Просто, без хлопот, а результат отличный. Вкусное, ароматное и просто душевное блюдо, которое можно приготовить из баранины, говядины, или телятины!
- 6 мая 2017, 19:44
- 4331
Фантазия на тему "Азу по-татарски"
Ингредиенты для «Фантазия на тему "Азу по-татарски"»:
- Лук-порей (белой части) — 1/2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Огурец (соленый) — 2 шт
- Изюм — 1 горст.
- Аджика — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Чеснок — 4 зуб.
- Вода — 50 мл
- Соль — по вкусу
- Баранина — 6 шт
Время приготовления:
Количество порций: 3
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 800 Ватт
Программа: Тушение (120 минут)
Рецепт «Фантазия на тему "Азу по-татарски"»:
-
Это основные продукты. Сегодня у меня баранья шейка. Это дешевая часть туши, и есть ее не очень удобно из-за большого количества костей. Но в моей семье очень любят баранину, поэтому я решила угодить своим мужчинам и немного пофантазировать на тему татарского азу.
-
Мясо посолить и со всех сторон обмазать аджикой.
-
Репчатый лук и лук-порей нарезать тонкими полукольцами. Чеснок измельчить.
-
Обжарить лук на смеси сливочного и растительного масла. Подсолить и поперчить. В самом конце добавить рубленный чеснок и слегка обжарить до появления характерного запаха.
-
Баранину быстро обжарить на большом огне до образования румяной корочки и переложить в чашу мультиварки вместе с обжаренным луком и чесноком. Добавить около 50 мл. горячей воды.
-
Помидор и соленые огурцы нарезать, изюм промыть. Помидор и изюм добавить к мясу. Установить программу "Тушение" 2 часа. Огурец добавить уже в практически готовое блюдо за 10 минут до выключения мультиварки.
-
А это готовое блюдо! Мой муж, отведав его признался : "Да, знатно я сегодня пообедал!"
-
Очень вкусен вариант подачи азу с картофельным пюре, щедро приправленным, образовавшимся в процессе тушения мяса, соусом.
-
Продолжительность приготовления блюда зависит от качества мяса и желаемой мягкости продукта в готовом виде, и может составить от 1 до 3 часов медленного тушения.
-
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
13 мая 2017 года victoria ms #
14 мая 2017 года Kuss # (автор рецепта)
8 мая 2017 года veronika1910 #
8 мая 2017 года Kuss # (автор рецепта)
8 мая 2017 года Wera13 #
8 мая 2017 года Kuss # (автор рецепта)
7 мая 2017 года Беннито #
Очень вкусное мяско! Очень ! Нам понравилось ! Муж подливку хлебушком вылизывал!
Рекомендуем всем!
Спасибо большое за рецепт!
7 мая 2017 года Kuss # (автор рецепта)
7 мая 2017 года Беннито #
7 мая 2017 года Kuss # (автор рецепта)
7 мая 2017 года dalyjo #
7 мая 2017 года Беннито #
7 мая 2017 года dalyjo #
8 мая 2017 года LNataly #
7 мая 2017 года wowan5 #
7 мая 2017 года Kuss # (автор рецепта)
7 мая 2017 года laka-2014 #
7 мая 2017 года Kuss # (автор рецепта)
7 мая 2017 года laka-2014 #
7 мая 2017 года VolOksana #
7 мая 2017 года Kuss # (автор рецепта)
7 мая 2017 года Манюша #
7 мая 2017 года Kuss # (автор рецепта)
7 мая 2017 года Светланка g980 #
7 мая 2017 года Kuss # (автор рецепта)
7 мая 2017 года Dama-Lorik #
7 мая 2017 года Kuss # (автор рецепта)
7 мая 2017 года Юта-2015 #
7 мая 2017 года Kuss # (автор рецепта)
6 мая 2017 года olga2121972 #
7 мая 2017 года Kuss # (автор рецепта)
7 мая 2017 года olga2121972 #
6 мая 2017 года Ирушенька #
7 мая 2017 года Kuss # (автор рецепта)
6 мая 2017 года vitaatelier #
7 мая 2017 года Kuss # (автор рецепта)
6 мая 2017 года hellena2013 #
7 мая 2017 года Kuss # (автор рецепта)
6 мая 2017 года Анастасия АГ #
7 мая 2017 года Kuss # (автор рецепта)
6 мая 2017 года Демурия #
7 мая 2017 года Kuss # (автор рецепта)
6 мая 2017 года Беннито #
Забрала! Завтра с утреца бегом за мясом
Ах! Какой обед у нас будет! Спасибо за реепт!
6 мая 2017 года Kuss # (автор рецепта)
6 мая 2017 года Беннито #
6 мая 2017 года красавица киса #
6 мая 2017 года Kuss # (автор рецепта)
6 мая 2017 года красавица киса #
6 мая 2017 года lakshmi-777 #
6 мая 2017 года Kuss # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: