Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Три сестрыПоваренок 5 уровня

20 мая 2017, 23:48
30223

Тарт с черешней и творожным кремом

У этого тарта очень любопытное тесто. Оно не песочное и не творожное; его не надо раскатывать - очень мягкое и выкладывается ложкой или лопаточкой; его легко делать - не нужен даже миксер, надо всего лишь иметь чашу и венчик. А какая начинка! Вообще в оригинале это был крем-чиз, но я ее преобразовала в творог со сметаной. В общем все очень просто: и готовить, и все ингредиенты очень простые и доступные. А получается вкусно и красиво! Очень нежный тарт! А начиналось все с черешни, которая наконец появилась, несмотря на аномально холодную весну у нас. Хотя, если быть откровенными, ягода может быть очень разная! Начнем готовить?!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Тарт с черешней и творожным кремом»:

Тесто

Масло сливочное — 110 г
Сахар — 1/2 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Ванильная эссенция — 1/2 ч. л.
Соль (щепотка) — 1/5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 200 г

Начинка

Творог — 200 г
Сметана — 120 г
Сахар — 1/4 стак.
Ванильная эссенция — 1/2 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Черешня (без косточки) — 200 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4306.6 ккал	белки 89.9 г	жиры 146.6 г	углеводы 647 г
Порции
ккал 358.9 ккал	белки 7.5 г	жиры 12.2 г	углеводы 53.9 г
100 г блюда
ккал 283.3 ккал	белки 5.9 г	жиры 9.6 г	углеводы 42.6 г

Рецепт «Тарт с черешней и творожным кремом»:

Мягкое, комнатной температуры масло взбить венчиком с сахаром и щепоткой соли.
Затем по одному вбиваем к ним яйца.
Ванильную эссенцию (если нет - можно ванильный сахар, но я очень полюбила эссенцию!)
Добавляем муку.
Посмотрите: тесто получилось мягкое!
Выкладываем тесто в смазанную форму для запекания. Моя форма диаметром 28 см. Формируем лопаточкой края.
Готовим начинку. Для этого требуется всего лишь смешать все ингредиенты для начинки. Не требуется усердных взбиваний, просто аккуратно все перемешать венчиком до однородности. Правда здорово?!
Выкладываем начинку в середину пирога. Разравниваем.
Сверху разложим красивенько нашу ягодку. У меня черешня! Прекрасно пойдет сюда и черника, и смородина, вишня, конечно же! Но кислую ягоду нужно присыпать ложечкой сахара. Черешне это не требуется.
Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку выпекаться минут на 20-25. Надо ориентироваться по своей духовке, как зарумянятся бортики - наш пирог готов! Можно проверить зубочисткой.
В общем я отвернулась - а его уже едят!!!
Скорее к столу - угощайтесь!
Вот он какой красавчик!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка полдник чаепитие духовка гости детям

Вкусы: творожный нежный ягодный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/141273/]Тарт с черешней и творожным кремом[/url]
[url=/recipes/show/141273/][img]/data/cache/2017may/20/47/2020508_31094-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
У этого тарта очень любопытное тесто. Оно не песочное и не творожное; его не надо раскатывать - очень мягкое и выкладывается ложкой или лопаточкой; его легко делать - не нужен даже миксер, надо всего лишь иметь чашу и венчик. А какая начинка! Вообще в оригинале это был крем-чиз, но я ее преобразовала в творог со сметаной. В общем все очень просто: и готовить, и все ингредиенты очень простые и доступные. А получается вкусно и красиво! Очень нежный тарт!
А начиналось все с черешни, которая наконец появилась, несмотря на аномально холодную весну у нас. Хотя, если быть откровенными, ягода может быть очень разная! 
Начнем готовить?!

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Ванильная эссенция, Соль, Мука пшеничная, Творог, Сметана, Черешня.
Тэги: десерт, выпечка, полдник, чаепитие, духовка, гости, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тарт с черешней и творожным кремом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017may/20/47/2020508_31094-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тарт с черешней и творожным кремом" title="Рецепт: Тарт с черешней и творожным кремом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">У этого тарта очень любопытное тесто. Оно не песочное и не творожное; его не надо раскатывать - очень мягкое и выкладывается ложкой или лопаточкой; его легко делать - не нужен даже миксер, надо всего лишь иметь чашу и венчик. А какая начинка! Вообще в оригинале это был крем-чиз, но я ее преобразовала в творог со сметаной. В общем все очень просто: и готовить, и все ингредиенты очень простые и доступные. А получается вкусно и красиво! Очень нежный тарт!
А начиналось все с черешни, которая наконец появилась, несмотря на аномально холодную весну у нас. Хотя, если быть откровенными, ягода может быть очень разная! 
Начнем готовить?!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тарт с черешней и творожным кремом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4512">Ванильная эссенция</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2030">Черешня</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/141273/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тарт с черешней и творожным кремом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Тарт с черешней и творожным кремом»:

Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Ванильная эссенция Соль Мука пшеничная Творог Сметана Черешня

Тэги: десерт, выпечка, полдник, чаепитие, духовка, гости, детям

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Тарт с черешней и творожным кремом» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 августа 2023 года lila piskaridze #

26 июля 2020 года Ms Lili #

Спасибо за рецепт

Очень понравился

Нежный и очень вкусный. Пекла чуть подольше, тесто хорошо пропеклось, несмотря на влажную начинку, а начинка осталась нежной и сочной. Буду пробовать с вишней и абрикосами.

28 июля 2020 года Три сестры # (автор рецепта)

Как приятно, что понравился рецепт! Готовьте на здоровье! Конечно, можно с любыми другими фруктами и ягодами печь!

11 июня 2020 года Antonina9 #

+17

[+5]

Очень вкусно!

Готовится совершенно просто и довольно быстро, а семья радуется как будто это торт

Большое спасибо за рецепт!

11 июня 2020 года Три сестры # (автор рецепта)

Спасибо вам большое за такой отзыв! Безумно приятно!

25 августа 2019 года NATALECKA #

Какой полезный рецепт!

26 августа 2019 года Три сестры # (автор рецепта)

Спасибо большое!

18 июня 2018 года Akira Shinrei #

+14

[+5]

Замечательный тарт. Очень нежный. Буду пробовать с другими фруктами/ягодами обязательно.

19 июня 2018 года Три сестры # (автор рецепта)

Очень красиво у вас получилось! Спасибо за фотоотзыв!

Готовьте на здоровье

22 марта 2018 года Тортишка #

+20

[+5]

Готовила всё по рецепту, только начинку пробила погружным блендером минуты 2-3. Получилось вкусно, начинка нежная!

Правда в тесте очень чувствуется вкус яиц.. Но нам это не мешает.

Спасибо большое за рецепт!!

22 марта 2018 года Лилек3011 #

Ксюша, замечательный кусочек!!!

Очень аппетитный!!!

22 марта 2018 года Тортишка #

Спасибо большое за внимание и комплимент!!!

22 марта 2018 года ms olya1226 #

↑Ответ для Тортишка

Ксюшенька,замечательный тарт

22 марта 2018 года Тортишка #

Олечка, спасибо!

У меня уже и рецептик успели взять!

22 марта 2018 года ms olya1226 #

Класс

1 апреля 2018 года Три сестры # (автор рецепта)

↑Ответ для Тортишка

Прошу прощения , что отвечаю с такой задержкой! Были на отдыхе! Спасибо за замечательное фото и добрые слова в адрес рецепта! Готовьте на здоровье!

1 апреля 2018 года Тортишка #

Ой, Вы не извиняйтесь, пожалуйста.

Всякое же бывает, все мы люди!

А рецепт и правда классный!

Ещё раз спасибо!!!

22 марта 2018 года Тортишка #

[+5]

21 февраля 2018 года molotok_natalia #

вопрос по рецепту

Подскажите, какого объема Ваш стакан?

21 февраля 2018 года Три сестры # (автор рецепта)

200 мл

16 января 2018 года nata mariya #

Пекла по вашему рецепту с замороженной вишней, сначала разморозила и слила сок. Супер вкусное сочетание! Тесто нежное, творожная начинка нежная. Спасибо большое!!!!

16 января 2018 года Три сестры # (автор рецепта)

Рада, что рецепт вам понравился!

готовьте на здоровье и делитесь фотографиями своей красоты.

14 сентября 2017 года galyna krylova #

Очень вкусненько получилось. Спасибочки.

15 сентября 2017 года Три сестры # (автор рецепта)

На здоровье! Готовьте с удовольствием!

7 сентября 2017 года owlways #

вопрос по рецепту

Очень вкусно выглядит! Подскажите, а где вы нашли эссенцию?

Давно выглядываю в магазинах, но мне на глаза не попадается

8 сентября 2017 года Три сестры # (автор рецепта)

Спасибо за комплимент! Я в специализированном магазине для кондитеров беру. В Самаре есть несколько. Например sweet-store. Он во многих городах - посмотрите, вдруг и у вас?

23 августа 2017 года sssss11 #

Благодарю сердечно за рецепт!

Тесто фантастика! Пекла с черной смородиной и крыжовником, полный восторг!

23 августа 2017 года Три сестры # (автор рецепта)

Как я рада, что понравился пирог! Готовьте с удовольствием

13 августа 2017 года inulia68 #

Шикарный и нежный пирожок!!

13 августа 2017 года Три сестры # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

18 июля 2017 года красавица киса #

+24

[+4]

Нора! Принимайте мой пирог! Получилось очень вкусно,нежно.

Из ягод была вишня,брусника и только что собранная в лесу земляника.Дочка просит повторить с алычой.Значит будем повторять!Спасибо Вам за такой простой,легкий в исполнении пирог!

Рецепт отправляется в кармашек к "любимчикам".

18 июля 2017 года Живага Елена #

О Божечки!!!! Какой пирог красивущий! Представляю, как вкусно...такие ягоды у Вас...

18 июля 2017 года красавица киса #

Леночка,спасибо! Я жду рецептик мятного варенья от Вас...

19 июля 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для красавица киса

Прекрасно исполнен рецепт!

19 июля 2017 года красавица киса #

Вероника,спасибо!

19 июля 2017 года Три сестры # (автор рецепта)

↑Ответ для красавица киса

Ой спасибо большое!!!

Я на отдыхе, не каждый день заходу на сайт. Сейчас зашла - и тут вообще слюновызывающее фото!

Спасибо ещё раз за добрые слова в адрес тарта!

Готовьте на здоровье!

Дочке - привет!

19 июля 2017 года красавица киса #

Норочка,спасибо!

Очень порадовало "слюновызывающее фото"!

Спасибо огромное еще раз!!!

Хочу попробовать это тесто без сахара,для несладкого пирога.Как думаете,подойдет,получится?

19 июля 2017 года Три сестры # (автор рецепта)

Я хотела попробовать, но улетели мы на Крит и не успела. Мне кажется можно! У меня было желание убрать сахар (или чисто номинально) и сделать начинку с брокколи, рыбкой малосольной.

19 июля 2017 года красавица киса #

До конца недели меню расписано,а вот на следующей попробую.Если все получится,обязательно напишу.Осталось еще самую лучшую начинку найти или придумать.Может что подскажете?Кроме рыбных - мои чудики ее не очень жалуют,не понимают,как это вкусно...

19 июля 2017 года Три сестры # (автор рецепта)

А если попробовать помидоры черри пополам, какой-то овощ - брокколи или кабачок, и мясное что-то (бекон или ветчина или курица предварительно обжаренное филе)? Я почему-то именно с рыбой представляла, хотя мои тоже не фанаты.

19 июля 2017 года красавица киса #

Надо подумать.Все перечисленное есть в наличии.Может бекон+сыр+помидор+травки(итальянские или прованские),брокколи или цветная капуста? Тогда получается без заливки?

20 июля 2017 года Три сестры # (автор рецепта)

Может тогда половину заливки без сахара сделать, потом на инку разложить, а сверху сыр. Или вообще взять моцареллу, а не просто сыр.

20 июля 2017 года красавица киса #

Интересно будет поэксперементировать.Мне кажется творог в заливке будет лишним,учитывая составляющие начинки(если с беконом).Может только сметана и яйцо? и чуть крахмала добавить...

20 июля 2017 года Три сестры # (автор рецепта)

Рикотту вместо творога! Вот! И будет оно самое!

21 июля 2017 года красавица киса #

Вот и родился новый рецепт!

Осталось рикотту докупить.

ну и конечно опробовать.

21 июля 2017 года Три сестры # (автор рецепта)

И зелень в неё ещё замешать! Вот! Буду ждать отзыва, что получится!

13 августа 2017 года inulia68 #

↑Ответ для красавица киса

Красота какая!!!

14 августа 2017 года красавица киса #

Инночка,спасибо!

Вкусный пирожок,попробуй!

7 июля 2017 года louvre61 #

Только что поставила пирог в духовку. Смущает, что в тесто не входит разрыхлитель, а в начинку крахмал для загустения...

7 июля 2017 года Три сестры # (автор рецепта)

Не смущайтесь! Дайте только остыть, чтоб начинка стабилизировалась! Горячая потечет, остыв будет все как надо. Буду ждать впечатлений!

2 июля 2017 года mtata #

это очень вкусно

2 июля 2017 года Три сестры # (автор рецепта)

Спасибо большое

2 июля 2017 года Myshaka #

+21

[+4]

Ой, как же вкусно! Я вообще люблю в выпечке масляное тесто, вот заберу себе в копилочку еще один рецепт с ним. Половину пирога слопали, даже не дождавшись пока он остынет, даже начинка еще не застыла, текла) Большое спасибо за рецепт!

2 июля 2017 года Три сестры # (автор рецепта)

Благодарю за прекрасный фотоотчет!

И слова такие приятные!

Пробуйте с разными ягодками пока лето!

18 июля 2017 года Живага Елена #

↑Ответ для Myshaka

Вот красота...

18 июля 2017 года Myshaka #

Спасибо! ) А вкуснота какая!

21 июня 2017 года Мария Седых #

Вчера приготовила) Быстро, вкусно, просто!

Делала с вишней. Только у меня бока прилипли к форме.
От меня плюс)

21 июня 2017 года Три сестры # (автор рецепта)

Рада, что понравился пирог!

готовьте на здоровье! Про прилип - не знаю может от формы зависит, а может смазали маловато?!

22 июня 2017 года Мария Седых #

А я не смазывала вообще

22 июня 2017 года Три сестры # (автор рецепта)

Ну вот и причина нашлась

, учтете в будущем. Я обязательно смазываю форму, можно еще сделать французскую рубашку - смазать и присыпать мукой.

15 июня 2017 года weta-k #

Чудесный пирог.

15 июня 2017 года Три сестры # (автор рецепта)

Спасибо

14 июня 2017 года syper5 #

+24

[+5]

Тесто божественное! Пальчики оближешь!) Очень нежный получился десерт, но за счет масла и домашнего творога очень сытный.
Правда пока ждала румяной корочки, то засушила немного бока)

15 июня 2017 года Три сестры # (автор рецепта)

Ой как у вас вкусненько!!! Рада, что все понравилось! Готовьте с удовольствием! Экспериментируйте с ягодкой!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тарт с черешней и творожным кремом

Ингредиенты для «Тарт с черешней и творожным кремом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тарт с черешней и творожным кремом»:

Похожие рецепты

Тарт со сгущёнкой

Карельские калитки

Тарт с фруктами

Сметанный тарт с черной смородиной

Яблочный тарт татен с лимонным ликером

Тарт с томатами, базиликом и мятой

Тыквенный тарт «Подарок солнышку»

Пирог Киш с рыбой и брокколи

Песочная галета с овощами и шпинатом

Фотографии «Тарт с черешней и творожным кремом» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V144 "Бристол"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"

Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!