Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса

Елена-13Поваренок 6 уровня

1 апреля 2017, 17:56
8385

Риссоли "Помпадур"

Это блюдо французской кухни, маленькие пирожки, у которых не видно шва (так как они в панировке). Начинка может быть любая, на ваш вкус.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Риссоли "Помпадур"»:

Рис (отварной. ТМ МИСТРАЛЬ) — 100 г
Курица (отварная или жареная) — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Яйцо куриное (1 в тесто и 1 для кляра.) — 2 шт
Масло растительное (+ для фритюра) — 3 ст. л.
Вода — 50 мл
Зелень (петрушки) — по вкусу
Сухари панировочные / Панировка
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1715.3 ккал	белки 60.3 г	жиры 61.3 г	углеводы 233.3 г
Порции
ккал 428.8 ккал	белки 15.1 г	жиры 15.3 г	углеводы 58.3 г
100 г блюда
ккал 276.7 ккал	белки 9.7 г	жиры 9.9 г	углеводы 37.6 г

Рецепт «Риссоли "Помпадур"»:

Рис я использовала ТМ МИСТРАЛЬ.
Куриное мясо (у меня жареное), мелко нарезать, смешать с отварным рисом и нарезанной зеленью. Посолить и поперчить. Перемешать. Начинка готова.
Приготовить тесто.
В воду добавить 1 яйцо и растительное масло, перемешать.
Добавить 0,5ч. л. соли и постепенно всыпать муку. Замесить тесто. Убрать его в холодильник на 30 минут.
Подготовить яйцо (взбить вилкой) и сухари.
Тесто тонко раскатать (чуть толще чем на пельмени), вырезать кружочки, на середину выложить начинку и сформовать пирожки.
Обмакнуть пирожки во взбитое яйцо.
Затем в панировочные сухари. И обжарить во фритюре.
Сфотографировать меня было некому, поэтому я сама себя запечатлела (извиняюсь за качество).
Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Мужчины VS Женщины". Женская команда На обед На полдник На природу На ужин

Теги: обед полдник ужин выпечка

Вкусы: нежный бесподобный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/139818/]Риссоли "Помпадур"[/url]
[url=/recipes/show/139818/][img]/data/cache/2017apr/01/43/1971908_76306-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
Это блюдо французской кухни, маленькие пирожки, у которых не видно шва (так как они в панировке). Начинка может быть любая, на ваш вкус.

Ингредиенты: Рис, Курица, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Масло растительное, Вода, Зелень, Сухари панировочные, Перец черный, Соль.
Тэги: обед, полдник, ужин, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Риссоли "Помпадур"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017apr/01/43/1971908_76306-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Риссоли Помпадур" title="Рецепт: Риссоли Помпадур"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это блюдо французской кухни, маленькие пирожки, у которых не видно шва (так как они в панировке). Начинка может быть любая, на ваш вкус.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Риссоли "Помпадур"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/139818/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Риссоли "Помпадур"

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Риссоли "Помпадур"»:

Рис Курица Мука пшеничная Яйцо куриное Масло растительное Вода Зелень Сухари панировочные Перец черный Соль

Тэги: обед, полдник, ужин, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1249

Суп "Принцесса на горошине"

233
1249
25046

784

Салат с жареными кабачками

258
784
20981

261

Чудо горшочек

40
261
50954

Фотографии «Риссоли "Помпадур"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

24 апреля 2017 года Любора #

рецепт понравился.. спасибо!

26 апреля 2017 года Елена-13 # (автор рецепта)

Спасибо.

20 апреля 2017 года Robert1 #

+35

[+5]

Впервые в жизни лепил пирожки, всё делал безбожно не правильно, потом уже подсмотрел в ютубе… Получились маленькие, неказистые

, но очень вкусные!!!

В следующий раз уже наученый опытом слеплю по всем законам пирожкового искуства! Спасибо за вкусный рецепт! Мне очень понравилось!!!

20 апреля 2017 года Елена-13 # (автор рецепта)

Спасибо вам огромное за шикарный фотоотчёт, очень рада, что рецепт понравился.

27 мая 2017 года inulia68 #

↑Ответ для Robert1

У вас получились отличные пирожки,браво,тем более в первый раз.Только с фритюром надо поосторожней,чуток убавить огонь или просто вынуть чуть пораньше.Надеюсь,не обидела вас.

27 мая 2017 года Robert1 #

Нисколечки, всегда рад хорошему совету. Спасибо

15 апреля 2017 года Рузалья #

Вкусные пирожки!

Забрала в КК!

15 апреля 2017 года Елена-13 # (автор рецепта)

Спасибо

11 апреля 2017 года Заразза #

Отличный рецепт! Надо попробовать после Пасхи.

11 апреля 2017 года Елена-13 # (автор рецепта)

Спасибо

10 апреля 2017 года krutova elena s #

Красиво. И достаточно оригинально. Начинки можно менять, я думаю. При этом просто и быстро. Короче, респект )).

11 апреля 2017 года Елена-13 # (автор рецепта)

Спасибо.

9 апреля 2017 года Наиля Рафикова #

вкусняшки

11 апреля 2017 года Елена-13 # (автор рецепта)

Спасибо.

9 апреля 2017 года Наиля Рафикова #

аппетитно выглядет .

11 апреля 2017 года Елена-13 # (автор рецепта)

Спасибо.

7 апреля 2017 года 19vince87 #

ТАК АППЕТИТНО ВЫГЛЯДЯТ ПИРОЖОЧКИ,СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!

8 апреля 2017 года Елена-13 # (автор рецепта)

Спасибо

7 апреля 2017 года СНежк_а #

Очень аппетитно

!!!!!!!!!!!!!!!!

7 апреля 2017 года Елена-13 # (автор рецепта)

Спасибо огромное.

4 апреля 2017 года ogiway #

Леночка, какие интересные пирожки! Разрез такой аппетитный!

4 апреля 2017 года Елена-13 # (автор рецепта)

Оксаночка, спасибо моя хорошая

5 апреля 2017 года ogiway #