Мой супруг уж очень любит гороховый суп! В очередной раз приступив его готовить, обнаружила что нет моркови, но я вспомнила что в морозильной камере есть мексиканская смесь. Так получился гороховый суп в новом исполнении! Мужу понравился новый вариант! Суп с добавлением мексиканской смеси выглядит более красочно, на вкус нежный, наваристый и мягкий.
zyubanova nvПоваренок 1 уровня
- 1 апреля 2017, 20:06
- 2364
Суп гороховый с мексиканской смесью
Ингредиенты для «Суп гороховый с мексиканской смесью»:
- Свинина (на кости и мякоть) — 250 г
- Горох — 0.5 стак.
- Вода — 2.5 л
- Картофель (средние) — 2 шт
- Ассорти овощное (мексиканская смесь: морковь, перец болгарский, фасоль стручковая, горошек зеленый, кукуруза.) — 200 г
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Укроп (сушеный) — 2 веточ.
- Соль — 1.5 ч. л.
- Лист лавровый — 1 шт
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1068.4 ккал |
белки
57.1 г |
жиры
55.5 г |
углеводы
87.6 г |
| Порции | |||
| ккал 267.1 ккал |
белки 14.3 г |
жиры 13.9 г |
углеводы 21.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 31.2 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 2.6 г |
Рецепт «Суп гороховый с мексиканской смесью»:
-
Мясо размораживаю, картофель и лук чищу.
-
Горох промываю, лук режу кубиками, картофель треугольничками.
-
В кастрюлю наливаю холодную воду и кладу мясо, довожу до кипения при этом убираю пену. После закипания, убавляю огонь до минимума и варю мясо 30 минут. Потом к мясу всыпаю горох, довожу до кипения и убавляю огонь до минимума. Варю еще 40 минут.
-
После того как мясо и горох будут готовы, мясо вынимаю. Солю. К гороху добавляю картофель и лук. Пережарку я не делаю (и без нее вкусно получается, да и полезнее). Довожу до кипения и варю на среднем огне 7 минут, далее добавляю мексиканскую смесь, варю еще 6 минут.
-
За 5 минут до готовности добавляю сушеный укроп, лавровый лист, перчу и порезанное мясо.
-
Гороховый суп с мексиканской смесью готов!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: