Версия для печати Рецепты Десерты Фруктовые десерты

Эдвард4Поваренок 3 уровня

28 марта 2017, 22:51
17699

Басы пинго

Этот Китайский десерт, переводится как "яблоки в карамели". Но здесь яблоки не просто в карамели, но ещё и обжаренные в кляре. Попробуйте, - такой десерт непременно понравится и взрослым, и детям.

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Басы пинго»:

Яблоко — 2 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар коричневый — 170 г
Мука пшеничная / Мука (+ 2 ст.ложки) — 170 г
Кунжут — 2 ст. л.
Масло растительное (в идеале кунжутное) — 35 мл
Масло подсолнечное (для фритюра) — 400 мл

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5650.8 ккал	белки 34.2 г	жиры 463.8 г	углеводы 334.5 г
Порции
ккал 1412.7 ккал	белки 8.6 г	жиры 116 г	углеводы 83.6 г
100 г блюда
ккал 474.9 ккал	белки 2.9 г	жиры 39 г	углеводы 28.1 г

Рецепт «Басы пинго»:

Сделаем кляр, смешав муку, яйцо и добавив воды столько, чтобы получилась консистенция сметаны.
Яблоки почистить и нарезать на крупные дольки.
Обваливаем каждую дольку в муке.
Затем в кляре.
Обжариваем в кипящем масле до золотистого цвета.
Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
В кастрюле столстым дном разогреть 2 ст. л. масла, добавить сахар и постоянно помешивая, довести до состояния карамели. Как только сахар (карамель) станет золотистого цвета, тут же убавить огонь до минимума. Для этого десерта я использую мелкий тростниковый сахар ТМ Мистраль.
Добавьте в карамель кунжут.
Затем яблоки и перемешайте.
Подайте в смазанной растительным маслом тарелке, чтобы яблоки не слипались.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Мужчины VS Женщины". Мужская команда На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих

Теги: десерт полдник чаепитие детям

Вкусы: сладкий яблочный хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/139672/]Басы пинго[/url]
[url=/recipes/show/139672/][img]/data/cache/2017mar/28/45/1966946_24546-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Фруктовые десерты
Этот Китайский десерт, переводится как "яблоки в карамели". Но здесь яблоки не просто в карамели, но ещё и обжаренные в кляре. Попробуйте, - такой десерт непременно понравится и взрослым, и детям.

Ингредиенты: Яблоко, Яйцо куриное, Сахар коричневый, Мука пшеничная, Кунжут, Масло растительное, Масло подсолнечное.
Тэги: десерт, полдник, чаепитие, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Басы пинго
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017mar/28/45/1966946_24546-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Басы пинго" title="Рецепт: Басы пинго"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот Китайский десерт, переводится как "яблоки в карамели". Но здесь яблоки не просто в карамели, но ещё и обжаренные в кляре. Попробуйте, - такой десерт непременно понравится и взрослым, и детям.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/218/">
          Фруктовые десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Басы пинго»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/139672/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Басы пинго

Категория: Десерты › Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Басы пинго»:

Яблоко Яйцо куриное Сахар коричневый Мука пшеничная Кунжут Масло растительное Масло подсолнечное

Тэги: десерт, полдник, чаепитие, детям

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Басы пинго» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

8 августа 2018 года Akira Shinrei #

+13

[+5]

Ох уж этот карамельный вкус -ностальгия по детству.

кунжут очень хорошо сочетается. Немного с карамелью проблемы, и посуду отшкрябать потом. Но такая вкусняшка того стоит.

спасибо за такой чудесный рецепт.

16 декабря 2017 года lmuffin #

Вкусно получилось. Сверху карамелька, внутри мягкое яблочко. При этом не слишком сладко, все в меру. Совсем не жирно. Кляр почти не впитывал масло. Некоторые проблемы возникли при работе с карамелью. Она быстро начала подгорать. Так что действовать нужно быстро и внимательно следить за нагревом. И первый раз стоит начать с 1 яблока. С удовольствием приготовлю еще раз.

6 апреля 2017 года настуся89 #

+11

[+1]

Выглядит красиво. На этом плюсы заканчиваются. Жирно очень. И вообще странно.

10 апреля 2017 года WindSurf #

Если бы автор не переврал настоящий рецепт - то было бы а) не жирно б) не странно в) очень вкусно.
А так - одно название от настоящих басы пинго =)

11 апреля 2017 года настуся89 #

поищу оригинальный рецепт,задумка то интересная

3 апреля 2017 года tetka288 #

+26

[+5]

Получилось очень вкусно. Спасибо, уважаемый автор, за оригинальное блюдо. Теперь буду радовать внуков.

2 апреля 2017 года Dinni #

Классный вариант!!

2 апреля 2017 года umnichkaforever #

Яблок таких в Китае не ела, а вот финики в каждом кафе были. Их подавали украшенными "паутинкой" из карамели. Думаю, яблоки будут лучше ))

3 апреля 2017 года Эдвард4 # (автор рецепта)

Благодарю!

1 апреля 2017 года Nataly baker_58 #

Спасибо!
Забираю.

3 апреля 2017 года Эдвард4 # (автор рецепта)

Благодарю!

1 апреля 2017 года taissya #

Чудесные яблочки!

3 апреля 2017 года Эдвард4 # (автор рецепта)

Благодарю!

31 марта 2017 года mari_na_p72 #

Вау! вкусно как! Обожаю яблоки. Попробую приготовить.

3 апреля 2017 года Эдвард4 # (автор рецепта)

Благодарю!

31 марта 2017 года Марина Indus #

О, это очумительно вкусный десерт! Был один китайский ресторанчик, где я всегда заказывала это блюдо, но потом его, увы, закрыли.... Так что спасибо, спасибо!

3 апреля 2017 года Эдвард4 # (автор рецепта)

Благодарю!

31 марта 2017 года veronika1910 #

Замечательно

3 апреля 2017 года Эдвард4 # (автор рецепта)

Благодарю!

30 марта 2017 года рева-2016 #

Очень понравился рецептик, можно думаю и банан и грушу прихватить, получится вкусное ассорти!

31 марта 2017 года Эдвард4 # (автор рецепта)

Благодарю!

Конечно, можно и банан, и грушу.

29 марта 2017 года Живага Елена #

Ой, жирно, не жирно..

в ресторане в китайском бесконечно можно поглощать это... ещё бананы в карамели...и не жирно у них ничуть...на постсоветском пространстве не знаю как готовят, я в Италии обьедалась...вообще супер вкусно...

31 марта 2017 года Эдвард4 # (автор рецепта)

Елена, Благодарю!

29 марта 2017 года Aigul4ik #

соблазнительные яблоки!!

31 марта 2017 года Эдвард4 # (автор рецепта)

Благодарю!

29 марта 2017 года ira ivanckova2016 #

Вкусняшка,но много жареного.

29 марта 2017 года gorelgena #

Как всё понравилось!

31 марта 2017 года Эдвард4 # (автор рецепта)

Благодарю!

29 марта 2017 года lelikloves #

Очень вкусно

31 марта 2017 года Эдвард4 # (автор рецепта)

Благодарю!

29 марта 2017 года para_gn0m0v #

31 марта 2017 года Эдвард4 # (автор рецепта)

Благодарю!

29 марта 2017 года ardotav47 #

обожаю.

31 марта 2017 года Эдвард4 # (автор рецепта)

Благодарю!

29 марта 2017 года гошлена #

Мне нравится!!!

Спасибо за рецепт!

31 марта 2017 года Эдвард4 # (автор рецепта)

Благодарю!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V272 "Уилмингтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Басы пинго

Ингредиенты для «Басы пинго»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Басы пинго»:

Похожие рецепты

Киви в ликере

Шарлотка "Гения"

Салат "Лакомка" с йогуртовым кремом

Бананово-сливовая запеканка с сыром и хлопьями

Baked apple

Сырные яблоки

Яблочный пудинг "Сита"

Халва из тыквы

Апельсины вяленые

Фотографии «Басы пинго» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V272 "Уилмингтон"

Каркасный дом с террасой V548 "Маркем"

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!