Я хочу поделиться замечательным рецептом, воздушных, ароматных пончиков. Тесто получается очень нежным, пышным, а в сочетании с шоколадной глазурью прекрасно подойдут к чаепитию. Внимание!!! При ежедневном употреблении этих замечательных пончиков может потребоваться замена гардероба)
essenamanovaПоваренок 4 уровня
- 29 апреля 2017, 8:43
- 7678
Американские донатсы
Ингредиенты для «Американские донатсы»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 700 г
- Сахар — 150 г
- Масло сливочное — 150 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Вода (теплая) — 200 мл
- Дрожжи (сухие) — 1 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Ванилин — 1 г
Глазурь
- Шоколад молочный / Шоколад (или глазурь) — 300 г
- Шоколад белый (или глазурь) — 300 г
- Краситель пищевой — по вкусу
- Посыпка кондитерская — по вкусу
На обжарку
- Масло растительное — 500 мл
Время приготовления:
Количество порций: 28
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
11173.2 ккал |
белки
123.8 г |
жиры
737.6 г |
углеводы
1016.7 г |
| Порции | |||
| ккал 399 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 26.3 г |
углеводы 36.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 479.5 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 31.7 г |
углеводы 43.6 г |
Рецепт «Американские донатсы»:
Для начала сделаем опару. В теплую воду добавим 2 ст. л. сахара и дрожжи. Уберем в теплое место на 15 мин.
Сливочное масло комнатной температуры смешаем с сахаром, добавим два яйца и соль. Все хорошо перемешаем. К этому времени дрожжи уже заработали, всю эту смесь добавим к опаре и перемешаем. Муку смешаем с ванилином и, постепенно просеивая, замесим тесто. Она должно получиться липким, затем уберем в теплое место на 1,5-2 часа.
Когда тесто увеличилось вдвое, припылим мукой и еще немного его вымесим. Далее раскатаем пласт толщиной 1 или 1,5 см. и формой вырежем заготовки. В глубокой сковороде хорошо разогреем растительное масло и выложим пончики. Жарим на среднем огне по 1,5 – 2 минуте с каждой стороны, после чего выложим на бумажное полотенце.
Для глазури растопим шоколад, затем обмакнем пончики с одной стороны и посыпаем сверху конфетти по желанию.
Приятного аппетита!
Сливочное масло комнатной температуры смешаем с сахаром, добавим два яйца и соль. Все хорошо перемешаем. К этому времени дрожжи уже заработали, всю эту смесь добавим к опаре и перемешаем. Муку смешаем с ванилином и, постепенно просеивая, замесим тесто. Она должно получиться липким, затем уберем в теплое место на 1,5-2 часа.
Когда тесто увеличилось вдвое, припылим мукой и еще немного его вымесим. Далее раскатаем пласт толщиной 1 или 1,5 см. и формой вырежем заготовки. В глубокой сковороде хорошо разогреем растительное масло и выложим пончики. Жарим на среднем огне по 1,5 – 2 минуте с каждой стороны, после чего выложим на бумажное полотенце.
Для глазури растопим шоколад, затем обмакнем пончики с одной стороны и посыпаем сверху конфетти по желанию.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 сентября 2023 года визерион #
5 мая 2017 года katerina kudiaeva #
6 мая 2017 года essenamanova # (автор рецепта)
6 мая 2017 года katerina kudiaeva #
6 мая 2017 года essenamanova # (автор рецепта)
3 мая 2017 года Nastya187 #
3 мая 2017 года essenamanova # (автор рецепта)
2 мая 2017 года olga2121972 #
2 мая 2017 года essenamanova # (автор рецепта)
2 мая 2017 года cook_with_smile #
2 мая 2017 года olga2121972 #
2 мая 2017 года tsirtseya #
2 мая 2017 года tsirtseya #
2 мая 2017 года essenamanova # (автор рецепта)
2 мая 2017 года Ullen #
2 мая 2017 года essenamanova # (автор рецепта)
2 мая 2017 года Ullen #
30 апреля 2017 года olga2121972 #
30 апреля 2017 года essenamanova # (автор рецепта)
30 апреля 2017 года черемшинка #
30 апреля 2017 года essenamanova # (автор рецепта)
29 апреля 2017 года Ирушенька #
30 апреля 2017 года essenamanova # (автор рецепта)
29 апреля 2017 года ogiway #
29 апреля 2017 года essenamanova # (автор рецепта)
30 апреля 2017 года ogiway #
29 апреля 2017 года Susu 696 #
29 апреля 2017 года joop7 #
подскажите, сколько штук получается на такое кол-во муки? очень хочется попробовать,но боюсь что будет много)))
29 апреля 2017 года essenamanova # (автор рецепта)
29 апреля 2017 года joop7 #
29 апреля 2017 года bachuna #
29 апреля 2017 года essenamanova # (автор рецепта)
29 апреля 2017 года Елена Превкусная #
Есть нельзя так хоть полюбоваться
29 апреля 2017 года essenamanova # (автор рецепта)
29 апреля 2017 года Елена Превкусная #
29 апреля 2017 года essenamanova # (автор рецепта)
29 апреля 2017 года Елена Превкусная #
Я только очень очень редко могу попробовать.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: