Капустные котлеты постные с Семолиной ТМ МИСТРАЛЬ. Вкусные и полезные. Сейчас Пост и это блюдо актуально.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 16 марта 2017, 14:47
- 73601
Капустные котлеты
Ингредиенты для «Капустные котлеты»:
- Капуста белокочанная / Капустa (1/4 часть небольшого вилка) — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Картофель — 1 шт
- Крупа манная (Семолина ТМ МИСТРАЛЬ) — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец черный (по вкусу) — 1/8 ч. л.
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1267.7 ккал |
белки
36.7 г |
жиры
23.7 г |
углеводы
233.6 г |
| Порции | |||
| ккал 316.9 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 58.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 142.4 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 26.2 г |
Рецепт «Капустные котлеты»:
-
Капусту мелко режем для котлет. Конечно можно её разбить измельчителем, но мне в котлетах нравится порезанная.
-
Заливаем капусту кипятком и накрываем крышкой, держим час, чтобы капуста стала мягкая. Откидываем её на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.
-
Натираем лук и картофель, выкладываем капусту, выдавливаем чеснок, добавляем семолину или манную крупу. Перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Выкладываем муку и можно всё перемешать сырыми руками.
-
Котлеты отлично держат форму и формируются. Панируем котлеты в сухарях, хотя можно просто их выкладывать на сковороду без панировки. Можно обвалять котлеты в манке.
-
Жарим. Котлеты хорошо пожарить в большем количестве масла, не так как я делаю. Я ем мало жареного и котлеты сделала с MIN масла и под крышкой с обеих сторон. В большом количестве масла котлеты будут с хрустящей корочкой.
-
Переворачиваем и доделываем. Я опять котлеты крышкой накрыла.
-
Готовы. Из этого количества фарша у меня получилось 8 шт котлеток.
Вкусные и ароматные. Замечательны как основное блюдо и как гарнир. Попробуйте) На дворе ПОСТ, а значит - постимся вкусно) 
Приятного аппетита)
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 марта xoxlova1972 #
27 марта Okoolina # (автор рецепта)
11 марта DIALux #
Читая комментарии, даже не сомневалась что будет вкусно.
Капусту горячей водой не заливала, а прокрутила 4 минуты в микроволновке. Остальное по рецепту. Выпекала в духовке (200 град. 30 мин.) Оказалось мега вкусно! Вкус очень даже капустный, и да, Спасибо большое!
12 марта Okoolina # (автор рецепта)
12 марта DIALux #
28 октября 2020 года katrinka1987 #
Готовила из молодой салатной капусты. Котлеты получились с легкой, приятной "хрустинкой" и вкусной корочкой.
При формировании котлеты постоянно пытались развалиться , но вот при жарке действительно хорошо держали форму, легко переворачивались.
Подавала с соусом из сметаны с кинзой, укропом и сушеным чесночком с перцем
Из указанного количества ингредиентов у меня вышло 12 котлет.
Фото прилагается
28 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
27 октября 2020 года katrinka1987 #
27 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
29 апреля 2020 года Oduvanchick #
29 апреля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
20 марта 2020 года ЛК201014 #
20 марта 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
18 марта 2020 года Хлоркина #
19 марта 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
19 марта 2020 года Хлоркина #
8 ноября 2019 года ирпенчанка #
8 ноября 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
8 ноября 2019 года ирпенчанка #
17 апреля 2019 года marfutak # (модератор)
17 апреля 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
12 апреля 2019 года Леночка 53 #
Наташа, спасибо большое за рецепт!
12 апреля 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
24 марта 2019 года olgatash1416 #
24 марта 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
25 марта 2019 года beautiful woman # (модератор)
25 марта 2019 года olgatash1416 #
7 июля 2018 года Markiza666 #
7 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
1 апреля 2018 года Маруся Пусятина #
1 апреля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
24 февраля 2018 года ivkis1999 #
Замечательный рецепт: всё нормально лепится, на сковороде ничего не развалилось. Ингредиенты все брала строго по рецепту, но жарила без крышки - немного довела до готовности в духовке, и то больше для душевного спокойствия...
Очень вкусно, понравились котлетки даже мужу, который кроме мясных никаких котлет не признает!... Просто супер! Спасибо большое!
24 февраля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
24 февраля 2018 года ivkis1999 #
24 февраля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
6 января 2018 года ms olya1226 #
6 января 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
16 мая 2017 года Кудрявцева Анна #
16 мая 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
3 мая 2017 года Алина Осень #
3 мая 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
11 апреля 2017 года магаданочка-2014 #
11 апреля 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
10 апреля 2017 года магаданочка-2014 #
10 апреля 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
9 апреля 2017 года Sirazeeva Jasmina #
9 апреля 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: