Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

миссПоваренок 10 уровня

24 марта 2017, 7:45
11991

Рыба, запеченная с баклажанами

Даже странно, что такое сочетание, как рыба и баклажаны, довольно-таки редко. И, тем не менее, это вкусно и полезно. Думаю, в Пост пригодится в разрешённые рыбные дни.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыба, запеченная с баклажанами»:

Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 3 ст. л.
Рыба — 400 г
Баклажан — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Лук зеленый (перо) — 4 шт
Сок лимонный — 1 ст. л.
Укроп (сухой) — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.
Смесь перцев (молотая) — 1/4 ч. л.
Соль

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 824.3 ккал	белки 79.1 г	жиры 38.8 г	углеводы 190.5 г
Порции
ккал 412.2 ккал	белки 39.6 г	жиры 19.4 г	углеводы 95.3 г
100 г блюда
ккал 79.3 ккал	белки 7.6 г	жиры 3.7 г	углеводы 18.3 г

Рецепт «Рыба, запеченная с баклажанами»:

Баклажаны режем кружками толщиной около 1 см, пересыпаем солью и отставляем на 15 минут, чтобы вышла горечь.
Берём любую рыбу по желанию, возможностям и наличию, у меня навага, свежевыловленная мужем, подлёдного лова.
Рыбу чистим, если мелкая, то оставляем целиком, крупную режем порционно.
Натираем рыбу свежемолотой смесью перцев, соком лимона, посыпаем сухим укропом, выдавливаем чеснок и заливаем 2 ст. ложками соевого соуса. У меня ТМ Kikkoman. Отставляем мариноваться на 15 минут.
Спустя 15 минут, баклажаны промываем под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем и обжариваем до румяной корочки на растительном масле с обеих сторон.
Берём форму для запекания, смазываем кисточкой маслом, кладём на дно баклажаны. Посыпаем колечками зелёного лука.
На баклажаны кладём рыбу, закрываем фольгой, ставим в духовку на 200 градусов на 30 минут.
Через 15 минут убираем фольгу и смазываем ещё раз рыбу соевым соусом, у меня ТМ Kikkoman. Опять ставим в духовку для запекания до румяной корочки.
Подаём рыбу с баклажанами горячей. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост + К" На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: обед ужин горячее

Вкусы: рыбный баклажановый насыщенный соевый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/139446/]Рыба, запеченная с баклажанами[/url]
[url=/recipes/show/139446/][img]/data/cache/2017mar/24/36/1960584_28776-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Даже странно, что такое сочетание, как рыба и баклажаны, довольно-таки редко. И, тем не менее, это вкусно и полезно.
Думаю, в Пост пригодится в разрешённые рыбные дни.

Ингредиенты: Соевый соус, Рыба, Баклажан, Масло растительное, Лук зеленый, Сок лимонный, Укроп, Чеснок, Смесь перцев, Соль.
Тэги: обед, ужин, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рыба, запеченная с баклажанами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017mar/24/36/1960584_28776-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рыба, запеченная с баклажанами" title="Рецепт: Рыба, запеченная с баклажанами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Даже странно, что такое сочетание, как рыба и баклажаны, довольно-таки редко. И, тем не менее, это вкусно и полезно.
Думаю, в Пост пригодится в разрешённые рыбные дни.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рыба, запеченная с баклажанами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/139446/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рыба, запеченная с баклажанами

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыба, запеченная с баклажанами»:

Соевый соус Рыба Баклажан Масло растительное Лук зеленый Сок лимонный Укроп Чеснок Смесь перцев Соль

Тэги: обед, ужин, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

323

Великолепная пятeрка «Нано-закуски»

102
720
44022

1017

Фотографии «Рыба, запеченная с баклажанами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

5 марта 2019 года mbolsakova16 #

Просто и вкусно

! Спасибо

6 марта 2019 года мисс # (автор рецепта)

23 февраля 2019 года Аленушка2904 #

Забираю рецепт в КК, приготовлю обязательно - здесь все, что мы любим, но баклажаны в моей духовке еще ни разу не встречались с рыбкой, исправлю этот недочет. Спасибо большое за новую идею!

24 февраля 2019 года мисс # (автор рецепта)

23 февраля 2019 года leenka #

Баклажаны с рыбой - это вещь. Мы зубатку готовим с баклажаном, морковью, болгарским перцем и томатом. Тоже вкусно

24 февраля 2019 года мисс # (автор рецепта)

23 февраля 2019 года элька_1948 #

Мы любим и баклажаны и рыбу. Обязательно попробую и сфотографирую в готовом виде!

24 февраля 2019 года мисс # (автор рецепта)

19 июля 2018 года CHUZHYNKA #

Рецепт заманчивый. Только у меня возник вопрос: зачем баклажаны предварительно обжаривать, ведь они готовятся очень быстро?

20 июля 2018 года мисс # (автор рецепта)

совершенно другой вкус

6 июля 2018 года alek44 #

На фото НЕ навага !

6 июля 2018 года мисс # (автор рецепта)

Вы меня просто убили. Живу Дальнем Востоке всю жизнь, 54 года. А что это по вашему?

12 июля 2018 года alek44 #

Очень похоже на Хек или Минтай...

(фото не слишком четкое ... Но... Думается, я не ошибся )

13 июля 2018 года мисс # (автор рецепта)

ошиблись, в это время года подлёдная только навага и корюшка, и на фото явно видно

17 июля 2018 года alek44 #

еще бывает и селедка....
Но, спорить с Вами не буду ...
Будь по - вашему .

я остаюсь при Своем мнении ...

28 января 2018 года Кристина Межова #

Спасибо за рецепт, приготовила для разнообразия. Сочетание не понравилось, по этому не наше блюдо.

29 января 2018 года мисс # (автор рецепта)

11 сентября 2017 года laka-2014 #

+24

[+5]

Светлана, я с благодарностью за прекрасный рецепт! Шикарнейшая навага получилась, причём для меня случилось открытие - баклажаны вкупе с рыбой - оооочень нежное, вкусное блюдо! Буду обязательно готовить в дальнейшем!

11 сентября 2017 года мисс # (автор рецепта)

1 апреля 2017 года Ирушенька #

+34

[+5]

Светочка, я к тебе с восторгами!

Необыкновенно вкусная,пикантная навага получилась!

Потрясающее сочетание с баклажанами ( я их очищала от кожицы)! Вместо зеленого использовала лук шалот. Запекала 10 минут под фольгой и 10 минут без нее при температуре 180 градусов.Огромное спасибо тебе, Светочка, за прекрасный рецепт!

Буду готовить блюдо еще не раз!

1 апреля 2017 года мисс # (автор рецепта)

1 апреля 2017 года Violl #

↑Ответ для Ирушенька

Ирочка, какое нежное фото

Очень аппетитная рыбка

1 апреля 2017 года Ирушенька #

Виолеточка, огромное спасибо тебе за внимание и добрые слова!

1 апреля 2017 года cook_with_smile #

↑Ответ для Ирушенька

Ира, какая вкуснотища!!! рыбка румяненькая, сочная, ароматная!
а баклажаны какие сочные должны быть!

1 апреля 2017 года Ирушенька #

Юленька, огромное спасибо тебе за такие приятные, позитивные слова!

Ты знаешь, блюдо, правда, настолько сбалансированное по вкусу! Рыбка и баклажаны очень сочные и такие ароматные!

1 апреля 2017 года felix032 #

↑Ответ для Ирушенька

Ирочка, превосходная подача вкусного блюда

!!!

1 апреля 2017 года Ирушенька #

Галочка, огромное спасибо тебе за внимание и поддержку!

1 апреля 2017 года Светланка g980 #

↑Ответ для Ирушенька

Иришенька, рыбка чудесная! Очень-очень вкусно!

1 апреля 2017 года Ирушенька #

Светочка, огромное спасибо тебе за внимание и такие добрые слова!

1 апреля 2017 года lelikloves #

↑Ответ для Ирушенька

Ирочка, прекрасная рыбка, очень аппетитно

1 апреля 2017 года Ирушенька #

Огромное спасибо, Оленька, за внимание и добрые слова!

2 апреля 2017 года Rencha1 #

↑Ответ для Ирушенька

Прекрасная рыбка получилась, Ирочка!

2 апреля 2017 года Ирушенька #

Огромное спасибо, Ренатушка, за внимание и одобрение!

3 апреля 2017 года Ирушенька #

↑Ответ для Rencha1

Ренатушка, а подставочку узнала?

4 апреля 2017 года Rencha1 #

Ой, нет))) Спасибо!

4 апреля 2017 года Ирушенька #

Ну, вот...Это тебе спасибо огромное, Ренатушка!

2 апреля 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Ирушенька

Ирочка, красота, аппетитность и шикарноя подача в твоем фото!

Великолепное исполнение!

2 апреля 2017 года Ирушенька #

Оленька, огромное спасибо тебе за такие приятные слова и высокую оценку!

3 апреля 2017 года Наталья Щучкина #

↑Ответ для Ирушенька

Очень красивая подача. Яркое и постель - шикарное сочетание. Рыбка великолепная.

3 апреля 2017 года Ирушенька #

Наталья Николаевна, огромное спасибо Вам за внимание и такие приятные слова!

3 апреля 2017 года Наталья Щучкина #

Благодарю. Вы большая умница!

3 апреля 2017 года Ирушенька #

Огромное Вам спасибо, Наталья Николаевна, за похвалу!

Мне очень приятно.

3 апреля 2017 года Наталья Щучкина #

27 марта 2017 года Ninzonka #

Хороша рыбка!!!

27 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)

26 марта 2017 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

27 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)

25 марта 2017 года pupsik27 #

26 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)

25 марта 2017 года Wera13 #

26 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)

24 марта 2017 года Беннито #

Света! Я в восторге! Баклажаны у меня всякие бывали но с рыбой