Как известно мойва-очень полезная рыбка. Сегодня я решила сварить из неё суп. Когда отвариваешь эту рыбку, то по квартире стоит такой ярко-выраженный запах этой рыбы. Я её предварительно замариновала в соевом соусе, ну а уж потом начала варить суп. Такой вкусный и аппетитный! Этот суп хорошо приготовить в дни Поста, когда разрешена рыба, а это 2 праздника: Благовещенье и Вербное воскресенье. Хорош суп и для детей. В этой рыбке мало костей, которые после варки замечательно отделяются от мяса рыбки. Итак, пробуем!
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 26 марта 2017, 17:09
- 5859
Суп с мойвой
Ингредиенты для «Суп с мойвой»:
- Мойва (крупная) — 12 шт
- Рис (рис+киноа, смесь) — 1/4 стак.
- Лук белый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Соус томатный (домашняя заготовка) — 1 ст. л.
- Картофель (по желанию) — 1 шт
- Перец душистый — 3 шт
- Перец черный (горошек) — 5 шт
- Лист лавровый (маленькая) — 2 шт
- Укроп (сухой) — 1 ч. л.
- Соевый соус (KIKKOMAN терияки) — 50 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2770.1 ккал |
белки
151.1 г |
жиры
119.4 г |
углеводы
273.8 г |
| Порции | |||
| ккал 923.4 ккал |
белки 50.4 г |
жиры 39.8 г |
углеводы 91.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124.8 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 12.3 г |
Рецепт «Суп с мойвой»:
-
У мойвы отрезаем голову и хвосты, потрошим, моем и выкладываем в посуду. Заливаем соевым соусом помариноваться на 30 минут.
Ставим воду на огонь 1,3 л. -
Когда вода закипит, выкладываем рис. Я взяла смесь риса и киноа. Варим 10 минут. Далее-очередь картошки. Картофель и не обязательно добавлять в суп.
-
Пока картофель с рисом варятся, режем лук и натираем морковь.
-
Берём сковороду или сотейник. Наливаем масло, разогреваем его и выкладываем лук. Золотим и следом-морковь. Добавляем томатный соус (у меня домашняя заготовка) или просто томатной пасты. Я не жарила, а убавила огонь и потомила.
-
Кладём в сотейник мойву вместе с соевым соусом и всё делаем минут 10, почти до готовности.
-
Выкладываем содержимое сотейника в кастрюлю. Варим минут 5. Солим по вкусу.
-
Кладём лавровый лист, перцы и укроп сушёный. Ещё минуты 3 и готово.
Вкусный и полезный суп разнообразит ваше меню. 
Польза мойвы для организма человека огромна. Благодаря присутствию полиненасыщенных жирных кислот, употребление мойвы понижает содержание холестерина в крови и предотвращает образование холестериновых бляшек. Мойву можно употреблять людям, которые следят за своим весом. Данный морепродукт рекомендован людям с нарушением метаболических процессов в организме... и ещё много всего...
Постимся вкусно с KIKKOMAN.
Польза мойвы для организма человека огромна. Благодаря присутствию полиненасыщенных жирных кислот, употребление мойвы понижает содержание холестерина в крови и предотвращает образование холестериновых бляшек. Мойву можно употреблять людям, которые следят за своим весом. Данный морепродукт рекомендован людям с нарушением метаболических процессов в организме... и ещё много всего...
Постимся вкусно с KIKKOMAN.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июля Анатолий Соколов #
20 июля Okoolina # (автор рецепта)
4 мая 2023 года 77rus slider #
4 мая 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
5 мая 2023 года 77rus slider #
5 мая 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
9 апреля 2017 года Таня-кофеманка #
10 апреля 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
27 марта 2017 года AllochkaM #
Приготовила. Домашние оценили на отлично. Очень ароматный и полезный супчик! Благодарю.
27 марта 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
27 марта 2017 года мисс #
27 марта 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
27 марта 2017 года veronika1910 #
27 марта 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
28 марта 2017 года snmelev2016 #
28 марта 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
27 марта 2017 года Ninzonka #
27 марта 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
26 марта 2017 года специалист # (модератор)
вопрос по рецепту26 марта 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
26 марта 2017 года alexar07 #
26 марта 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
26 марта 2017 года Жен Жен # (модератор)
26 марта 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: