Эти постные пирожки из картофельного теста с начинкой из пшенной каши - моя вольная интерпретация финских пирожков с трудно произносимым названием Перунапиирайта. Очень вкусная вещь! Сочетание картофеля и каши совсем не воспринимается, как тяжелая пища, пирожки просто "улетают"! Соевый соус очень гармонично воспринимается в пшенной начинке. Рекомендую!
VeVeTa TukПоваренок 6 уровня
- 22 марта 2017, 19:12
- 3093
Картофельные пирожки с кашей
Ингредиенты для «Картофельные пирожки с кашей»:
Тесто
- Пюре картофельное — 300 г
- Мука пшеничная / Мука — 80 г
- Соль — 1 ч. л.
- Вода (картофельный отвар) — 3 ст. л.
Начинка
- Хлопья пшенные — 1/2 стак.
- Вода — 1 стак.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Укроп (мелко нарезанная зелень) — 1 ст. л.
Дополнительно
- Масло растительное — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1282.2 ккал |
белки
24.9 г |
жиры
62.7 г |
углеводы
156.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 149.1 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 18.2 г |
Рецепт «Картофельные пирожки с кашей»:
-
Для начала варим пшенную кашу. Стакан воды нагреваем почти до кипения, всыпаем соль и пшенные хлопья. Доводим до кипения, варим 1 минуту, снимаем с огня и накрываем кастрюльку крышкой. Настаиваем кашу 15 минут.
Вливаем растительное масло и перемешиваем. -
Вливаем соевый соус
-
Добавляем измельченный укроп и чеснок.
Перемешиваем и оставляем остыть до теплого состояния. -
Картошку чистим, отвариваем в воде с солью до полной мягкости, сливаем, оставляя немного отвара в чашке, разминаем в пюре.
-
Всыпаем в пюре просеянную муку, перемешиваем, добавляем картофельный отвар до получения теста. Оставляем остыть до теплого.
-
Доску немного посыпаем мукой, выкладываем немного картофельного теста, разминаем в лепешку, в центр выкладываем чайную ложку с горкой пшенной начинки. Сворачиваем лепешку пополам и защипываем края.
-
Лепим остальные пирожки. Из этого количества картофельного теста и начинки получилось 10 небольших пирожков.
Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла и выкладываем пирожки. Жарим на среднем огне со всех сторон.
Пирожки можно печь в духовке. Смазать пирожки перед выпечкой растительным маслом и выпекать при 200 град. С до румяной корочки. -
Выкладываем пирожки на тарелку, даем остыть и приступаем к их поеданию.
Вкусно! Правда-правда! Приятного!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 апреля 2017 года Бэбита #
14 апреля 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
25 марта 2017 года Щербакова Елена #
26 марта 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
23 марта 2017 года Violl #
23 марта 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
23 марта 2017 года kalashnikova6832 #
23 марта 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
23 марта 2017 года golubga #
23 марта 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
23 марта 2017 года veronika1910 #
23 марта 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
23 марта 2017 года pupsik27 #
23 марта 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
23 марта 2017 года Wera13 #
23 марта 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
23 марта 2017 года ogiway #
23 марта 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
24 марта 2017 года ogiway #
23 марта 2017 года Демурия #
23 марта 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
23 марта 2017 года мисс #
23 марта 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
22 марта 2017 года Ирушенька #
23 марта 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
22 марта 2017 года Елена-13 #
22 марта 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
22 марта 2017 года Марья-14 #
22 марта 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
22 марта 2017 года qwerrty121 #
22 марта 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: