Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

ogiwayПоваренок 7 уровня

23 апреля 2017, 10:17
14636

Рулет из свиной рульки с овощами

Нежная мягкая рулька, томленая в духовке с картошкой и луком – вкуснейший обед выходного дня. Все просто и недорого, нужно только время и желание.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Рулет из свиной рульки с овощами»:

Рулька (небольшие задние рульки примерно килограмма на полтора) — 2 шт
Горчица (зерновая) — 3 ч. л.
Смесь перцев — 1 ч. л.
Чеснок — 6 зуб.
Розмарин — 1 щепот.
Перец красный жгучий — 1 щепот.
Соль — по вкусу
Картофель (молодой) — 600 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Перец черный — 1 щепот.
Лист лавровый — 2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4881.2 ккал	белки 218.4 г	жиры 363 г	углеводы 189.4 г
100 г блюда
ккал 143.6 ккал	белки 6.4 г	жиры 10.7 г	углеводы 5.6 г

Рецепт «Рулет из свиной рульки с овощами»:

Тщательно выскрести и промыть рульки. Разрезать вдоль и удалить кости, надрезать мышцы вдоль и слегка отбить мякоть.
Натереть мясо солью и зерновой горчицей, посыпать пряностями и острым перцем, проложить пластинками чеснока.
Свернуть рулетами и связать нитками на манер колбасы. Убрать в пакете на холод на сутки.
Выложить рулеты в форму, свободно поставить форму в пакет для запекания. Края не зажимать, просто оставить свободными. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке до легкого румянца и полуготовности.
Очистить морковь и лук, молодой картофель тщательно вымыть щеткой. Обсушить овощи и нарезать крупными дольками. Посолить и перемешать. Обложить овощами рульки, присыпать перцем и добавить лаврушку. Влить стакан кипятка.
Снова поставить форму в пакет. Снизить нагрев до 180 градусов и запекать до готовности мяса и овощей.
Готовому блюду дать постоять на столе под пакетом минут 10 и сразу подавать, дополнив свежей зеленью.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: горячее жаркое обед ужин тушить

Вкусы: мясной насыщенный луковый картофельный пряный горчичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/140466/]Рулет из свиной рульки с овощами[/url]
[url=/recipes/show/140466/][img]/data/cache/2017apr/23/47/1994572_88909-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Нежная мягкая рулька, томленая в духовке с картошкой и луком – вкуснейший обед выходного дня. Все просто и недорого, нужно только время и желание.

Ингредиенты: Рулька, Горчица, Смесь перцев, Чеснок, Розмарин, Перец красный жгучий, Соль, Картофель, Морковь, Лук репчатый, Перец черный, Лист лавровый.
Тэги: горячее, жаркое, обед, ужин, тушить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рулет из свиной рульки с овощами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017apr/23/47/1994572_88909-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рулет из свиной рульки с овощами" title="Рецепт: Рулет из свиной рульки с овощами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежная мягкая рулька, томленая в духовке с картошкой и луком – вкуснейший обед выходного дня. Все просто и недорого, нужно только время и желание.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рулет из свиной рульки с овощами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1553">Рулька</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/954/">жаркое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/106/">тушить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/140466/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рулет из свиной рульки с овощами

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Рулет из свиной рульки с овощами»:

Рулька Горчица Смесь перцев Чеснок Розмарин Перец красный жгучий Соль Картофель Морковь Лук репчатый Перец черный Лист лавровый

Тэги: горячее, жаркое, обед, ужин, тушить

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1452

Фотографии «Рулет из свиной рульки с овощами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

10 июня 2020 года Гали-28 #

+25

[+5]

Оксаночка, это очень вкусно, ароматно, просто божественно. Мясо прямо распадалось, это нечто. Спасибо огромное за рецептик!!!

11 июня 2020 года ogiway # (автор рецепта)

Галочка, мне так приятно! И такая уж аппетитная красота у тебя на тарелочке, что мне, на ночь глядя, так рулечки захотелось! Давненько не баловала своих...а ведь щаз жаркооо....

Вот как теперь жить дальше?!

11 июня 2020 года Гали-28 #

Не знаю Оксаночка, как тебе это пережить, только готовить, не смотря на жару

Спасибо солнышко за праздник живота

11 июня 2020 года ogiway # (автор рецепта)

может и сподоблюсь... но лучше дождика дождусь!

На здоровье, моя хорошая!

11 июня 2020 года Гали-28 #

7 января 2018 года tukmakoff2012 #

Мясо конечно получилось нежное,но для нас с сыном очень жирное,только мужу,привыкшему с детства к жирной пище,понравилось.

8 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)

Ну конечно, рулька сама по себе жирная.

И на любителя. Но- кто любит, тому нравится.

Спасибо за доверие и интерес к рецепту.

9 января 2018 года tukmakoff2012 #

Да,вы правы,действительно на любителя

Также оригинально то,что в вашем рецепте рулька готовится без кости.Из косточки я сварила щи,тем самым из одной рульки получилось два блюда

9 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)

О- я очень люблю, когда из одного куска и два блюда!

Тоже варила щи с кислой капусткой - тут свиная косточка очень к месту.

2 января 2018 года maktub 24 #

+17

[+5]

Мужу - ценителю рульки - понравилось, сказал, что лучше чем в Праге. Редкий рецепт без кучи меда. Конечно, с костью пришлось ооооох и повозиться.... С. Новым годом! Всех благ!

2 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)

Какое аппетитное фото!!! Анастасия, приятно слышать, что рецепт понравился!

И еще приятнее знать, что рецепт не подвел в такой праздник!

С Новым годом! Яркого и щедрого года!

4 января 2018 года maktub 24 #

Спасибо за пожелания и положительный отзыв!

5 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)

2 января 2018 года nnutty #

↑Ответ для maktub 24

Настя, какая аппетитная рулька у тебя получилась!

4 января 2018 года maktub 24 #

Спасибо, Натуль, старалась!

28 сентября 2017 года svetik5552 #

+24

[+5]

Божественная рулька получилась

мягкая,нежная,сочная ммм объедение.

А про овощи ,вообще молчу.Огромное вам спасибо, за ооочень вкусный рецепт!

28 сентября 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Замечательно аппетитное фото! Сразу захотелось снова!

Очень приятно, Светочка, что Вам рулька понравилась!

Пусть на здоровье будет!

30 апреля 2017 года jadviga321 #

Спасибочки! Буду так рульки делать,а то холодец никто не ест,только если коптить!

30 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Конечно, делайте так- куда проще, чем коптить и вкусно!

30 апреля 2017 года vladinga #

30 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо!

29 апреля 2017 года volleta #

Ксюша, Это необыкновенно вкусно!!!

Теперь это будет одним из моих любимых рецептов. Выпала немного из жизни)))))))))))))), не успеваю фотографировать; весна, у меня каждый день стрижки)))))))))- йорки готовятся к лету)). Мои мужчины оценили рулетик и просили исполнить на бис))), а это дорогого стоит. Мало того, что это вкусно, так еще и красиво!!! Спасибо тебе, душа моя!!!

30 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Да и бог с ними, с фотографиями! Главное-тебе понравилось! И мужчинам тоже!

А ты собак стрижешь! Здорово! Управляешься с ними? Сейчас так красиво стрижки делают и разные! А йорки вообще картинки!

А у меня таксик- жесткой мочалкой помыл-и хорош!

1 мая 2017 года volleta #

Стригу)), уже много лет. Начинала с эрделек, потом шнауцеры, кокеры и понеслась душа в рай))))))))))). Сейчас ленюсь, только йорков делаю, ну и цвергуньчика подруге. Таксиков жестких грумируют только к выставке- ладошки подчистить, да кое-где торчащие "иголочки" заровнять))))))))), очень аккуратно, чтобы эксперт не заметил))))))))))). На мой взгляд- дело зряшное, бесперспективное)))))))))))))), они и так хороши.
А рулечка, Ксюш- просто фантастика

, нежная и замечательно вкусная. Рецептик прижился у меня, муж уже очередную рульку из мясной лавки приволок)))))))). В общем, стрижки стрижками, а обед по расписанию

1 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Работа интересная, хотя и... опасная временами. Хотя - с собаками договориться порой проще, чем с иными людьми.

А наш таксик дворянских кровей, поэтому и грумминг ему не делаю. Он и так красавчик- любимец женщин и детей!

А рулечка- даааа- хороша! Вкусно и особо незаморочно! Рада, что мужу нравится! Сытый мужчина довольный и счастливый!

Так что - да - расписание изменению не подлежит!

1 мая 2017 года volleta #

2 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

26 апреля 2017 года Wera13 #

27 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Верочка, большое спасибо!

26 апреля 2017 года Dinni #

Выглядит аппетитно!!!

26 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Машенька, спасибо!

27 апреля 2017 года Dinni #

Спасибки!!

28 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

26 апреля 2017 года Dinni #

Виглядит аппетитно!!!

26 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

25 апреля 2017 года Сурик #

Оксана, ну как же аппетитно! Слов нет! Какая красота!!!

25 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Людочка!

24 апреля 2017 года СНежк_а #

Ну очень аппетитно

!!!!!!!!!!!!

25 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка!

24 апреля 2017 года Долгих Татьяна #

Оооооо! Праздничные выходные впереди!!!!! Спасибо за супермаркет рецептик!!!!!

25 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

На здоровье, Татьяна!

Да - уже ведь и праздники скоро!

24 апреля 2017 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

25 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Вероничка!

24 апреля 2017 года 0952577181 #

Слюни не успеваю вытирать. Ай, как вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

И я хочу!

24 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Так виртуально - хоть все забирайте! На здоровье!

25 апреля 2017 года 0952577181 #

Сосибо!

25 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

26 апреля 2017 года 0952577181 #

26 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

27 апреля 2017 года 0952577181 #

27 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

27 апреля 2017 года 0952577181 #

24 апреля 2017 года таньчка #

Это оочень вкусно!!!

24 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Очень! Спасибо, что заглянули!

24 апреля 2017 года kanalia #

Какая красотища! Так всё вкусно и аппетитно!

24 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Наташа, большое спасибо!

24 апреля 2017 года tatabilga-2015 #

Ой,ой,Очеееень вкусно

Оксан, я болдею от такой вкусноты . Спасибо большое

24 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Танечка!

Свинина очень вкусная!

24 апреля 2017 года tatabilga-2015 #

А рюмочку к такой красоте? Я приду

24 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Да ты ж моя хорошая! И бутылочку найдем!

24 апреля 2017 года para_gn0m0v #

24 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Оксаночка!

24 апреля 2017 года luneva_e #

Ксюша!

Чудесный обед!

24 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Катенька!

Сто лет тебя не видела!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V283 "Остин"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рулет из свиной рульки с овощами

Ингредиенты для «Рулет из свиной рульки с овощами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулет из свиной рульки с овощами»:

Похожие рецепты

Шашлык с сюрпризом

Мясные шарики под сметанным соусом

Свинина с картошкой "Хватит всем"

Мясо "Нежнейшее"

"Цветики-цветочки"

Пирог с мясом, картошкой и яйцом

Слоeнка по-королевски

Свиная корейка в клюквенном маринаде

Свинина "Велингтон"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Минутка"

Рулет из сала

Баварский яблочный торт

Фотографии «Рулет из свиной рульки с овощами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V283 "Остин"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V152 "Ваил"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!