В Пост этот салат разнообразит наше меню, с жареным Тофу есть блюда на сайте, но я предлагаю Вам свой рецепт, т. к. в нём есть мои идеи.
nadin0930Поваренок 6 уровня
- 31 марта 2017, 11:02
- 2213
Жареный тофу с овощами
Ингредиенты для «Жареный тофу с овощами»:
- Тофу — 200 г
- Рукола — 100 г
- Соевый соус (у меня соус ТМ Kikkoman классический, натуральный, 2 ст. л на сыр, 2 ст.л в заливку) — 4 ст. л.
- Перец чили (без горки - хлопья) — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Масло растительное (1 ст. для обжаривания сыра, 2 ст.л. в заливку) — 3 ст. л.
- Зелень (зелень на ваш выбор) — 0.5 пуч.
- Перец черный — по вкусу
- Сельдерей черешковый (у меня 3 средних стебля) — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука (для панировки сыра можно взять муку на ваш выбор) — 20 г
- Сахар (мне нравится кисло-сладкий вкус, вы можете брать по своему вкусу) — 1 ст. л.
- Чеснок (потереть мелко или истолочь) — 1 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1066 ккал |
белки
43.6 г |
жиры
54 г |
углеводы
118.1 г |
| Порции | |||
| ккал 266.5 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 29.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 52.8 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 5.8 г |
Рецепт «Жареный тофу с овощами»:
-
Помытые и очищенные сельдерей с перцем нарезать кубиками, у рукколы оборвать стебельки, зелень порубить, для заливки соединить масло растительное с лимонным соком, соевым соусом ТМ Kikkoman натуральный, черным перцем, перцем чили хлопьями + чеснок, сахар, пусть заливка настоится.
-
С сыра тофу слить рассол, обязательно просушить салфеткой или полотенцем,
-
Нарезать произвольной формой, у меня - кубики, обвалять в муке,
-
Выложить на сковороду, сбрызнуть 1 ст. л. раст. масла, обжарить со всех сторон.
-
Полить соевым соусом ТМ Kikkoman, встряхнув сковороду распределить соус на все кусочки, прогреть 3-4 сек. чтобы соус впитался в сыр.
-
Теперь собираем салат: руккола, перец болгарский, сельдерей, все слои посыпаем зеленью, выкладываем горячий сыр и поливаем настоявшейся заливкой, если кому-то мало соли, добавляйте в процессе сборки, нам хватает соевого соуса. Вот и готов салатик, дольше описывать, чем готовить!
-
Кому-то нравится, когда каждый вкус в блюде звучит отдельно, а мне нравится всё хорошенько встряхнуть, перемешать, дать настояться. Можно приступать,
-
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 мая Людмила Козеева #
27 мая 2022 года Akira Shinrei #
27 мая 2022 года nadin0930 # (автор рецепта)
Благодарю за доверие, за чудесный фото-привет к рецепту!!!
31 марта 2017 года anilah #
31 марта 2017 года nadin0930 # (автор рецепта)
31 марта 2017 года Ирушенька #
31 марта 2017 года nadin0930 # (автор рецепта)
31 марта 2017 года lelikloves #
31 марта 2017 года Марина Бархатова #
31 марта 2017 года Nika #
31 марта 2017 года nadin0930 # (автор рецепта)
31 марта 2017 года мисс #
31 марта 2017 года nadin0930 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: