Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Куличи

vodoley301Поваренок 3 уровня

14 мая 2017, 18:12
1961

Дрожжевой кулич с меренгой

Воздушные дрожжевые куличи с любимой начинкой!

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Ингредиенты для «Дрожжевой кулич с меренгой»:

Тесто

Молоко — 250 мл
Дрожжи (Сухие) — 7 г
Вода — 3 ст. л.
Сахар — 5 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 70 г
Мука пшеничная / Мука — 3,5 стак.
Соль — 1 щепот.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Изюм — 0,5 стак.
Клюква (сушеная) — 0,5 стак.

Меренга

Белок яичный — 2 шт
Сахарная пудра — 100 г

Для украшения

Посыпка кондитерская

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3302 ккал	белки 69.7 г	жиры 72 г	углеводы 606.2 г
100 г блюда
ккал 277.5 ккал	белки 5.9 г	жиры 6.1 г	углеводы 50.9 г

Рецепт «Дрожжевой кулич с меренгой»:

В тёплом молоке развести дрожжи, добавить сахар и полстакана муки.
Оставить минут на 15 для начала реакции дрожжей
В подошедшие дрожжи добавить яйцо, воду, мягкое сливочное масло, хорошо перемешать.
Ввести просеянную муку с солью и ванильный сахар (ванилин).
Перемешать.
Добавить наполнение. У меня темный изюм и сушеная клюква.
Замесить тесто, накрыть полотенцем и убрать в теплое место примерно на 1-2 часа.
По истечении времени подошедшее тесто обмять, снова накрыть.
По истечении времени обмять тесто и разделить на части. Из каждого кусочка теста сформировать колобок и выложить в форму. Накрыть полотенцем/пленкой и оставить подниматься 50-60 минут. Выпекать одновременно все куличи (у меня получается 2 средних и 3 маленьких) 30-40 минут при 180-190 градусах в заранее разогретой духовке.
Готовые куличи немного остудить.
Для меренги взбиваем яичные белки с сахарной пудрой до крепких пик. С помощью кулинарного мешка (или просто ложкой) отсадить шапочку из меренги, присыпать посыпкой. И подпечь в духовке на 100-130С минут 10-15.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Пасха На ужин : На десерт

Теги: выпечка

Вкусы: сладкий клюквенный изысканный ванильный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/141074/]Дрожжевой кулич с меренгой[/url]
[url=/recipes/show/141074/][img]/data/cache/2017may/14/12/2014738_64038-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Куличи
Воздушные дрожжевые куличи с любимой начинкой!

Ингредиенты: Молоко, Дрожжи, Вода, Сахар, Яйцо куриное, Масло сливочное, Мука пшеничная, Соль, Ванильный сахар, Изюм, Клюква, Белок яичный, Сахарная пудра, Посыпка кондитерская.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Дрожжевой кулич с меренгой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017may/14/12/2014738_64038-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Дрожжевой кулич с меренгой" title="Рецепт: Дрожжевой кулич с меренгой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Воздушные дрожжевые куличи с любимой начинкой!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/166/">
          Куличи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Дрожжевой кулич с меренгой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/812">Клюква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/13480">Посыпка кондитерская</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/141074/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Дрожжевой кулич с меренгой

Воздушные дрожжевые куличи с любимой начинкой!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Куличи

Ингредиенты для «Дрожжевой кулич с меренгой»:

Молоко Дрожжи Вода Сахар Яйцо куриное Масло сливочное Мука пшеничная Соль Ванильный сахар Изюм Клюква Белок яичный Сахарная пудра Посыпка кондитерская

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

15 мая 2017 года veronika1910 #

Замечательно

16 мая 2017 года vodoley301 # (автор рецепта)

Спасибо!

14 мая 2017 года molichka84 #

Красивые фото

И куличик

14 мая 2017 года vodoley301 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"

Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V342 "Мирамар"

Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Дрожжевой кулич с меренгой

Ингредиенты для «Дрожжевой кулич с меренгой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Дрожжевой кулич с меренгой»:

Похожие рецепты

Куличи на топлёном молоке

Пасхальный кулич

Бездрожжевые куличи "Пасхальные кролики"

Пасхальный кулич

Кулич сахарно-сливочный

Творожный кулич с изюмом и цукатами

Морковный кулич из холодного теста

Кулич с миндалем, цукатами и фиалками

Хала-колосья

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"

Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V342 "Мирамар"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!