Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Хлеб в мультиварке

kiew713Поваренок 3 уровня

22 апреля 2017, 23:47
24403

Быстрый бездрожжевой хлеб в мультиварке

Во время беременности прочитала про вредность дрожжей и теперь их избегаю. Сначала бездрожжевой хлеб покупала, потом начала печь сама. Вообще я много пеку с тех пор, как вышла замуж, особенно после того, как мне подарили мультиварку. И вот родился у меня простой рецепт вкусного и нежного хлебушка. Попробуйте, может и Вам понравится.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Хлеб в мультиварке

Ингредиенты для «Быстрый бездрожжевой хлеб в мультиварке»:

Кефир (кислое молоко) — 1,5 стак.
Сода (без горки, можно даже 0,5) — 1 ч. л.
Мука ржаная (любая другая "хлебная" или смесь) — 10 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Семена льна (не обязательно) — по вкусу
Специи — по вкусу
Масло сливочное (или растительное для смазки чаши)

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1143 ккал	белки 31.5 г	жиры 3.8 г	углеводы 244.4 г
Порции
ккал 114.3 ккал	белки 3.2 г	жиры 0.4 г	углеводы 24.4 г
100 г блюда
ккал 200.5 ккал	белки 5.5 г	жиры 0.7 г	углеводы 42.9 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 900 Ватт

Программа: Выпечка (60 минут)

Рецепт «Быстрый бездрожжевой хлеб в мультиварке»:

Добавить в кефир (кислое молоко) соду, дать постоять 5-7 минут.
Тем временем просеять муку, добавить соль, сахар, любимые специи (я добавила немного кари), перемешать. Добавить кефир, хорошо перемешать.
Чашу мультиварки смазать маслом, выложить тесто, разровнять, посыпать семенами льна. Включить режим "Выпечка". У меня это 60 минут. У Вас может быть другое (ориентируйтесь по своей мультиварке). По окончанию режима готовность проверьте зубочисткой (спичкой или деревянной шпажкой).
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: завтрак обед ужин полдник быстро

Вкусы: нежный необычный хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/140464/]Быстрый бездрожжевой хлеб в мультиварке[/url]
[url=/recipes/show/140464/][img]/data/cache/2017apr/22/45/1994467_71478-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из теста в мультиварке -> Хлеб в мультиварке
Во время беременности прочитала про вредность дрожжей и теперь их избегаю. Сначала бездрожжевой хлеб покупала, потом начала печь сама. Вообще я много пеку с тех пор, как вышла замуж, особенно после того, как мне подарили мультиварку. И вот родился у меня простой рецепт вкусного и нежного хлебушка. Попробуйте, может и Вам понравится.

Ингредиенты: Кефир, Сода, Мука ржаная, Соль, Сахар, Семена льна, Специи, Масло сливочное.
Тэги: завтрак, обед, ужин, полдник, быстро.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Быстрый бездрожжевой хлеб в мультиварке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017apr/22/45/1994467_71478-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Быстрый бездрожжевой хлеб в мультиварке" title="Рецепт: Быстрый бездрожжевой хлеб в мультиварке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Во время беременности прочитала про вредность дрожжей и теперь их избегаю. Сначала бездрожжевой хлеб покупала, потом начала печь сама. Вообще я много пеку с тех пор, как вышла замуж, особенно после того, как мне подарили мультиварку. И вот родился у меня простой рецепт вкусного и нежного хлебушка. Попробуйте, может и Вам понравится.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/308/">
          Готовим в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/315/">
          Блюда из теста в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/343/">
          Хлеб в мультиварке
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Быстрый бездрожжевой хлеб в мультиварке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3807">Мука ржаная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6163">Семена льна</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/48/">быстро</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/140464/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Быстрый бездрожжевой хлеб в мультиварке

Категория: Готовим в мультиварке › Блюда из теста в мультиварке › Хлеб в мультиварке

Ингредиенты для «Быстрый бездрожжевой хлеб в мультиварке»:

Кефир Сода Мука ржаная Соль Сахар Семена льна Специи Масло сливочное

Тэги: завтрак, обед, ужин, полдник, быстро

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Быстрый бездрожжевой хлеб в мультиварке» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

7 января nelliundco #

+15

[+2]

У меня к сожалению хлеб не получился, не поднялся и не пропёкся. Не могу выкидывать хлеб, поэтому нарезала на тонкие кусочки и засушила, получились вкусные сухарики.

5 декабря 2020 года sambo press #

В кефире - тоже дрожжи! Это дрожжевой хлеб получается, все равно!

5 декабря 2020 года kiew713 # (автор рецепта)

Ну если так рассуждать, то бездрожжевого хлеба вообще не существует, ведь дрожжи есть и на кожуре фруктов, и даже в муке... А вот фабричных дрожжей, таких вреных для нашего здоровья, сдесь действительно нет))))

6 декабря 2020 года sambo press #

на кожуре фруктов и в муке нет закваски. А в кефире есть - ЗАКВАСКА. Хлеб бывает в виде пресных лепешек, лаваш и т.д. Тортики на соде пекут.

6 декабря 2020 года kiew713 # (автор рецепта)

Зато с помощю таких натуральных дрожжей готовят самые распостраненные закваски. И именно такой хлеб в магазине называется бездрожжевым, хотя по сути он таким не является))) Но кажется мы с Вами перешли из категории "кулинария" в "философию"

6 декабря 2020 года sambo press #

я просто хотела вас предупредить, что если вы думаете, что кушаете хлеб без дрожжей на кефире, то он с дрожжами. Кефир с дрожжами.

6 декабря 2020 года kiew713 # (автор рецепта)

Спасибо)))

15 августа 2020 года Bokarneya #

Хочу поблагодарить за рецепт! Процесс приготовления идеален для меня - все смешать и готово!

Получился вкусненький хлебушек, чуть солоноватый, с адыгейским сыром было идеально! Просто удовольствие сплошное) Буду пробовать с разными приправами и добавками. Еще раз спасибо!

16 августа 2020 года kiew713 # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт пришелся по вкусу

Готовте с удовольствием)))

27 июня 2018 года savina 1962 #

+11

[+5]

Спасибо большое за рецепт. Сегодня испекла с небольшими изменениями. Вместо пшеничной взяла овсяную муку и добавила тмин. Получилось очень вкусно. Ещё раз спасибо.

2 июля 2018 года kiew713 # (автор рецепта)

Рада, что Вам понравилось!

24 февраля 2018 года chernova ksena #

скажите пожалуйста, какой вес получается хлеба по этому рецепту?
спасибо большое заранее!

25 февраля 2018 года kiew713 # (автор рецепта)

Честно говоря, я никогда его не взвешивала. Извините, но не могу сказать

12 декабря 2017 года Дракошка76 #

увы-увы! получилось нечто непропеченное и плоское, что-то пошло не так

хорошо, хоть муж в командировке, а то б услышала "узнаю руку мастера!"
10 моих столовых ложек было явно мало, почитав комментарии, добавила муки, чтоб было как густая сметана, но не помогло

12 декабря 2017 года kiew713 # (автор рецепта)

Жаль, что у Вас не получилось, но я даже не знаю, что могло пойти не так, если Вы всё делали по рецепту. Может у Вашей мультиварки меньшая мощность и ей просто нужно больше времени?

12 декабря 2017 года Дракошка76 #

спасибо Вам, что не обозвали криворучкой, рецепт-то простейший, а вот не получилось - так хотелось попробовать бездрожжевой хлеб, надо будет выждать немного и повторить попытку
бывает же, что в какой-то день не идет рецепт (или я все же в чем-то ошиблась при приготовлении

)
В любом случае я благодарна Вам, что выкладываете рецепты (я только чужими способна пользоваться

свое не изобретаю)

13 декабря 2017 года kiew713 # (автор рецепта)

Конечно попробуйте ещё раз! Главное позитивный настрой и всё получится! Удачи Вам!!!

13 декабря 2017 года Дракошка76 #

спасибо!

24 апреля 2017 года СНежк_а #

!!!!!!!!!!!!

24 апреля 2017 года kritikessa #

Юля, как думаете, на ряженке нормально будет?

И чаша у Вас на сколько литров?

25 апреля 2017 года kiew713 # (автор рецепта)

Думаю, нормально. Может даже еще лучше получится. Я правда не пробовала.
На 5 литров. Но это вряд ли играет большую роль.

25 апреля 2017 года kritikessa #

Буду пробовать на ряженке. Вот почему-то хочется именно на ней сделать

Размер чаши играет, у меня на три литра, значит, у меня будет буханка выше

Я так-то в хлебопечке уже пять лет пеку, а вот в мульте еще ни разу хлеб не делала, а тут что-то завелась хлеб именно из мультиварки.

25 апреля 2017 года kiew713 # (автор рецепта)

Удачи и приятного аппетита!!!

24 апреля 2017 года golodnyj #

Переворачивать хлеб во время выпекания нужно?

25 апреля 2017 года kiew713 # (автор рецепта)

Нет.

23 апреля 2017 года zmei0884 #

Рецепт заинтересовал

У меня мультиварки нету.Если печь в духовке,сколько примерно градусов надо выставить и сколько по времени будет выпекаться?

25 апреля 2017 года kiew713 # (автор рецепта)

Думаю где-то 180 градусов минут 30-40. А потом лучше проверить на готовность.

26 апреля 2017 года zmei0884 #

Спасибо за ответ,испекла в духовке,получилось вкусно,буду делать еще не раз)))

28 апреля 2017 года kiew713 # (автор рецепта)

23 апреля 2017 года Marabell #

+23

[+4]

Вкусно получилось! И абсолютно бесхлопотно. Замес-мгновенный. Пока работали на участке возле дома мультиварка всё испекла. Перекусили горячим хлебом с фасолевым соусом и свежими овощами. Буду печь еще не раз. Спасибо.

23 апреля 2017 года kiew713 # (автор рецепта)

Рада, что Вам понравилось. Приятного аппетита!!!

24 апреля 2017 года kritikessa #

↑Ответ для Marabell

суперскорость

Вы не переворачивали буханку?

24 апреля 2017 года Marabell #

Переворачивала. Она у меня сверху бледная совсем получилась, я её и подрумянила.

25 апреля 2017 года kritikessa #

а автор в комментах написала, что не переворачивала. Буду смотреть по обстановке

23 апреля 2017 года Иринаиа1 #

Надо попробовать! Спасибо, хороший рецептик!

23 апреля 2017 года Виктория2911 #

вопрос по рецепту

Юля, подскажите, пожалуйста, муки вы берете ложки с горкой? Вообще какая должна быть консистенция у теста? Спасибо.

23 апреля 2017 года kiew713 # (автор рецепта)

С горкой. Тесто получается густое, как очень густая сметана.

23 апреля 2017 года Виктория2911 #

23 апреля 2017 года Рыжая Лиса77 #

не хлебушек,а хлеб.Читайте правила размещения рецептов.

23 апреля 2017 года kiew713 # (автор рецепта)

Но это не совсем хлеб. Он очень нежный. Да и замешивать его не нужно, перемешать до однородности и готово.

23 апреля 2017 года Рыжая Лиса77 #

Правилам совершенно все равно мягкий хлеб или нет....они есть и их надо выполнять.Читайте их и правильно оформляйте рецепты.Вам уже исправили название на соответствующее правилам сайта...ну или это может Вы сами...не знаю.Но хлеб ,а не хлебушек в любом случае.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Быстрый бездрожжевой хлеб в мультиварке

Ингредиенты для «Быстрый бездрожжевой хлеб в мультиварке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Рецепт «Быстрый бездрожжевой хлеб в мультиварке»:

Похожие рецепты

Хлеб из кукурузной муки "Солнечный"

Хлеб из цельнозерновой муки "Зеленая долина"

Хрустящий хлеб в мультиварке

Хлеб ржаной в мультиварке

Мраморный хлеб в мультиварке

Хлеб с вялеными томатами в мультиварке

Белый хлеб в мультиварке

Хлеб в мультиварке с аэрогрилем

Капустные булочки с кунжутом

Фотографии «Быстрый бездрожжевой хлеб в мультиварке» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"

Каркасный дом V527 "Брантфорд"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!