Ранней весной не сварить суп с крапивой было бы кощунственно. Я варю три - четыре раза, пока крапива молодая и сочная. Каждый раз добавляю что то новое, сегодня с рисом. Неизменным остаются сметана и яйца вкрутую. Угощайтесь.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 12 мая 2017, 18:21
- 7289
Суп рисовый с крапивой "Витаминный"
Ингредиенты для «Суп рисовый с крапивой "Витаминный"»:
- Рис (КУБАНЬ от ТМ Мистраль, пакетированный , один пакет) — 60 г
- Бульон (говяжий) — 1,5 л
- Крапива (большой) — 1 пуч.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Перец болгарский (замороженный) — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Картофель — 1 шт
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сметана — 150 г
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1701.2 ккал |
белки
128.8 г |
жиры
93.9 г |
углеводы
80.8 г |
| Порции | |||
| ккал 340.2 ккал |
белки 25.8 г |
жиры 18.8 г |
углеводы 16.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 94 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Суп рисовый с крапивой "Витаминный"»:
-
Вскипятить воду для варки риса.
Мне нравится добавлять в супы готовый рис,
в этом случае бульон более прозрачный и рис целее. -
Крапиву обрезать от стволов,
промыть и залить холодной водой,
добавив 1 ст. л. крупной соли, оставить на 5 минут. -
Картофель почистить и нарезать брусками.
Вода закипела, посолить и опустить рис. Таймер - на 25 минут.
Крапиву промыть в проточной воде, нарезать.
Лучше с крапивой работать в перчатках. -
Поставить вариться яйца,7 минут.
В сотейнике разогреть масло и обжарить в нем крапиву,
на медленном огне, помешивая.
При такой обработке крапива не теряет свой изумрудный цвет, что немаловажно. -
Влить половину горячего бульона, выложить картофель,
варить 5 минут. -
Лук почистить и нарезать кубиком,
добавить в суп лук и перец, влить бульон.
Варить до готовности, посолить. -
Яйца сварились.
Для того, чтобы не образовалась серая полоска вокруг желтка,
яйца надо перекладывать сразу в ледяную воду, по одному. -
Сварился рис, аккуратно выложить пакет, дать стечь жидкости.
Разрезать пакет. -
Выложить рис в суп, посолить по вкусу, дать закипеть и убрать с огня.
Подавать с яйцом и сметаной.
Предложите отварное мясо, силы на даче очень нужны.
Сметану я подаю порционно, в креманках. Можно, конечно, забелить суп сразу.
Но мы любим охлаждать каждую ложку горячего супа сметанкой.
Попробуйте и Вы, это вкусно.
Предложите отварное мясо, силы на даче очень нужны.
Сметану я подаю порционно, в креманках. Можно, конечно, забелить суп сразу.
Но мы любим охлаждать каждую ложку горячего супа сметанкой.
Попробуйте и Вы, это вкусно.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 мая 2023 года Людмила Козеева #
6 мая 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
6 мая 2023 года Людмила Козеева #
6 мая 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 ноября 2022 года lila piskaridze #
15 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 мая 2020 года felix032 #
15 мая 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
9 мая 2020 года Татьяна Хрусталёва #
Сегодня День Победы и, как у нас водится, надо выпить стопку чего-нибудь крепкого за Победу! С великой Победой!
9 мая 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Татьяна, благодарю за внимание и такое доверие к рецепту, безумно приятно.
С праздником! ЗА ПОБЕДУ!
6 мая 2020 года Демурия #
Спасибо
6 мая 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
как же здорово что понравилось детям, их же так сложно , но очень нужно накормить супами. Такое яркое , жизнерадостное фото - украсило мой скромный рецептик.
6 мая 2020 года Демурия #
21 апреля 2019 года virgola71 #
Спасибо большое, Людочка, за прекрасный рецепт!
21 апреля 2019 года lina0710 #
21 апреля 2019 года virgola71 #
Ине очень приятно!
21 апреля 2019 года Глушец #
21 апреля 2019 года virgola71 #
Спасибо большое, родная, за комментарий и внимание!
21 апреля 2019 года Глушец #
21 апреля 2019 года virgola71 #
21 апреля 2019 года Глушец #
21 апреля 2019 года virgola71 #
21 апреля 2019 года Dama-Lorik #
21 апреля 2019 года virgola71 #
21 апреля 2019 года Valushka2003 #
21 апреля 2019 года virgola71 #
Да, ты права, суп - вкуснота!
Угощайся на здоровье!
21 апреля 2019 года Valushka2003 #
22 апреля 2019 года Лиса Петровна #
22 апреля 2019 года virgola71 #
Спасибо большое, солнышко, за поддержку и комментарий!
Угощайся пока моим зелёным супчиком!
22 апреля 2019 года Лиса Петровна #
22 апреля 2019 года virgola71 #
Давай сразу ко мне!
22 апреля 2019 года Лиса Петровна #
22 апреля 2019 года virgola71 #
22 апреля 2019 года jannasimf #
22 апреля 2019 года virgola71 #
22 апреля 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 апреля 2019 года virgola71 #
Я очень рада, что тебе понравился мой отчёт!
22 апреля 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 апреля 2019 года Покусаева Ольга #
22 апреля 2019 года virgola71 #
Спасибо большое, солнышко, за комментарий и внимание!
22 апреля 2019 года Покусаева Ольга #
22 апреля 2019 года felix032 #
22 апреля 2019 года virgola71 #
22 мая 2017 года lelikloves #
4 июня 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 мая 2017 года subsidii66 #
14 мая 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 мая 2017 года veronika1910 #
13 мая 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 мая 2017 года ОляЛя63 #
13 мая 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 мая 2017 года Kuss #
13 мая 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 мая 2017 года Ксения40 #
13 мая 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 мая 2017 года Ксения40 #
14 мая 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 мая 2017 года doljikovamv #
13 мая 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 мая 2017 года Ирушенька #
13 мая 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 мая 2017 года ogiway #
13 мая 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 мая 2017 года ogiway #
13 мая 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 мая 2017 года ogiway #
13 мая 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 мая 2017 года ogiway #
14 мая 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 мая 2017 года ogiway #
13 мая 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 мая 2017 года ogiway #
13 мая 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 мая 2017 года ogiway #
12 мая 2017 года Светланка g980 #
12 мая 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: