Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

vin80Поваренок 4 уровня

10 мая 2017, 13:53
5181

Драчена

Уважаемые поварята, предлагаю приготовить блюдо белорусской кухни "Драчена". Прочитала в журнале рецепт этого блюда и любопытство опять взяло верх. Ничего не могу с собой поделать, люблю эксперименты на кухне! А если в руки попадает журнал или газета, тут же натыкаюсь на интересные рецепты.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Белорусская

Ингредиенты для «Драчена»:

Картофель — 1 кг
Лук репчатый — 2 шт
Сало — 200 г
Сметана — 2 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Яйцо куриное — 2 шт
Сыр твердый — 100 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3312.2 ккал	белки 72.5 г	жиры 216.8 г	углеводы 278.6 г
100 г блюда
ккал 190.4 ккал	белки 4.2 г	жиры 12.5 г	углеводы 16 г

Рецепт «Драчена»:

Сало мелко нарезать и пожарить до шкварок.
Добавить измельченный лук, обжарить.
Картофель натереть мелко и отжать.
К картофелю добавить сметану, яйца, сало и лук и измельченный чеснок. Перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
Смазать форму маслом и обсыпать сухарями. Выкладываем картошку.
И посыпаем сыром убираем в разогретую духовку на 1 час при температуре 180 градусов.
Драчена готова!
Подавала с овощами.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: горячее второе обед

Вкусы: картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/140926/]Драчена[/url]
[url=/recipes/show/140926/][img]/data/cache/2017may/06/53/2006513_73017-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Уважаемые поварята, предлагаю приготовить блюдо белорусской кухни "Драчена". Прочитала в журнале рецепт этого блюда и любопытство опять взяло верх. Ничего не могу с собой поделать, люблю эксперименты на кухне! А если в руки попадает журнал или газета, тут же натыкаюсь на интересные рецепты.

Ингредиенты: Картофель, Лук репчатый, Сало, Сметана, Чеснок, Яйцо куриное, Сыр твердый, Масло растительное, Сухари панировочные, Соль, Перец черный.
Тэги: горячее, второе, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Драчена
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017may/06/53/2006513_73017-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Драчена" title="Рецепт: Драчена"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Уважаемые поварята, предлагаю приготовить блюдо белорусской кухни "Драчена". Прочитала в журнале рецепт этого блюда и любопытство опять взяло верх. Ничего не могу с собой поделать, люблю эксперименты на кухне! А если в руки попадает журнал или газета, тут же натыкаюсь на интересные рецепты.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Драчена»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2274">Сало</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/140926/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Драчена

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Драчена»:

Картофель Лук репчатый Сало Сметана Чеснок Яйцо куриное Сыр твердый Масло растительное Сухари панировочные Соль Перец черный

Тэги: горячее, второе, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

133

Салат “Милый Санта"

95
133
15135

774

Маринованная скумбрия

85
774
34345

199

Творожно-фруктовый торт

66
199
21357

Комментарии и отзывы

24 января 2018 года ms olya1226 #

как же это вкусно-иногда можно себя побаловать

24 января 2018 года vin80 # (автор рецепта)

Конечно, пробуйте с удовольствием!

12 мая 2017 года veronika1910 #

Отличный рецепт

12 мая 2017 года vin80 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

11 мая 2017 года Елена Превкусная #

Надюш, какой фурор ты произвела своим блюдом!
А я присоединюсь к последнему комментарию.
Из серии "хоть горшком назови, только в печку не ставь".
Нужно есть, а не языком чесать

12 мая 2017 года vin80 # (автор рецепта)

Да какой фурор

, так обсудили немного. Спасибо Леночка за поддержку!

12 мая 2017 года Елена Превкусная #

Я заметила, что любят у нас придираться по пустякам.. Жизнь такая стала...

11 мая 2017 года a-medveda #

Да пусть, хоть утюг!
Главное что вкусно!

12 мая 2017 года vin80 # (автор рецепта)

Спасибо, готовьте с удовольствием!

11 мая 2017 года vera1 #

11 мая 2017 года vin80 # (автор рецепта)

11 мая 2017 года Светланка g980 #

Надюша, какое вкусное и сытно блюдо!

Спасибо за знакомство с замечательным рецептом!

11 мая 2017 года vin80 # (автор рецепта)

Спасибо дорогая, а где твоя пара тапок в мою копилку

с поваренком для тебя! Вполне заслуженно!

11 мая 2017 года Светланка g980 #

Я мирный поваренок.

Не в моих это правилах.

Так что тапка от меня и не жди...

Спасибо, Надюша, за поздравление!

Спасибо большое!

11 мая 2017 года vin80 # (автор рецепта)

Ура! Я тоже из мирных, давай лучше дружить

, чем тапками кидаться

11 мая 2017 года Светланка g980 #

За дружбу!!!

11 мая 2017 года vin80 # (автор рецепта)

За дружбу

10 мая 2017 года jannasimf #

Надюша, вкусное и аппетитное блюдо!!!

10 мая 2017 года vin80 # (автор рецепта)

Жанночка, спасибо большое! Очень рада, что понравилось!

10 мая 2017 года Анастасия АГ #

Вкусное, сытное блюдо!!!

10 мая 2017 года vin80 # (автор рецепта)

Спасибо большое! Готовте с удовольствием!

10 мая 2017 года Ксюня_51 #

Здоровенный вкуснючий драник

и не важно как он там правильно называется

10 мая 2017 года vin80 # (автор рецепта)

Ксюнь, спасибо большое, действительно, какая разница!

10 мая 2017 года Ирушенька #

Надежда, очень аппетитное блюдо!

10 мая 2017 года vin80 # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо большое, ты меня всегда поддерживаешь! Спасибо тебе, дорогая!

10 мая 2017 года Крупеня #

Сорри, это не драчена, а картофельная бабка, только она делается без сыра. Драчена картофельная в белорусской кухне тоже есть, но запекается из вареного картофеля (Источник: книга "Белорусская кухня" издательства "Ураджай" 1984 г. выпуска).

10 мая 2017 года vin80 # (автор рецепта)

Этот рецепт был опубликован в журнале с таким названием, я к сожалению не специалист по белорусской кухне, пусть будет бабка, главное ведь не название, а вкус

10 мая 2017 года Крупеня #

Вкус у настоящей белорусской картофельной бабки бесподобный. А в журналах часто рецепты бывают с искаженными названиями. Кроме того, драчена на слух привычнее, чем дрочена.

10 мая 2017 года vin80 # (автор рецепта)

Я первоначально опубликовывала через "а", а потом открыв википедию, исправила, подумав, что в журнале ошиблись, сейчас опять исправлю

10 мая 2017 года elenita # (модератор)

Дро...- что?

Автор, Вы уверены что в журнале это слово через "О" пишется?

10 мая 2017 года vin80 # (автор рецепта)

Скопировано из википедии: Дрочёна (также драчёна, дарачена, драцона, драченка, драченники[1]) — блюдо белорусской кухни, а также русской кухни северо-западных областей России[2]. Готовится из яиц, замешанных на молоке с крупой, мукой или тёртым картофелем.
Именно такое название, я ничего не придумывала, саму позабавило название

10 мая 2017 года elenita # (модератор)

Да, теперь википедия - образец грамотности

У Есенина и других русских авторов через "А" пишется.
Да и наши кулинары тоже через "А" пишут
/recipes/search/?name=%E4%F0%E0%F7%B8%ED%E0&order=asc&orderby=dt
Всё-таки, в журнале-то как? интересно именно написание в печатном издании.

10 мая 2017 года vin80 # (автор рецепта)

В журнале было написано через "а", а посмотрев в википедии, подумала, что в журнале опечатка и исправила. Может обратно поменять?

10 мая 2017 года elenita # (модератор)

Я бы поменяла. Как-то "О" тут не на месте.
Сейчас пыталась найти в своих бумажных кулинарных книгах - там нет алфавитных указателей. А в книге Молоховец даже оглавление какое-то путаное. Когда надо - не найдёшь такое простое блюдо

10 мая 2017 года vin80 # (автор рецепта)

Уже поменяла

спасибо

10 мая 2017 года wordberry #

↑Ответ для elenita

Драчона у Молоховец. А еще мелкИЯ. Например. Тоже на ее грамматику не стоит равняться

10 мая 2017 года Жен Жен # (модератор)

Сорри, но это не драчена(драчена -мучное блюдо). Это драники. Как говорится, почувствуйте разницу...Выкиньте журнал.

10 мая 2017 года vin80 # (автор рецепта)

Выкинуть журнал не могу, не мой

, свекровь мне этого не простит , но если на поваренке наберете это название, есть похожие блюда

10 мая 2017 года Жен Жен # (модератор)

Надюша, подвел тебя журнал. Ща спецы тапками закидают...

Просто оригинальные названия обязывают. Может название поменяем?

10 мая 2017 года vin80 # (автор рецепта)

Да, чувствую, что закидают

, боюсь назову картофельной бабкой как написала Крупеня , да в этом случае, скажут, что сыр не нужен и опять закидают, эх хоть фото из журнала размещай!

11 мая 2017 года Светланка g980 #

Надюша, ну ты молодец!

Потрясающее чувство юмора!

Короче, закидают в любом случае.

11 мая 2017 года vin80 # (автор рецепта)

Да, закидают, зато у всех будет по одной, ну максимум по две пары, а у меня целый опт

, может комерцией займусь, магазин тапков открою

11 мая 2017 года Светланка g980 #

Молодец! Всё на позитиве!

11 мая 2017 года vin80 # (автор рецепта)

А зачем нам грустить! Не я же придумала такое не приличное название

11 мая 2017 года Светланка g980 #

Мне бы и в голову такие мысли не пришли!

11 мая 2017 года vin80 # (автор рецепта)

Мне тоже

поэтому рецепт из журнала, будь он не ладен

11 мая 2017 года Светланка g980 #

Дааа, был у меня один рецепт - пожалела, что выложила!

Ну, кто знал! Хочешь, как лучше...

11 мая 2017 года vin80 # (автор рецепта)

Да уж, у тебя из всей горы рецептов только один, а вот у меня уже не первый.. Боюсь, что и не последний, я все пооригинальнее ищу, да видимо больше приключений на свою ж...нахожу

11 мая 2017 года Светланка g980 #

Не расстраивайся!

У меня не только один.

Всякое бывает. Люди разные. Положительных и позитивных моментов гораздо больше!

11 мая 2017 года vin80 # (автор рецепта)

Вот с этим я полностью согласна! Хорошего гораздо больше

11 мая 2017 года Светланка g980 #

За всё хорошее!

10 мая 2017 года vin80 # (автор рецепта)

↑Ответ для Жен Жен

А вот, что на писано в Википедии: Дрочёна (также драчёна, дарачена, драцона, драченка, драченники[1]) — блюдо белорусской кухни, а также русской кухни северо-западных областей России[2]. Готовится из яиц, замешанных на молоке с крупой, мукой или тёртым картофелем.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Драчена

Ингредиенты для «Драчена»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Драчена»:

Похожие рецепты

Баклажаны с корейкой

Ганфан по-уйгурски

Бэнто с курицей

Запеченные с сыром баклажаны

Рагу "Ацтек"

Фаршированные драники с острым пикантным соусом

Цветная капуста под соусом "Бешамель"

Картошка по-деревенски

Овощные мини-киши в творожно-овсяных тарталетках

Попробуйте приготовить вместе

Салат “Милый Санта"

Маринованная скумбрия

Творожно-фруктовый торт

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"

Каркасный дом с мансардой V408 "Корал-Спрингс"

Каркасный дом V309 "Гарлэнд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!