Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса

БеннитоПоваренок 7 уровня

6 апреля 2017, 12:41
31082

Пасхальный мясной хлеб

Такой хлеб попробовала давно, но все не получалось найти оригинальный рецепт. Очень хотелось научиться и угостить всех на Пасху. Этот хлеб пекут на праздник и после него, когда в доме остается много мяса и уже несвежего хлеба. Попробуйте! Это очень вкусно!

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Пасхальный мясной хлеб»:

Свинина (любая вареная свинина.у меня готовая, прикопченая) — 500 г
Хлеб (белый) — 5 ломт.
Яйцо куриное — 5 шт
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Соль — 1,2 ч. л.
Перец черный — 1 ч. л.
Чеснок (у меня чесночный порошок 1ч.л.) — 3 зуб.
Сухари панировочные / Панировка (для посыпки формы) — 2 ст. л.
Масло подсолнечное (для смазывания формы) — 2 ст. л.
Молоко — 100 мл
Дрожжи (Сухие) — 20 г
Сахар — 1 ст. л.
Бульон (можно заменить на воду) — 6 ст. л.
Петрушка — 1/2 пуч.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3188.2 ккал	белки 163.9 г	жиры 176.1 г	углеводы 239.6 г
100 г блюда
ккал 216.9 ккал	белки 11.1 г	жиры 12 г	углеводы 16.3 г

Рецепт «Пасхальный мясной хлеб»:

В отдельной миске смешать теплое молоко, дрожжи и сахар.
Поставить подходить.
Отварное мясо нарезать на средние кусочки.
У меня готовая прикопченная свинина.
Размер кусочков на ваше усмотрение.
Если любите колбасу с большими кусками мяса- режьте на крупные кусочки.
Белый хлеб нарезать на средние кусочки.
Выкладываем в миску и смочим бульоном.
Можно бульон заменить на воду.
К хлебу добавляем нарезанное мясо.
Добавить соль, перец, муку и нарезанную петрушку.
Перемешать.
Яйца взбить венчиком.
Добавить к массе. Перемешать.
Добавить подошедшие дрожжи.
Чеснок пропустить через чеснокодавку. Добавить к массе.
Перемешать.
Духовку включить на 180гр. Подготовленную форму 26х8 смазать подсолнечным маслом и обсыпать панировочными сухарями.
Выкладываем мясной хлеб в форму. Разровнять ложкой.
Несколько раз слегка постучать формой по столу, чтобы все хорошо распределилось.
Прикрыть полотенцем и оставить подходить на 15 минут.
Выпекать 40-45 минут при 180гр. до коричневого цвета.
Выбрать хлеб из формы еще теплым.

Вкусно в горячем и в холодном виде!

Угощайтесь!

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6989

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На праздничный стол : Пасха На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: завтрак обед второе ужин полдник гости

Вкусы: пикантный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/140014/]Пасхальный мясной хлеб[/url]
[url=/recipes/show/140014/][img]/data/cache/2017apr/06/24/1977532_18218-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
Такой хлеб попробовала давно, но все не получалось найти оригинальный рецепт. Очень хотелось научиться и угостить всех на Пасху. Этот хлеб пекут на праздник и после него, когда в доме остается много мяса и уже несвежего хлеба.
Попробуйте! Это очень вкусно!

Ингредиенты: Свинина, Хлеб, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Соль, Перец черный, Чеснок, Сухари панировочные, Масло подсолнечное, Молоко, Дрожжи, Сахар, Бульон, Петрушка.
Тэги: завтрак, обед, второе, ужин, полдник, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пасхальный мясной хлеб
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017apr/06/24/1977532_18218-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пасхальный мясной хлеб" title="Рецепт: Пасхальный мясной хлеб"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такой хлеб попробовала давно, но все не получалось найти оригинальный рецепт. Очень хотелось научиться и угостить всех на Пасху. Этот хлеб пекут на праздник и после него, когда в доме остается много мяса и уже несвежего хлеба.
Попробуйте! Это очень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пасхальный мясной хлеб»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/140014/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пасхальный мясной хлеб

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Пасхальный мясной хлеб»:

Свинина Хлеб Яйцо куриное Мука пшеничная Соль Перец черный Чеснок Сухари панировочные Масло подсолнечное Молоко Дрожжи Сахар Бульон Петрушка

Тэги: завтрак, обед, второе, ужин, полдник, гости

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

712

Рассольник с гречкой, фрикадельками и овощами

83
712
10593

1102

Салат "Тропиканка"

97
1102
90604

473

Манты

90
473
48692

Фотографии «Пасхальный мясной хлеб» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

8 апреля 2020 года Ирина0974 #

научите пож. как сделать так, чтобы оставались остатки мяса. сколько бы ни было сделано мяса на праздники, оно уходит всегда первым.

4 апреля 2018 года Tanya171 #

ерунда . все смешали и ладушки. что тут прикольного. вроде как кто уже это ел. фу .черте что .ерунда полная. не чего пасхального.

3 апреля 2018 года Татьяна Арефьева #

очень интересно! а можно в мультиварке или в хлебопечи выпечь, получится ли? а то духовка сломалась

30 марта 2018 года galina27 1967 #

Интересный рецепт!

31 марта 2018 года Беннито # (автор рецепта)

спасибо

19 февраля 2018 года laka-2014 #

+28

[+5]

Иринка, вот ещё один - пеку уже его, пеку, а отчёта нет у тебя! Прости!!! Очень вкусное и практичное блюдо - и хлеб, и остатки мяса уходят сюда - вот здесь у меня: копчёная курица, отварная и кусочек свинины.

19 февраля 2018 года Покусаева Ольга #

Леночка, шикарный хлебушек у тебя на фото!

21 февраля 2018 года laka-2014 #

Спасибки, дорогая!

20 февраля 2018 года lioliy1967 #

↑Ответ для laka-2014

Очень красивый хлеб с мясом!

Надо же, хлеб в хлебе! А дрожжей ты сколько берешь? Сухих 20?!!

так много?

21 февраля 2018 года laka-2014 #

Лилёк, спасибо! Я брала 15г.

21 февраля 2018 года lioliy1967 #

Спасибо

23 февраля 2018 года Беннито # (автор рецепта)

↑Ответ для laka-2014

Леночка!!ОГромное спасибо за чуднсный фото отчет!

Так здорово, что рецепт прижился!!!

Умничка!!!

24 февраля 2018 года laka-2014 #

23 февраля 2018 года Ирушенька #

↑Ответ для laka-2014

Ленуся, какой красивый, яркий мясной хлеб! Просто прелесть!

24 февраля 2018 года laka-2014 #

Спасибо, солнышко!

17 мая 2017 года красавица киса #

+25

[+4]

Спешу с отчетиком! Хлеб получился вкусный,семье понравился.Из мяса была запеченная куриная грудка и подкопченный куриный рулет(поэтому такой бледненький ,не такой яркий как у Вас),зелень - укроп, яйца деревенские огромные - 4 штуки,дрожжей сухих 14 г.(вполне хватило).Подавала горячим со свежими овощами и соусом"Курочка". Спасибо за рецепт,будем готовить еще!

17 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Конечно принимается такой чудесный фото отчет!

Очень, очень аппетитно! Спасибо, что приготовили и конечно же мне очень приятно, что все довольны!

17 мая 2017 года красавица киса #

И мне приятно,что Вам приятно!

21 мая 2017 года Ирушенька #

↑Ответ для красавица киса

Надюша, шикарный хлеб! Очень красивый и аппетитный!

21 мая 2017 года красавица киса #

Ирочка,спасибо,дорогая!

22 апреля 2017 года ninaobukhova-2017 #

Спасибо, выглядит очень аппетитно!

надо попробывать!

22 апреля 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье

14 апреля 2017 года Inna2403 #

Дрожжей 20 г сухих? Это значит, что если свежие, то 60г? Это не много на такое количества муки и хлеба?

14 апреля 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Такой рецепт...

14 апреля 2017 года Inna2403 #

Испекла с 25г свежих дрожжей. В принципе, вроде нормально получилось. Будем вечером дегустировать.

21 апреля 2017 года Мария 963 #

Здравствуйте!Скажите,пожалуйста,ну и как получился хлеб на вкус?Очень хочется попробовать,но вот количество дрожжей смущает.

25 апреля 2017 года Inna2403 #

Здравствуйте! Получился. Вкус дрожжей не чувствуется, но я положила меньше, чем в рецепте. Не плохо для разнообразия

25 апреля 2017 года Мария 963 #

Спасибо!

14 апреля 2017 года Shigaeva #

Доброго времени суток! Очень интересный рецепт,

думаю приготовлю

Ирина, а зачем дрожжи? Выше уже был такой вопрос, только ответа я не нашла

14 апреля 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Рецепт, есть рецепт!
Я следую инструкции

Так пекут на Словакии и я приготовила для Вас!

13 апреля 2017 года savinalari #

Забираю себе в рецептики, обязательно на Пасху попробую