Этот рецепт, навеяный путешествиями по Италии и учениями о приправах нашего "великого" мюнхенского повара Шубека, придумала, если можно так сказать, я сама. Похожий вкус я встречала в итальянских равиоли, но это долго. А это простое, быстрое в приготовлении и красивое блюдо, я часто предлагаю его придирчивым гостям и никогда ничего не остается и рецепт уносят с собой.
GreenGardenПоваренок 2 уровня
- 15 марта 2017, 1:29
- 2104
Спагетти со шпинатом, курицей и розмарином
Ингредиенты для «Спагетти со шпинатом, курицей и розмарином»:
- Шпинат (Мой рецепт сделан со свежим шпинатом. Когда свежего нет, я покупаю замороженный в гранулах. Тогда бульона нужно меньше.) — 500 г
- Грудка куриная (Если Вы вегетарианец: не кладите курицу,добавьте больше сыра,шпината и помидор Если Вы любите курицу:1 целая или по вкусу. Мы едим мало мяса, поэтому на фото блюдо с 1/2 грудки) — 2 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Фета (Я использую не менее 100 г. Главное учитывайте,что некоторые ингридиенты,в том числе фета, соленые!) — по вкусу
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Лимон — 1/2 шт
- Масло оливковое (Или растительное) — 1 ст. л.
- Бульон (Бульон нужно добавлять по вкусу: не менее 80 мл.,если Вы любите посуше.Я добавляю ок.200.) — 160 мл
- Петрушка — 5 веточ.
- Розмарин (Мелко нарубленного свежего розмарина. Я не добавляю в блюдо сушеный розмарин,вкус будет другой. Если у Вас есть только готовый сушеный розмарин,то положите его в мешочек и затем в соус,а в конце тушения не забудьте вынуть. Розмарин кладется в конце.) — 1 ст. л.
- Чеснок (По желанию и вкусу) — 1 зуб.
- Перец черный — по вкусу
- Перец чили (Я добавляю 2 маленьких сушеных перчика.) — 2 шт
- Томаты сушеные (В масле) — 60 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1501.5 ккал |
белки
194.4 г |
жиры
51.4 г |
углеводы
69.5 г |
| Порции | |||
| ккал 375.4 ккал |
белки 48.6 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 17.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 84.8 ккал |
белки 11 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 3.9 г |
Рецепт «Спагетти со шпинатом, курицей и розмарином»:
-
Приготовьте заранее все ингридиенты, так как многие составляющие готовятся вместе или параллельно.
-
Шпинат тщательно моем, отрезаем стебли. Варим 3 мин. В кипящей, подсоленной воде.
Лук слегка обжариваем в масле. -
Выкладываем на сковороду кубиками нарезанное куриное филе. Обжариваем до золотистого цвета.
-
Кожицу половины лимона натираем на мелкой терке ( лучше всего подойдут био-лимоны)
-
Яйцца варим, отделяем желток от белка. Желток давим вилкой. Белок не используем.
-
Шпинат промываем и выжимаем воду. Затем на доске мелко нарезаем.
-
Яйцо, шпинат, сыр и лимон добавляем к курице, перемешиваем. Тушим 5 мин. Мелко нарезаем томаты петрушку, чили, перец, чеснок и розмарин. Вливаем бульон и тушим еще 10 мин.
-
Мелко нарезаем петрушку, чили чеснок, розмарин и вливаем бульон, затем тушим еще 10 мин. Параллельно приступаем к варке спагетти. Если Вы хорошо рассчитаете время, то все будет готово практически одновременно.
-
Ваше блюдо готово. Приятного аппетита, на здоровье и на радость! Гутен Аппетит!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 марта 2017 года Светланка g980 #
16 марта 2017 года GreenGarden # (автор рецепта)
16 марта 2017 года Светланка g980 #
16 марта 2017 года olga2121972 #
16 марта 2017 года GreenGarden # (автор рецепта)
15 марта 2017 года Татьяна Хрусталёва #
16 марта 2017 года GreenGarden # (автор рецепта)
15 марта 2017 года Суслик Маринка #
15 марта 2017 года GreenGarden # (автор рецепта)
15 марта 2017 года mama_josepha #
15 марта 2017 года GreenGarden # (автор рецепта)
15 марта 2017 года Три сестры #
15 марта 2017 года Wera13 #
15 марта 2017 года GreenGarden # (автор рецепта)
15 марта 2017 года inna_2107 #
15 марта 2017 года GreenGarden # (автор рецепта)
15 марта 2017 года inna_2107 #
15 марта 2017 года ivkis1999 #
15 марта 2017 года специалист # (модератор)
15 марта 2017 года GreenGarden # (автор рецепта)
15 марта 2017 года GreenGarden # (автор рецепта)
15 марта 2017 года ivkis1999 #
15 марта 2017 года Wasssabi #
15 марта 2017 года GreenGarden # (автор рецепта)
15 марта 2017 года Wasssabi #
15 марта 2017 года n tokareva2011 #
15 марта 2017 года GreenGarden # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: