий витаминный салат. Очень пришелся нам по вкусу. Спасибо большое за рецепт,Лена.

15 марта 2017 года lelikloves #

Машенька, шикарное исполнение

15 марта 2017 года Mary Stone #

Спасибо большое,Олик.

Рекомендую.

15 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

↑Ответ для Mary Stone

На доброе здоровье, Маша! Рада, что салат пришелся по вкусу

14 марта 2017 года veronika1910 #

Леночка! Прекрасный салатик

14 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая!

14 марта 2017 года VolOksana #

Отличный салатик и заправка хороша!!!

14 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Благодарю!

13 марта 2017 года Сурик #

Леночка, шикарный салат! Как же аппетитно!!!

13 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Большое спасибо, Людочка!

13 марта 2017 года дуэт #

Классный салат!!!

13 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Большое спасибо!

13 марта 2017 года olga2121972 #

Замечательный салат! Легкий и хрустящий!

13 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо!

12 марта 2017 года qwerrty121 #

Леночка,прекрасный салат, такие составляющие вкусные+++

13 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Большое спасибо, Женечка!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V448 "Джексон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Полезный салат "Коулсло" с горчичной заправкой

Ингредиенты для «Полезный салат "Коулсло" с горчичной заправкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Полезный салат "Коулсло" с горчичной заправкой»:

Похожие рецепты

Салат с маринованным луком и блинчиками

Салат из капусты, редиса и огурцов

Салат "Праздничный фейерверк"

Салат из краснокочанной капусты "Галактика"

Салат из перловки и моркови

Салат из пекинской капусты "Острый"

Свекольный салат с пикантным творогом

Салат "Красочный" порционный

Салат из свеклы со сливой и орехами

Попробуйте приготовить вместе

Салат с сулугуни и корейской морковью

Цветная капуста "Простая и любимая"

Потерянный хлеб

Фотографии «Полезный салат "Коулсло" с горчичной заправкой» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V448 "Джексон"

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"

Каркасный дом с крыльцом и террасой V486 "Дакота"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!