Название салата не горИ, а ГОри :) Что это означает - не знала, но совсем недавно попробовала такой салатик в грузинском ресторане "Хмели-Сунели". Девочки (спасибо Оксаночке ogiway, Свете kritikessa) подсказали, что Гори - это старейший город в Грузии, а еще это родина Сталина, а ещё это холм по-грузински! "Разобрала" салатик по составляющим еще в тарелке и спешу поделиться с вами! Приступим?!
Три сестрыПоваренок 5 уровня
- 28 апреля 2017, 22:15
- 7894
Салат "Гори"
Ингредиенты для «Салат "Гори"»:
- Фасоль консервированная (В принципе можно фасоль отварить, думаю будет только лучше) — 1 бан.
- Говядина — 250 г
- Перец болгарский — 1 шт
- Помидор (У меня некрупные, если большие - достаточно будет 2) — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок (Молодого, если чеснок "матерый" можно взять 2 зубчика) — 3 зуб.
- Зелень (В оригинале кинза, у меня смесь разной зелени (кинза, петрушка, укроп)) — 1 пуч.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1402.6 ккал |
белки
85.9 г |
жиры
63.5 г |
углеводы
125.3 г |
| Порции | |||
| ккал 233.8 ккал |
белки 14.3 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 20.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 103.1 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 9.2 г |
Рецепт «Салат "Гори"»:
-
Я брала консервированную фасоль. Поэтому просто слила лишнюю жидкость из баночки и высыпала ее в салатник. Правильнее будет фасоль отварить, думаю.
-
Время приготовления салата я указала без времени варки мяса. У меня был уже готовый кусочек, сварила его вместе с мясом на суп. Отлично подойдет и запеченное мясо.
Небольшой кусочек мяса порежем на брусочки. -
Также порежем сочный болгарский перец.
-
Помидоры и лук
-
Порубим мелко зелень и чеснок (я его еще и давлю широкой стороной ножа, говорят так он лучше делится ароматами)
-
Все смешиваем, солим на свой вкус и заправляем оливковым маслом. В оригинале еще был уксус винный и приличное количество перца острого. Я адаптировала рецепт под свою семью. Вы можете добавить эти два компонента.
-
Пробуем и кушаем с удовольствием!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июня 2018 года Stillet #
12 мая 2018 года specialist asb #
29 января 2018 года ms olya1226 #
29 января 2018 года Три сестры # (автор рецепта)
22 июня 2017 года Sherl #
Так как было написано,что в оригинале ещё должен был быть уксус и острый перец, но не написано каким образом ,был проведён эксперимент. 3 мисочки салата:
1. Как в рецепте.
2. С замаринованным в уксусе луком +хлопья перца чили.
3. Уксус добавлен к маслу,взбит до состояния суспенсии,добавлен в салат+хлопья перца чили.
Конечно варианты 2 и 3 вкуснее варианта 1. Но вот что лучше 2 или 3,мы так и не поняли(салат кончился,а мы так и не смогли выбрать)
Спасибо,Нора,за рецепт.
22 июня 2017 года veronika1910 #
22 июня 2017 года Sherl #
22 июня 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
22 июня 2017 года Sherl #
ещё раз спасибо
8 июня 2017 года Ксения40 #
Говядина у меня отварная, и раз автор пишет, что в оригинале присутствовали уксус и перец, то я сделала так: лук нарезала и слегка замариновала его в яблочном уксусе+оливковое масло+ смесь перцев, - этого маринада вполне было достаточно и в качестве заправки салата! Не пытайтесь заправлять его майонезом! Хотя бы сначала попробуйте так, - это совершенно другой вкус, майонез просто сделает этот салат совершенно другим). Из зелени у меня на огороде пока только зеленый лук и чеснок, - вот их я и добавила немного, а вообще, на мой вкус, сюда прекрасно подойдет свежий базилик и кинза.
Нора, спасибо большое за этот вкусный и полезный салат!
9 июня 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
10 июня 2017 года Ксения40 #
22 июня 2017 года veronika1910 #
25 июня 2017 года Ксения40 #
30 апреля 2017 года Плюшкин дом #
30 апреля 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
30 апреля 2017 года veronika1910 #
30 апреля 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
29 апреля 2017 года Демурия #
29 апреля 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
29 апреля 2017 года тататима #
29 апреля 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
29 апреля 2017 года laka-2014 #
29 апреля 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
29 апреля 2017 года mariannika99 #
29 апреля 2017 года y ludmila #
Спасибо за рецепт.
29 апреля 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
29 апреля 2017 года shevakovas #
29 апреля 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
29 апреля 2017 года Dama-Lorik #
29 апреля 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
29 апреля 2017 года ogiway #
А еще Гори- один из старейших городов Грузии и потому интересен туристам. А рождение там Сталина -по нынешним временам уже не фишка.
29 апреля 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
С твоего позволения, добавила эту информацию в описание
29 апреля 2017 года ogiway #
29 апреля 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
29 апреля 2017 года ogiway #
29 апреля 2017 года Nika #
29 апреля 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
28 апреля 2017 года Ирушенька #
29 апреля 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
29 апреля 2017 года Ирушенька #
28 апреля 2017 года Kuss #
29 апреля 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
28 апреля 2017 года kritikessa #
28 апреля 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: