Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье

bobrobusПоваренок 2 уровня

1 апреля 2017, 14:03
4705

Печенье с орехами в карамели

Ореховое печенье - моя слабость. Увидел рецепт и захотел сделать, хотя никогда не делал карамель из сливок. Это просто и очень вкусно. За идею благодарен Елене - Esenija.

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Печенье с орехами в карамели»:

Печенье

Сахар коричневый (универсальный от "Мистраль") — 80 г
Масло сливочное — 120 г
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Яйцо куриное — 1 шт

Орехи в карамели

Сахар коричневый (универсальный от "Мистраль") — 100 г
Орехи грецкие — 100 г
Сливки (33%) — 100 мл

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3549.4 ккал	белки 47.8 г	жиры 205.5 г	углеводы 382.1 г
100 г блюда
ккал 443.7 ккал	белки 6 г	жиры 25.7 г	углеводы 47.8 г

Рецепт «Печенье с орехами в карамели»:

Смешиваем муку и сахар. У меня универсальный от "Мистраль".
Добавляем порезанное на кусочки холодное, но не замороженное сливочное масло. Перетираем всё в крошку.
Добавляем яйцо, замешиваем тесто.
Кладём тесто на 1 час в холодильник.
Раскатываем тесто в пласт толщиной 5 мм, вырезаем печенье с помощью формочек.
На противень кладём кулинарную бумагу, на неё печенье, у меня получилось 30 штук. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку, выпекаем до золотистости 20 минут.
Готовим орехи в карамели. Отмеряем сахар. У меня универсальный от "Мистраль". Берём сковороду или сотейник с толстым дном.
Нагреваем сахар до полного растворения. Он должен стать коричневатым.
Нагреваем сливки в микроволновке. Обязательно! Иначе сахар закристаллизуется. Постепенно вливаем сливки в растворённый сахар, непрерывно помешивая. Варим 2 минуты на медленном огне.
Добавляем орехи. Можете брать любые, у автора рецепта арахис. Я его не люблю, поэтому взял любимые грецкие орехи, присланные с Нальчика, Родины отца, с сада его отца, моего деда. Орехи предварительно немного ломаем.
Перемешиваем орехи с карамелью и варим 2 минуты на медленном огне, постоянно помешивая.
Готовому печенью даём остыть. Также даём немного остыть карамели.
Ложкой кладём карамель сверху печенья. Если она сварено правильно, то она быстро застывает.
Даём карамели полностью остыть.
Приятного аппетита!
Работа над ошибками. Надо тоньше раскатывать тесто, и брать формочки большего диаметра. Карамель получилась хорошая, доволен, но слишком густая. Надо чуть больше сливок и меньше орехов.

Совсем забыл про финальное фото. Вспомнил, когда уже оделся ехать на вечернюю зорьку на утиную охоту. Поэтому извините.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Мужчины VS Женщины". Мужская команда На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: обед ужин десерт

Вкусы: сладкий ореховый карамельный хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/139810/]Печенье с орехами в карамели[/url]
[url=/recipes/show/139810/][img]/data/cache/2017apr/01/21/1971565_42846-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Ореховое печенье - моя слабость. Увидел рецепт и захотел сделать, хотя никогда не делал карамель из сливок. Это просто и очень вкусно. За идею благодарен Елене - Esenija.

Ингредиенты: Сахар коричневый, Масло сливочное, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Орехи грецкие, Сливки.
Тэги: обед, ужин, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печенье с орехами в карамели
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017apr/01/21/1971565_42846-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печенье с орехами в карамели" title="Рецепт: Печенье с орехами в карамели"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ореховое печенье - моя слабость. Увидел рецепт и захотел сделать, хотя никогда не делал карамель из сливок. Это просто и очень вкусно. За идею благодарен Елене - Esenija.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/206/">
          Песочное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печенье с орехами в карамели»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/139810/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печенье с орехами в карамели

Категория: Десерты › Печенье › Песочное печенье

Ингредиенты для «Печенье с орехами в карамели»:

Сахар коричневый Масло сливочное Мука пшеничная Яйцо куриное Орехи грецкие Сливки

Тэги: обед, ужин, десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

389

Печенье с орехами в карамели

37
389
2725

Фотографии «Печенье с орехами в карамели» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

29 апреля 2020 года Asma #

+11

[+4]

Очень и очень достойный аккомпанемент к утреннему чаю или кофе

можно даже и не утреннему

автору большая благодарность)

17 июня 2018 года Татьяна Хрусталёва #

+15

[+5]

Вкусно и красиво

! Спасибо!

12 февраля 2018 года ms olya1226 #

домашнее печенье с изюминкой

13 февраля 2018 года bobrobus # (автор рецепта)

22 апреля 2017 года tanyshka11 #

А карамель не твердая получается после остывания?

24 апреля 2017 года bobrobus # (автор рецепта)

твёрдая, но не надо грызть

24 апреля 2017 года tanyshka11 #

Спасибо, обязательно попробую!

8 апреля 2017 года Кучерова Ирина #

Суперзамечательная надпись у Вас на стене

, а печенюшки я тоже пожалуй попробую

10 апреля 2017 года bobrobus # (автор рецепта)

спасибо

7 апреля 2017 года Татьяна Хрусталёва #

Какая красота!

10 апреля 2017 года bobrobus # (автор рецепта)

спасибо

7 апреля 2017 года xnien #

Недавно только попробовала орехи в карамели. Хотела дома сделать также, но смешав расплавленный сахар с орехами, получила что-то в комках и слишком уж твердое. Видимо, дело было в сливках) спасибо за рецепт, опробую с удовольствием

10 апреля 2017 года bobrobus # (автор рецепта)

2 апреля 2017 года мисс #

Очень карамель понравилась.

3 апреля 2017 года bobrobus # (автор рецепта)

1 апреля 2017 года Ирушенька #

Сергей, прелестное печенье с чудесной глазурью!

2 апреля 2017 года bobrobus # (автор рецепта)

1 апреля 2017 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

2 апреля 2017 года bobrobus # (автор рецепта)

спасибо

1 апреля 2017 года lelikloves #

Замечательное печенье

2 апреля 2017 года bobrobus # (автор рецепта)

спасибо

1 апреля 2017 года рева-2016 #

Орешки в карамели не только украсили печенье, по полностью изменили вкус!!!

2 апреля 2017 года bobrobus # (автор рецепта)

да, точно

1 апреля 2017 года Я-Дарья86 #

Очень понравилась карамель с грецкими орехами!

Обязательно приготовлю такую и буду ее есть, как конфеты.

2 апреля 2017 года bobrobus # (автор рецепта)

спасибо, да вкусно очень

1 апреля 2017 года Людмила НК #

СимпатиШные печеньки, ммм...!

2 апреля 2017 года bobrobus # (автор рецепта)

спасибо, Людмила

1 апреля 2017 года Wera13 #

2 апреля 2017 года bobrobus # (автор рецепта)

1 апреля 2017 года Esenija #

ай молодец.....я думаю Светику понравилось!!

1 апреля 2017 года Жен Жен # (модератор)

А что автор скажет?

1 апреля 2017 года Esenija #

2 апреля 2017 года bobrobus # (автор рецепта)

↑Ответ для Жен Жен

съел уже сам половину

2 апреля 2017 года bobrobus # (автор рецепта)

↑Ответ для Esenija

жене такое нельзя

2 апреля 2017 года Esenija #

ой забыла...дорогая....блин..как плохо когда нельзя....сама вчера это испытала

3 апреля 2017 года bobrobus # (автор рецепта)

1 апреля 2017 года Суслик Маринка #

Очень симпатичное печенье!

1 апреля 2017 года bobrobus # (автор рецепта)

спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Печенье с орехами в карамели

Ингредиенты для «Печенье с орехами в карамели»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печенье с орехами в карамели»:

Другие варианты рецепта

Печенье с орехами в карамели

Похожие рецепты

Печенье с яблоками и брусникой

Печенье "Разноцветные улитки"

Шведское печенье мечты

Новогоднее печенье с кремом "Ёлочки"

Печенье с шоколадом и крупинками соли

Печенье "Я сам"

Печенье "Клюквенные цветы"

Постное лимонное печенье с фундуком

Печенье "Маисовое яблоко"

Фотографии «Печенье с орехами в карамели» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V306 "Глендейл"

Каркасный дом с гаражом V163 "Чицо"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!