Хотите быстро приготовить сытный ужин? Нет ничего проще! Купите в мясной лавке свиную шею – только не замороженную, конечно. Нарежьте ее, как надо, отбейте хорошенько и жарьте на здоровье! Хоть просто на сковороде, хоть на сковороде-гриль. Если нет времени сочинять гарнир, сойдет и так. Ну, а если время позволяет, приготовьте так, как я предлагаю. Для гарнира я взял два вида риса – дикий и обычный круглозерный. Кроме того, свиные отбивные очень хорошо сочетаются с поджаренным до коричневого колера луком.
vasilevgПоваренок 5 уровня
- 4 апреля 2017, 11:21
- 5362
Свиные отбивные
Ингредиенты для «Свиные отбивные»:
- Шейка свиная — 1,5 кг
- Лук репчатый — 4 шт
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4271.7 ккал |
белки
140.2 г |
жиры
398.9 г |
углеводы
31.2 г |
| Порции | |||
| ккал 534 ккал |
белки 17.5 г |
жиры 49.9 г |
углеводы 3.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 309.5 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 28.9 г |
углеводы 2.3 г |
Рецепт «Свиные отбивные»:
-
Вот такая шейка была у меня.
-
Мясо нарезать на ломти толщиной 1-1,5 см.
-
Каждый кусок накрыть пищевой пленкой, хорошенько отбить.
-
Сложить мясо в стеклянную емкость, посолить, поперчить, смазать оливковым маслом и дать постоять в холодильнике - минимум, полчаса.
-
Тем временем нарезать лук полукольцами.
-
На растительном масле поджарить лук до коричневого цвета, немного посолить.
-
Разогреть хорошенько сковороду-гриль. На сухой сковороде пожарить отбивные.
-
Примерно по 4 минуты с каждой стороны.
-
Отбивные из свиной шейки готовы.
Подавать с гарниром из заранее отваренного риса и шапкой из жареного лука.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 сентября Татьяна Хрусталёва #
31 августа 2020 года jannasimf #
1 сентября 2020 года vasilevg # (автор рецепта)
19 апреля 2020 года felix032 #
20 апреля 2020 года vasilevg # (автор рецепта)
3 декабря 2018 года virgola71 #
Спасибо огромное за прекрасный и очень вкусный рецепт!
3 декабря 2018 года mazziadri #
3 декабря 2018 года virgola71 #
Аромат мой муж учуял ещё на лесночной клетке!
Спасибо, солнышко, за адрессок прекрасного рецепта!
4 декабря 2018 года vasilevg # (автор рецепта)
4 декабря 2018 года virgola71 #
А привет мужу передам обязательно вместе с новой порцией отбывных по Вашему рецепту!
4 декабря 2018 года vasilevg # (автор рецепта)
4 декабря 2018 года nnutty #
4 декабря 2018 года virgola71 #
Очень вкусные отбивные!
4 декабря 2018 года Лиса Петровна #
4 декабря 2018 года virgola71 #
Алечка! Спасибо огромное за тёплые слова!
Угощайся на здоровья!
4 декабря 2018 года Лиса Петровна #
4 декабря 2018 года virgola71 #
4 декабря 2018 года Лиса Петровна #
4 декабря 2018 года jannasimf #
4 декабря 2018 года virgola71 #
4 декабря 2018 года Лилек3011 #
4 декабря 2018 года virgola71 #
Угощайся мяском, вкусно очень!
4 декабря 2018 года Лилек3011 #
4 декабря 2018 года virgola71 #
4 декабря 2018 года mtata #
4 декабря 2018 года virgola71 #
В те далёкие 90-е лук был кажный день на столе: то жареный, то маринованый, то сырой. А сейчас изобилие продуктов, забыла, когда в последний раз жарила полную сковородку лука!
4 декабря 2018 года mtata #
а в молодости в нем мужская сила была
4 декабря 2018 года virgola71 #
4 декабря 2018 года Просто Мэри #
4 декабря 2018 года virgola71 #
Мне очень приятна твоя похвала!
4 декабря 2018 года Natkati #
4 декабря 2018 года virgola71 #
Угощайся, милая!
4 декабря 2018 года Natkati #
5 декабря 2018 года Dama-Lorik #
5 декабря 2018 года virgola71 #
Очень вкусные отбивные!
Угощайся на здоровье!
5 декабря 2018 года Dama-Lorik #
5 декабря 2018 года Глушец #
5 декабря 2018 года virgola71 #
5 декабря 2018 года Vicentina #
5 декабря 2018 года virgola71 #
Угощайся на здоровье!
5 декабря 2018 года Vicentina #
2 декабря 2018 года mazziadri #
2 декабря 2018 года Просто Мэри #
3 декабря 2018 года mazziadri #
2 декабря 2018 года nnutty #
3 декабря 2018 года mazziadri #
2 декабря 2018 года Шпиль #
3 декабря 2018 года mazziadri #
2 декабря 2018 года jannasimf #
3 декабря 2018 года mazziadri #
2 декабря 2018 года mega lana1981 #
3 декабря 2018 года mazziadri #
2 декабря 2018 года virgola71 #
Спасибо, милая, за подсказку
3 декабря 2018 года mazziadri #
3 декабря 2018 года lioliy1967 #
3 декабря 2018 года mazziadri #
3 декабря 2018 года vasilevg # (автор рецепта)
3 декабря 2018 года mazziadri #
3 декабря 2018 года felix032 #
3 декабря 2018 года mazziadri #
3 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
3 декабря 2018 года mazziadri #
3 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
4 декабря 2018 года Лиса Петровна #
4 декабря 2018 года mazziadri #
5 декабря 2018 года Глушец #
5 декабря 2018 года mazziadri #
5 декабря 2018 года Dama-Lorik #
5 декабря 2018 года mazziadri #
5 декабря 2018 года Vicentina #
5 декабря 2018 года mazziadri #
5 декабря 2018 года Vicentina #
8 декабря 2018 года mtata #
9 декабря 2018 года mazziadri #
28 ноября 2018 года Покусаева Ольга #
28 ноября 2018 года laka-2014 #
28 ноября 2018 года ирпенчанка #
29 ноября 2018 года Покусаева Ольга #
29 ноября 2018 года ирпенчанка #
29 ноября 2018 года Покусаева Ольга #
28 ноября 2018 года Покусаева Ольга #
28 ноября 2018 года laka-2014 #
28 ноября 2018 года Лилек3011 #
28 ноября 2018 года Покусаева Ольга #
28 ноября 2018 года Глушец #
28 ноября 2018 года Покусаева Ольга #
28 ноября 2018 года Лиса Петровна #
28 ноября 2018 года Покусаева Ольга #
28 ноября 2018 года Лиса Петровна #
29 ноября 2018 года Покусаева Ольга #
28 ноября 2018 года Natkati #
28 ноября 2018 года Покусаева Ольга #
28 ноября 2018 года nnutty #
29 ноября 2018 года Покусаева Ольга #
28 ноября 2018 года jannasimf #
29 ноября 2018 года Покусаева Ольга #
28 ноября 2018 года beautiful woman # (модератор)
29 ноября 2018 года Покусаева Ольга #
29 ноября 2018 года beautiful woman # (модератор)
29 ноября 2018 года Покусаева Ольга #
28 ноября 2018 года Galiniya #
29 ноября 2018 года Покусаева Ольга #
28 ноября 2018 года mazziadri #
29 ноября 2018 года Покусаева Ольга #
28 ноября 2018 года tata1108 #
29 ноября 2018 года Покусаева Ольга #
29 ноября 2018 года vasilevg # (автор рецепта)
29 ноября 2018 года Покусаева Ольга #
30 ноября 2018 года vasilevg # (автор рецепта)
30 ноября 2018 года Покусаева Ольга #
29 ноября 2018 года акчуч #
29 ноября 2018 года Покусаева Ольга #
29 ноября 2018 года felix032 #
29 ноября 2018 года Покусаева Ольга #
29 ноября 2018 года Ирушенька #
30 ноября 2018 года Покусаева Ольга #
25 февраля 2018 года weta-k #
25 февраля 2018 года hellena2013 #
25 февраля 2018 года weta-k #
25 февраля 2018 года felix032 #
26 февраля 2018 года weta-k #
25 февраля 2018 года Светланка g980 #
26 февраля 2018 года weta-k #
26 февраля 2018 года vasilevg # (автор рецепта)
26 февраля 2018 года weta-k #
28 ноября 2018 года nnutty #
22 мая 2017 года suliko2002 #
23 мая 2017 года vasilevg # (автор рецепта)
30 апреля 2017 года блю перл #
1 мая 2017 года vasilevg # (автор рецепта)
1 мая 2017 года блю перл #
2 мая 2017 года vasilevg # (автор рецепта)
4 апреля 2017 года Татьяна Хрусталёва #
5 апреля 2017 года vasilevg # (автор рецепта)
4 апреля 2017 года mamadragoniv #
4 апреля 2017 года vasilevg # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: