Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

25 марта 2017, 19:54
3995

Рыбная мукека с рисом

Здравствуйте, меня зовут Сергей! С аккаунта жены решил опубликовать свой любимый рецепт и поучаствовать в конкурсе. Часто из путешествий привозим с женой разные кулинарные рецепты, которые в дальнейшем используем в своей жизни. Рецепт мукеки мы привезли из Бразилии, из Рио-де-Жанейро. Рыба в данном блюде готовится отдельно от риса, но в итоге - они неотделимы друг от друга. Сочетание рыбы, кокосового молока, овощей, зелени и риса создает изысканный неповторимый вкус.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Кухня: Бразильская

Ингредиенты для «Рыбная мукека с рисом»:

Треска (Филе белых сортов рыбы) — 1 кг
Помидор — 3 шт
Перец сладкий красный — 1 шт
Перец сладкий зеленый — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Лимон — 1 шт
Чеснок (2 зубчика - для рыбного маринада, 3 - для приготовления риса) — 5 зуб.
Кинза — 1 пуч.
Масло оливковое — 4 ст. л.
Молоко кокосовое — 400 мл
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Рис (Рис длиннозёрный"Ориент" ("Мистраль")) — 600 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3973.1 ккал	белки 228.7 г	жиры 152.9 г	углеводы 425.8 г
Порции
ккал 662.2 ккал	белки 38.1 г	жиры 25.5 г	углеводы 71 г
100 г блюда
ккал 130.7 ккал	белки 7.5 г	жиры 5 г	углеводы 14 г

Рецепт «Рыбная мукека с рисом»:

Подготовить необходимые ингредиенты.
Филе рыбы порезать на крупные куски и замариновать. Для маринада: сок лимона, чеснок, соль, черный перец. Поставить в холодное место на 20 минут.
Нарезать помидоры, перец, лук кольцами.
В сотейник налить масло и уложить слоями: лук, перец сладкий.
Далее - выложить помидоры.
Поверх овощей уложить замаринованную рыбу и полить оставшимся маринадом.
Рыбу полить кокосовым молоком.
Посыпать зеленью.
Накрыть сотейник крышкой, готовить в течении 25 минут. При необходимости добавить перец, соль, лимонный сок.
Приготовить рис: в толстостенную кастрюлю налить растительного масла, обжарить в нем несколько зубчиков чеснока (после обжарки - дольки убрать). Далее, в этом же масле, помешивая обжарить рис в течении 3-4 минут. Добавить воды, выдерживая пропорцию: на 1 часть риса - 2 части воды. Довести до готовности.
Приятного аппетита! Пламенный привет из Рио от дона Педро!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Мужчины VS Женщины". Мужская команда На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На горячее

Теги: горячее обед ужин

Вкусы: рыбный изысканный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/139520/]Рыбная мукека с рисом[/url]
[url=/recipes/show/139520/][img]/data/cache/2017mar/25/35/1962503_45669-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Здравствуйте, меня зовут Сергей! С аккаунта жены решил опубликовать свой любимый рецепт и поучаствовать в конкурсе. Часто из путешествий привозим с женой разные кулинарные рецепты, которые в дальнейшем используем в своей жизни. Рецепт мукеки мы привезли из Бразилии, из Рио-де-Жанейро. Рыба в данном блюде готовится отдельно от риса, но в итоге - они неотделимы друг от друга. Сочетание рыбы, кокосового молока, овощей, зелени и риса создает изысканный неповторимый вкус.

Ингредиенты: Треска, Помидор, Перец сладкий красный, Перец сладкий зеленый, Лук репчатый, Лимон, Чеснок, Кинза, Масло оливковое, Молоко кокосовое, Соль, Перец черный, Рис.
Тэги: горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рыбная мукека с рисом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017mar/25/35/1962503_45669-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рыбная мукека с рисом" title="Рецепт: Рыбная мукека с рисом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Здравствуйте, меня зовут Сергей! С аккаунта жены решил опубликовать свой любимый рецепт и поучаствовать в конкурсе. Часто из путешествий привозим с женой разные кулинарные рецепты, которые в дальнейшем используем в своей жизни. Рецепт мукеки мы привезли из Бразилии, из Рио-де-Жанейро. Рыба в данном блюде готовится отдельно от риса, но в итоге - они неотделимы друг от друга. Сочетание рыбы, кокосового молока, овощей, зелени и риса создает изысканный неповторимый вкус.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рыбная мукека с рисом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1810">Треска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3900">Перец сладкий красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/10832">Перец сладкий зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7777">Молоко кокосовое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/139520/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рыбная мукека с рисом

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыбная мукека с рисом»:

Треска Помидор Перец сладкий красный Перец сладкий зеленый Лук репчатый Лимон Чеснок Кинза Масло оливковое Молоко кокосовое Соль Перец черный Рис

Тэги: горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

627

Салат со ржаными гренками

75
627
7438

951

Закусочный торт из куриной печени

83
951
18291

583

Легкое печенье с томатным соком

20
583
8206

Фотографии «Рыбная мукека с рисом» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

4 февраля 2023 года vivat_80 #

+10

[+5]

Очень вкусное, яркое и лёгкое блюдо.

Приготовил сегодня на ужин и ужин у нас удался. В качестве белой рыбы у меня филе судака. Спасибо за рецепт, буду готовить почаще.

3 декабря 2022 года nelliundco #

+12

[+4]

Готовила в мультиварке из хека, он весь развалился, тем не менее получилось вкусно! У меня небольшое изменение, добавила пару шампиньонов и перец только красный. Благодарю автора за отличный рецепт!

5 февраля 2020 года Alina Prokopovich #

Вкусно получилось, аромат стоял по кухне очень приятный пока готовилось блюдо. Да и сама готовка не сложная и не долгая. Брала филе из свежей рыбы, не замороженной. Так вообще во рту таяла.

1 октября 2019 года lila piskaridze #

8 сентября 2018 года mazziadri #

+24

[+5]

Очень вкусный, интересный и необычный рецепт! Состав ингредиентов понравился сразу, ну а приготовив, поняла, что это просто чудесное блюдо! Волшебный соус, замечательные овощи, нежная и деликатная рыба! Спасибо большое за прекрасный рецепт!

8 сентября 2018 года nnutty #

Какая же красота, Лара!

Очень аппетитно!

8 сентября 2018 года mazziadri #

Наташенька, как же мне приятно

! Спасибо за похвалу, милая

! Интересное и очень вкусное блюдо получилось

8 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка, фото под стать рецепту ... ШЕДЕВРАЛЬНОЕ!

8 сентября 2018 года mazziadri #

Миланочка, спасибо за такую высокую оценку, солнышко

! Ты даже представить себе не можешь, как мне приятно

9 сентября 2018 года helena1961 #

↑Ответ для mazziadri

Очень красочно и аппетитно. Фотография, хоть на конкурс выставляй. Вы большая умница

9 сентября 2018 года mazziadri #

Леночка, спасибо большущее за такой энтузиазный отзыв и высокую оценку

! Как же приятно

! Фотограф с меня ещё тот, но я стараюсь...Может перейдём на "ты"?

9 сентября 2018 года virgola71 #

↑Ответ для mazziadri

Лара! Как красиво, аппетитно и вкусно!

Теперь и ты побывала в Рио- де -Жанейро!

10 сентября 2018 года mazziadri #

Юленька, спасибо, солнышко

! И не говори, как в Рио побывала

! Пол дня ходила и напевала: "Бразиль..."

10 сентября 2018 года virgola71 #

А шляпу белую не забыла надеть?

И штаны белые?!

10 сентября 2018 года mazziadri #

Не, я без атрибутов обошлась

! Перед мужем самбу сплясала, потряхивая кокосовый орех

10 сентября 2018 года virgola71 #

Прекрасный танец!

А вот шляпу - то надо было надеть!

10 сентября 2018 года mazziadri #

Ладно, в следующий раз точно надену

! Всё будет в шляпе

10 сентября 2018 года virgola71 #

9 сентября 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка,вкусная подача,очень вкусная

Само фото хочется рассматривать ,вся композиция интересной получилась

Мы так же готовим рыбу,только без кокосового молока

теперь буду знать,что есть ещё варианты с таким названием

10 сентября 2018 года mazziadri #

Спасибо за поддержку, Аленька

! Очень вкусная рыбка получилась

! Я очень люблю рецепты с кокосовым молоком

9 сентября 2018 года mtata #

↑Ответ для mazziadri

Ларисочка шикарная подача,ресторан отдыхает

Ярко,сочно,конечно же это вкусно

10 сентября 2018 года mazziadri #

Танечка, милая, спасибо за внимание и добрые слова поддержки, солнышко

! Как же мне приятно

9 сентября 2018 года jannasimf #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка, очень яркое и вкусное блюдо!!! Фото очень аппетитное!!!

10 сентября 2018 года mazziadri #

Жанночка, спасибо большое, милая

! Очень вкусно получилось

9 сентября 2018 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка, невероятное по своей красоте и аппетитности блюдо!

Ловлю обворожительные ароматы!

Шикарное фото и исполнение!

10 сентября 2018 года mazziadri #

Спасибо большое, моё солнышко

! Купаюсь в лучиках твоей похвалы и комплиментов

! Как же приятно

! Рыбка вкусной получилась и очень ароматной

9 сентября 2018 года Dama-Lorik #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка, очень красиво, аппетитно и вкусно!

Ты замечательный Поваренок!

10 сентября 2018 года mazziadri #

Ларочка, милая, спасибо за такую высокую оценку и добрые слова поддержки

! Как же мне приятно

10 сентября 2018 года felix032 #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка, невероятно аппетитное блюдо

!!! Фото

!!!

10 сентября 2018 года mazziadri #

Спасибо большое, Галочка

! Очень нам понравилась такая рыбка

! Изумительный вкус

9 апреля 2017 года Людмила Кислушко #

+12

[+4]

Сергей, ну, вот я и с отчетом! Очень вкусно получилось, соус так вообще песня просто (все-таки отжалела я 400 мл кокосового молока

и, надо сказать, не зря!!!).
Спасибо огромное за рецепт и всех Вам благ!!

10 апреля 2017 года Вязаная Кошка # (автор рецепта)

Я рад, что Вам понравилось! Мукеку часто готовим дома, жаль только, что соус из тапиоки не приготовить

(в Бразилии третий компонент - к рису и мукеке). Пользуйтесь на здоровье!

10 апреля 2017 года Людмила Кислушко #

Спасибо!

7 апреля 2017 года СНежк_а #

!!!!!!!!!!!!!!!!

7 апреля 2017 года Вязаная Кошка # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

6 апреля 2017 года Людмила Кислушко #

вопрос по рецепту

Сергей, здравствуйте!
Как думаете, если кокосового молока только 250 мл, будет ли его слишком мало для указанного количества рыбы, или овощи дадут сок, и в результате все будет гуд

6 апреля 2017 года Вязаная Кошка # (автор рецепта)

Здравствуйте! Да, овощи дают много сока, поэтому с таким количеством кокосового молока тоже будет хорошо. Но в следующий раз используйте 400 мл

7 апреля 2017 года Людмила Кислушко #

Спасибо, буду пробовать!!

28 марта 2017 года molichka84 #

Интересный рецепт

А если попробовать в мультиварке рыбку приготовить? А лук успевает приготовиться за 25 минут?

29 марта 2017 года Вязаная Кошка # (автор рецепта)

Лук успевает приготовиться, но если переживаете

, предлагаю сначала его обжарить, а далее - по рецепту. На счет мультиварки: надо пробовать... думаю, что тоже хорошо получится. Только правильно подберите режим.

27 марта 2017 года Ninzonka #

27 марта 2017 года Вязаная Кошка # (автор рецепта)

Благодарю!

26 марта 2017 года Kuss #

Потрясающая рыбка! Удачи в конкурсе!

27 марта 2017 года Вязаная Кошка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

26 марта 2017 года veronika1910 #

Отличный рецепт

27 марта 2017 года Вязаная Кошка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

26 марта 2017 года VeVeTa Tuk #

Великолепное блюдо!

27 марта 2017 года Вязаная Кошка # (автор рецепта)

Благодарю!

26 марта 2017 года viktusia #

Отличный рецепт!!!

Желаю удачи в конкурсе!!! От меня +++

27 марта 2017 года Вязаная Кошка # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

26 марта 2017 года golubga #

Замечательный рецепт!!!

26 марта 2017 года Вязаная Кошка # (автор рецепта)

Спасибо.

26 марта 2017 года bakunat #

А где берете кокосовое молоко и чем заменяете при отсутствии?

26 марта 2017 года Вязаная Кошка # (автор рецепта)

Кокосовое молоко продается в любых крупных супермаркетах, заменить ничем нельзя....

26 марта 2017 года ira ivanckova2016 #

Замечательный рецепт.Очень понравился.

26 марта 2017 года Вязаная Кошка # (автор рецепта)

Спасибо.

26 марта 2017 года lamer #

Как аппетитно и вкусно!!!!

26 марта 2017 года Вязаная Кошка # (автор рецепта)

Спасибо Вам.

25 марта 2017 года Ирушенька #

Сергей, очень аппетитное блюдо! Замечательный рецепт!

Удачи Вам!

26 марта 2017 года Вязаная Кошка # (автор рецепта)

Спасибо Вам.

25 марта 2017 года vitaatelier #

Сергей, Вы молодец, что выставили такой замечательный рецепт!!! Конечно, это ооочень вкусно!!! А буйство красок доставляет эстетическое удовольствие!!! Забираю Ваш рецепт без раздумий!!!

26 марта 2017 года Вязаная Кошка # (автор рецепта)

Спасибо огромное, мне очень приятно. Рецепт проверенный, мы это блюдо часто готовим.

26 марта 2017 года vitaatelier #

Да, это сразу видно, даже по тому, как сделана нарезка и заложены ингредиенты!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V225 "Мичиган"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рыбная мукека с рисом

Ингредиенты для «Рыбная мукека с рисом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рыбная мукека с рисом»:

Похожие рецепты

Семга с соусом

Запеченный толстолобик

Роза в сливочном соусе «Fish sauce»

Тарт с тунцом и болгарским перцем

Медальоны из минтая "Горчичные"

Рыба под хлебной корочкой с орехами

Белорыбица

Рыба с травами и картофелем

Горбуша запечeнная

Попробуйте приготовить вместе

Салат со ржаными гренками

Закусочный торт из куриной печени

Легкое печенье с томатным соком

Фотографии «Рыбная мукека с рисом» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V225 "Мичиган"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V343 "Миннеаполис"

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!