Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

mtataПоваренок 10 уровня

20 апреля 2017, 13:11
15722

Курица под винно-сливочным соусом

Курица с грибами под изумительным соусом из вина, сливок и лука. Использовать можно, как самостоятельное блюдо или подавать с вашим любимым гарниром.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица под винно-сливочным соусом»:

Масло растительное — 2 ст. л.
Филе куриное — 300 г
Соль — по вкусу
Шампиньоны — 125 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Вино красное сухое — 100 мл
Бульон (куриный) — 100 мл
Сливки — 30 мл
Специи (орегано,размарин) — 1 ч. л.
Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.
Масло топленое — 1 ст. л.
Зелень (у меня петрушка) — 2 веточ.
Лист лавровый — 1 шт

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1165.5 ккал	белки 89.5 г	жиры 67.7 г	углеводы 30.4 г
Порции
ккал 582.8 ккал	белки 44.8 г	жиры 33.9 г	углеводы 15.2 г
100 г блюда
ккал 138.8 ккал	белки 10.7 г	жиры 8.1 г	углеводы 3.6 г

Рецепт «Курица под винно-сливочным соусом»:

Курицу нарезать кубиками, посолить и приперчить. В большой сковороде разогреть масло топленое и обжарить курицу до легкой золотистой корочки около 4 минут. Добавить орегано, размарин. Старайтесь не пережарить, чтобы курица сохранила свою сочность.
Затем переложить курицу на тарелку.
В сковороду добавить растительное масла и на среднем огне обжарить нарезанные грибы. Обжаривать, периодически помешивая, до золотистой корочки. Грибы не солить, они останутся сочными.
Измельчить лук и чеснок, добавить их к грибам. Обжаривать несколько минут.
В сковороду к грибам добавить красное вино. Кипятить коротко, пока жидкость не уменьшится, должно немного остаться.
К соусу влить куриный бульон, сливки, добавить лавровый лист. Перемешать и довести соус до кипения. Готовить минуты 3 на медленном огне.
В соус добавить мясо и протушить пару минут.
Удалить лавровый лист. Сковороду снять с огня. Соль, перец по вкусу. Если хотите больше соуса, кол-во сливок нужно увеличить.
Готовое блюдо переложить в тарелку, добавить зелень.

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе

Вкусы: грибной пикантный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/140410/]Курица под винно-сливочным соусом[/url]
[url=/recipes/show/140410/][img]/data/cache/2017apr/20/53/1992040_12161-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Курица с грибами под изумительным соусом из вина, сливок и лука. Использовать можно, как самостоятельное блюдо или подавать с вашим любимым гарниром.

Ингредиенты: Масло растительное, Филе куриное, Соль, Шампиньоны, Лук репчатый, Чеснок, Вино красное сухое, Бульон, Сливки, Специи, Перец красный жгучий, Масло топленое, Зелень, Лист лавровый.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица под винно-сливочным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017apr/20/53/1992040_12161-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Курица под винно-сливочным соусом" title="Рецепт: Курица под винно-сливочным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Курица с грибами под изумительным соусом из вина, сливок и лука. Использовать можно, как самостоятельное блюдо или подавать с вашим любимым гарниром.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица под винно-сливочным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2360">Вино красное сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2349">Масло топленое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/140410/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица под винно-сливочным соусом

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица под винно-сливочным соусом»:

Масло растительное Филе куриное Соль Шампиньоны Лук репчатый Чеснок Вино красное сухое Бульон Сливки Специи Перец красный жгучий Масло топленое Зелень Лист лавровый

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1446

Фотографии «Курица под винно-сливочным соусом» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

13 ноября 2018 года Глушец #

Шикарное блюдо, Танечка!!!

13 ноября 2018 года mtata # (автор рецепта)

Танюшечка спасибо огромное за внимание

13 ноября 2018 года virgola71 #

+19

[+5]

Танечка! Принимай мой фотоотчёт! Вот, вчера на ужин приготовила! У меня сушенные польские грибы. Блюдо сочное, ароматное и очень вкусное! Готовится быстро, а съедается ещё быстрее! Нам очень понравилось мясо!!!
Спасибо, Танечка, за прекрасный и мега вкусный рецепт!!!

13 ноября 2018 года mtata # (автор рецепта)

Юленька,солнышко,принимаю твой отчет с ОГРОМНЫМ удовольствием

как же красиво и аппетитно

спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта

,мне очень приятно,что рецепт не разочаровал,очень,очень порадовала

13 ноября 2018 года virgola71 #

Танечка! Спасибо ещё раз за прекрасный рецепт и за приятные слова!

13 ноября 2018 года mtata # (автор рецепта)

за нас

13 ноября 2018 года virgola71 #

13 ноября 2018 года Глушец #

↑Ответ для virgola71

Юлечка,Как же аппетитно!!!

Класс!!!

13 ноября 2018 года virgola71 #

Танюша! Огромное спасибо за внимание и похвалу!

Мне очень приятно!

Угощайся! Очень вкусное мяско!

13 ноября 2018 года Глушец #

Спасибо, Юленька!!! Очень вкусненько!!!

13 ноября 2018 года virgola71 #

13 ноября 2018 года Просто Мэри #

↑Ответ для virgola71

Юль, прекрасное мяско!

Мегааппетитное!!!

13 ноября 2018 года virgola71 #

Спасибо большое за похвалу, Мариночка!

13 ноября 2018 года terry-68 #

↑Ответ для virgola71

Юленька, отличное мясо, вкусное и ароматное!

13 ноября 2018 года virgola71 #

Ириша! Спасибо, милая, за похвалу!

Угощайся на здоровье!!!

13 ноября 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для virgola71

Юленька,ну и красотищу приготовила

Сытное и очень ароматное ,да ещё с укропчиком

13 ноября 2018 года virgola71 #

Алечка! Огромное спасибо, милая за похвалу и поддержку!

А я уж волноваться начала, неужели не учуешь ароматное мяско?!

Угощайся, солнышко, на здоровье!

Мясо суперское!

13 ноября 2018 года Лиса Петровна #

Спасибо большое за позитив и угощение

13 ноября 2018 года mazziadri #

↑Ответ для virgola71

Роскошное, просто замечательное исполнение рецепта, Юленька

! Великолепное фото

13 ноября 2018 года virgola71 #

Ларочка! Спасибо тебе большое, милая, за внимание и похвалу!

Мясо просто во рту тает!

Готовиться быстро!

Спасибо тебе, Ларочка, за подсказку!

13 ноября 2018 года jannasimf #

↑Ответ для virgola71

Юлечка, очень вкусненько у тебя было!!!

13 ноября 2018 года virgola71 #

Да, Жанночка, было очень вкусно!

Спасибо большое за внимание и поддержку!

24 октября 2018 года mazziadri #

+26

[+5]

Восхитительное блюдо! Невероятно нежное, ароматное и очень вкусное! Чудесная и сочная курочка в сочетании грибочков и шёлкового, сливочного соуса! И всё это чудо готовится очень быстро и просто! Танюша, спасибо большущее за такой прекрасный и очень вкусный рецепт!

24 октября 2018 года virgola71 #

Ларочка! Очень вкусно и аппетитно!

Прекрасное фото!

24 октября 2018 года mazziadri #

Юленька, спасибо большое, милая

! Рецепт просто восхитительный

! Ооочень вкусно и очень быстро

! Бери на заметку, тебе он точно подойдёт, когда поздно с работы возвращаешься

24 октября 2018 года virgola71 #

Я человек очень послушный

, забираю в КК!

24 октября 2018 года mazziadri #

Я тебя обожаю

! Попробуй, думаю, что тебе тоже понравится

24 октября 2018 года virgola71 #

Приготовлю обязательно!

13 ноября 2018 года virgola71 #

↑Ответ для mazziadri

Приготовила

! Попробувала!

Супер!

13 ноября 2018 года mazziadri #

Рада, что тебе понравилось

24 октября 2018 года felix032 #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка, прекрасное блюдо, очень вкусное

!!!

24 октября 2018 года mazziadri #

+10

Галочка, невероятно вкусное блюдо

! Нежное и сочное мясо

, ну а соус с грибочками

...сказка

! Спасибо за поддержку, милый дружочек

24 октября 2018 года nnutty #

+12

↑Ответ для mazziadri

Очень аппетитное блюдо, Ларочка!

24 октября 2018 года mazziadri #

+13

Очень вкусно, Наташенька

! Превосходный рецепт

! Спасибо за поддержку и внимание, милая

24 октября 2018 года lioliy1967 #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка, как же вкусно и красиво ты приготовила!

24 октября 2018 года mazziadri #

Лиленька, блюдо-восторг, очень вкусное и изысканное

! Но готовится очень быстро и просто

! Спасибо, милая

24 октября 2018 года виолетта соболева #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка, как вкусно и очень красиво!

Шикарная курочка с грибочками!

24 октября 2018 года mazziadri #

Великолепное, очень нежное и ароматное блюдо, Ветточка

! Курочка, грибочки, соус

-всё так вкусно

! Свежий салатик и лёгкий десерт-вечер удался

24 октября 2018 года stark2 #

↑Ответ для mazziadri

Лариса, шикарно вышло!

Очень вкусно

24 октября 2018 года mazziadri #

Аленька, великолепное блюдо

! Очень вкусно, быстро и не хлопотно

! Спасибо за поддержку, солнышко

24 октября 2018 года jannasimf #

↑Ответ для mazziadri

Очень вкусно, Ларочка!!!

24 октября 2018 года mazziadri #

Жанночка, не блюдо, а восторг

! Гармоничное, изысканное, лёгкое и простое в приготовлении

! Спасибо за внимание, милая

24 октября 2018 года Vicentina #

↑Ответ для mazziadri

Какие тут ароматы витают соблазнительные!

Отменное блюдо приготовила, Ларочка!

24 октября 2018 года mazziadri #

Ой, Жанночка, ароматы

,не то слово

! Великолепное, очень вкусное блюдо

! И всё просто и быстро

! Спасибо, солнышко

24 октября 2018 года Просто Мэри #

↑Ответ для mazziadri

Твои фото, как обычно, Ларочка, удивительно хороши!

Мне доставляет удовольствие ими любоваться!

24 октября 2018 года mazziadri #

Мариночка, спасибо большое, милый и славный человечек

! Как же мне приятно

! А то фотограф с меня ещё тот

24 октября 2018 года Глушец #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка,Как у тебя Вкуснооо и Красиво!!!

Умничка!!!

24 октября 2018 года mazziadri #

Спасибо большое, Танечка

! Не рецепт, а песня

! Очень вкусно и нежно, насыщенно и ароматно

25 октября 2018 года mtata # (автор рецепта)

↑Ответ для mazziadri

Ларисочка,дорогая,спасибо большое за доверие и роскошное фото к рецепту

красивое,яркое,теплое фото,столько зелени

,как же приятно в пасмурную погоду получить солнечный отчет,очень порадовала

25 октября 2018 года mazziadri #

Танюша, спасибо ещё раз большущее за превосходный рецепт

! Всё так просто и быстро, но так изысканно и вкусно

! Странно, что у такого замечательного рецепта так мало отчётов

26 октября 2018 года mtata # (автор рецепта)

Ларисочка все в свое время,найдется покупатель и на этот товар

25 октября 2018 года Cherry Berry 2017 #

↑Ответ для mazziadri

Очень аппетитная тарелочка

классное блюдо

25 октября 2018 года mazziadri #

Превосходное блюдо, Миланочка

! Готовится быстро, но результат потрясающий

! Спасибо, солнышко, за внимание и поддержку

25 октября 2018 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка, какая вкуснотища!

Отличное, уютное блюдо!

Фото бесподобно!

25 октября 2018 года mazziadri #

Олюшка, душа моя, как же это вкусно

! Курочка-сочная, соус-бархатный, чудесные грибочки

! Спасибо, солнышко, за поддержку и похвалу

25 октября 2018 года lina0710 #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка, как всегда великолепное исполнение!

Невероятно красиво и аппетитно!

25 октября 2018 года mazziadri #

Линочка, милый дружочек, спасибо большое

! Очень вкусное, изысканное блюдо

! И готовить быстро и не сложно

! Нам очень понравилось

26 октября 2018 года terry-68 #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка,отличное,вкусное и ароматное мяско!

26 октября 2018 года mazziadri #

Чудесное мясо, Ирочка

! И готовится очень быстро

18 мая 2017 года Olka_80 #

Готовила на днях. Это действительно вкусно! Сочетание грибы плюс курица - многими любимо. Соус получается обалденный. Вино быстро выпаривается, густеет, придает блюду красивый цвет, вкус, а травки аромат. Занесла в список любимых блюд. Только курица у меня чуть жестче получилась, чем хотелось бы, но это моя вина и видимо потому, что филе из морозилки было.

18 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

Оля спасибо большое за комментарий

курицу можно слегка отбить и она быстро прожарится

18 мая 2017 года Olka_80 #

13 мая 2017 года Sherl #

+21

[+5]

Очень вкусно,ну очень-очень.
Прост в приготовлении и достаточно быстро. Соус - прекрасен, вымакали свежим хлебушком всё до капельки. На фото -порция мужа,без зелени,тоже вкусно ,а себе посыпала петрушкой . Обязательно буду повторять.Огромадное спасибо,Танечка,за рецепт.

13 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

Яночка спасибо большое за доверие и прекрасное фото к рецепту

особая благодарность за мужскую порцию

13 мая 2017 года Sherl #

12 мая 2017 года Tato-sha #

+17

[+5]

Повесть о курином филе, трех рецептах и Тане ))) все три понравились и этот в том числе

Как всегда без лука. И не бульон, а вода (к сожалению, во всех трех рецептах варить не требовалось )))
Спасибо!

12 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

Танюшечка спасибо огромное за доверие и фото к рецепту

29 апреля 2017 года Violl #

Танюша, какая сочная и аппетитная курочка

29 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)

Виолеточка благодарю за комментарий

24 апреля 2017 года Nienulka #

Танюша, великолепный рецепт, забираю

24 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)

Ниночка привет,рада тебя видеть

спасибо большое за внимание

24 апреля 2017 года Dinni #

Вот это, я понимаю, вкууусь!!!

24 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)

спасибо огромное за комментарий

24 апреля 2017 года sahalinsvet #

Вкусный рецепт

А какие фотографии аппетитные

24 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)

Светочка благодарю за комментарий

23 апреля 2017 года lelikloves #

Танечка, очень вкусненько

24 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)

Оленька спасибо огромное за поддержку

23 апреля 2017 года cook_with_smile #

Как вкусно! Отличный рецепт!

23 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)

Юля спасибо большое

22 апреля 2017 года veronika1910 #

Вкусное блюдо

22 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)

Вероника спасибо большое

21 апреля 2017 года Владимир Никифоров #

Обидно, хвалят одни женщины, а мужики только хомячят или им не достаётся? А серьёзно очень вкусно, спасибо!!!

21 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)

Владимир спасибо за комментарий

,вот так и было ,пытала мужа,а он молча ел

21 апреля 2017 года Владимир Никифоров #

Обидно, хвалят одни женщины, а мужики только хомячят или им не достаётся? А серьёзно очень вкусно, спасибо!!!

21 апреля 2017 года Марина Indus #

Мне очень понравился Ваш рецепт, СПАСИБО!

21 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)

Мариночка спасибо

21 апреля 2017 года korolina #

Аппетитная курочка!!!!!

21 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)

Ириша спасибо большое за внимание

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Курица под винно-сливочным соусом

Ингредиенты для «Курица под винно-сливочным соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курица под винно-сливочным соусом»:

Похожие рецепты

Куриное филе под плавленым сыром

Курица с картофелем "Без особого труда"

Плов из отварного риса

Куриные котлеты в панировке из кокосовой стружки

Куриные грудки, запеченные с лимоном и яблоками

Курочка, почти как в Грузии

Кесадилья в итальянском стиле

Курица с лапшой в воке

Курица в горчично-медовом соусе

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Душевный"

Закуска из баклажанов

Печенье "Мраморное"

Фотографии «Курица под винно-сливочным соусом» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V582 "Ферни"

Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"

Каркасный дом V423 "Бирмингем"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!