Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

VeVeTa TukПоваренок 6 уровня

22 апреля 2017, 19:22
4861

Вишнево-зефирный торт

Влажный ароматный корж, чудесная кислинка вишни, уравновешенная сладостью зефирно-сливочного крема. Вкусный и красивый торт.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Вишнево-зефирный торт»:

Тесто

Начинка

Вишня (замороженная) — 250 г
Сок (от размороженной вишни) — 30 мл

Крем

Маршмеллоу — 200 г
Сливки (33%-35% жирности) — 400 мл
Сок (от размороженной вишни) — 65 мл

Покрытие

Шоколад темный — 30 г

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4283.8 ккал	белки 54.9 г	жиры 246.5 г	углеводы 442 г
Порции
ккал 535.5 ккал	белки 6.9 г	жиры 30.8 г	углеводы 55.3 г
100 г блюда
ккал 280 ккал	белки 3.6 г	жиры 16.1 г	углеводы 28.9 г

Рецепт «Вишнево-зефирный торт»:

Вишню заранее размораживаем. Отцеживаем сок.
Включаем духовку на разогрев до 180 град. С
Муку смешиваем с какао-порошком и разрыхлителем теста
Разбиваем в отдельную миску яйца, всыпаем сахар и ванильный сахар
Взбиваем яйца с сахарами. Не переставая взбивать в два приема добавляем растительное масло, а потом молоко.
Просеиваем в миску мучную смесь и замешиваем однородное жидкое тесто.
Дно разъемной формы диаметром 20 см застилаем пергаментом, смазываем его тонким слоем растительного масла.
Выливаем тесто в форму.
Выпекаем при 180 град. минут 20 до пробы на сухую лучинку.
Вынимаем корж из формы и переворачиваем на решетку или доску, снимаем с коржа пергамент. Остужаем корж.
Для крема нам понадобится: маршмеллоу, жирные сливки, сок от размороженной вишни
Готовим крем. В стеклянную миску выкладываем маршмеллоу и вливаем 65 мл сока от размороженной вишни. Ставим миску в МВП и прогреваем смесь 2 раза по 30 секунд на полной мощности ( у меня 900 W), т. е. 30 секунд греем, перемешиваем и снова 30 секунд греем, опять перемешиваем до однородности. Оставляем смесь остыть до комнатной температуры.
В зависимости от мощности МВП времени для размягчения маршмеллоу может потребоваться немного больше или меньше.
Остывший корж многократно накалываем деревянной шпажкой и пропитываем, промазывая поверхность кисточкой, вишневым соком.
Взбиваем холодные жирные сливки
Перемешиваем сливки с зефирной массой
На пропитанный корж выкладываем вишню
Крем выкладываем в кондитерский мешок и отсаживаем на вишню
Убираем торт в холод на 1 час.
В МВП растапливаем шоколад и покрываем торт тонкими нитками.
Однако, готово!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт торт выпечка ужин обед праздник

Вкусы: сладкий вишневый шоколадный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/140456/]Вишнево-зефирный торт[/url]
[url=/recipes/show/140456/][img]/data/cache/2017apr/22/04/1994162_90165-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Влажный ароматный корж, чудесная кислинка вишни, уравновешенная сладостью зефирно-сливочного крема. Вкусный и красивый торт.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сахар, Молоко, Масло растительное, Какао-порошок, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Маршмеллоу, Сливки, Сок, Вишня, Шоколад темный.
Тэги: десерт, торт, выпечка, ужин, обед, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Вишнево-зефирный торт
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017apr/22/04/1994162_90165-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Вишнево-зефирный торт" title="Рецепт: Вишнево-зефирный торт"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Влажный ароматный корж, чудесная кислинка вишни, уравновешенная сладостью зефирно-сливочного крема. Вкусный и красивый торт.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Вишнево-зефирный торт»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3857">Сок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2924">Маршмеллоу</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10347/">торт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/140456/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Вишнево-зефирный торт

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Вишнево-зефирный торт»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар Молоко Масло растительное Какао-порошок Разрыхлитель теста Ванильный сахар Вишня Сок Маршмеллоу Сливки Шоколад темный

Тэги: десерт, торт, выпечка, ужин, обед, праздник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

22 октября 2023 года lila piskaridze #

22 октября 2023 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Спасибо

12 июня 2018 года Ира Бабич #

вопрос по рецепту

А можно в тесте вместо растительного масла использовать растопленое сливочное?

16 июня 2017 года svetazina #

вопрос по рецепту

скажите пожалуйста, а бисквит получается влажным? и каким слоем он должен выйти по высоте?

28 апреля 2017 года Dinni #

вопрос по рецепту

Аааа, а что же делать несчастным поварятам без МВП!!!!

А можно как-то с водяной баней выкрутиться (в деле растапливания маршмеллоу)))?

28 апреля 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Аааа, а что же делать несчастным поварятам без МВП!!!! А можно как-то с водяной баней выкрутиться (в деле растапливания маршмеллоу)))?

Думаю, можно, но я сама не пробовала. Спасибо за интерес.

29 апреля 2017 года Dinni #

Вам спасибки!

24 апреля 2017 года СНежк_а #

Обалденный тортик

!!!!!!!!!!!!

25 апреля 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Обалденный тортик !!!!!!!!!!!!

Большое спасибо!

23 апреля 2017 года lelikloves #

Красивый и аппетитный тортик

24 апреля 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

23 апреля 2017 года alinagera #

автор рецепта Ирина Хлебникова?)

24 апреля 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Да. Я немного изменила рецепт и пропорции.

23 апреля 2017 года das114 #

Замечательный

23 апреля 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

23 апреля 2017 года ogiway #

Верочка, какой вкусный тортик! Очень люблю зефирный крем. У нас порой продают мягкий зефирный десерт- с ним крем очень вкусный выходит и греть не надо.

23 апреля 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Верочка, какой вкусный тортик! Очень люблю зефирный крем. У нас порой продают мягкий зефирный десерт- с ним крем очень вкусный выходит и греть не надо.

Спасибо, Оксана!

23 апреля 2017 года ogiway #

23 апреля 2017 года gorschkovaov #

Замечательный тортик!!!

23 апреля 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Замечательный тортик!!!

23 апреля 2017 года veronika1910 #

Роскошный тортик, Верочка

23 апреля 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Роскошный тортик, Верочка

Вероничка, спасибо!

23 апреля 2017 года Покусаева Ольга #

Верочка, роскошный торт!

23 апреля 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Верочка, роскошный торт!

Спасибо, Оля!

23 апреля 2017 года ludmilochkast_7 #

Верочка, великолепный, воздушный тортик!

23 апреля 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Верочка, великолепный, воздушный тортик!

Людмилочка, спасибо!

23 апреля 2017 года Аллочка-уралочка #

Верочка, превосходный торт

23 апреля 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Верочка, превосходный торт !

Аллочка, спасибо!

22 апреля 2017 года jannasimf #

Очень красивый тортик!!!

23 апреля 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Очень красивый тортик!!!

22 апреля 2017 года Elena_08 #

вопрос по рецепту

Я правильно поняла, что для крема сливки предварительно взбивать не надо?

23 апреля 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Я правильно поняла, что для крема сливки предварительно взбивать не надо?

Не правильно. См. шаг 11. Спасибо за интерес!

23 апреля 2017 года Elena_08 #

Просмотрела

Спасибо!

24 апреля 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

22 апреля 2017 года cook_with_smile #

Верочка, интересный рецепт! Торт очень красивый!

23 апреля 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Верочка, интересный рецепт! Торт очень красивый!

Юлечка, большое спасибо!

22 апреля 2017 года golubga #

Верочка, очень красивый получился у тебя тортик!

23 апреля 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Верочка, очень красивый получился у тебя тортик!

Спасибо, милая!

22 апреля 2017 года КотТуся #

Не сложно и очень вкусно

22 апреля 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Спасибо, Лариса!

Не сложно, это да, а вкус? Нам нравится. Приготовьте и оцените.

22 апреля 2017 года Ирушенька #

Верочка, красивый какой торт!

22 апреля 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V054 "Порт Офорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Вишнево-зефирный торт

Ингредиенты для «Вишнево-зефирный торт»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Вишнево-зефирный торт»:

Похожие рецепты

Торт "Фруктовый"

Торт "Розы под снегом"

Торт "Норка крота" с клубникой

Торт "Черный принц"

Торт "Сеньора Вишенка"

Торт "Ванесса"

Торт "Шоколадный трюфель"

Торт "Поздравляю!"

Роскошный "Золотистый" торт к юбилею свадьбы

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V054 "Порт Офорд"

Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"

Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!