Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

миссПоваренок 10 уровня

23 мая 2017, 6:05
7926

Творожно-мясные котлеты

Трудно найти человека, который не любит котлеты. На сайте вы найдёте их более 2200 рецептов. И всё же нет предела поиску новых, интересных вариантов. Предлагаю вам уДачный-дачный вариант сочных, ароматных котлет с гречневым гарниром.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Творожно-мясные котлеты»:

Гречка

Крупа гречневая (ядрица гречневая в пакетиках от "Мистраль") — 2 пакет.

Котлеты

Фарш мясной — 500 г
Лук репчатый — 1/2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Творог (5%) — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Смесь перцев (молотая) — 1/4 ч. л.
Тмин — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (или сухари панировочные для панировки) — 2 ст. л.
Зелень
Сметана (15%) — 1 ст. л.

Соус

Лук репчатый — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Соус томатный — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Вода — 200 мл
Масло растительное — 1 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7678.4 ккал	белки 271.6 г	жиры 104.1 г	углеводы 1350.5 г
Порции
ккал 1919.6 ккал	белки 67.9 г	жиры 26 г	углеводы 337.6 г
100 г блюда
ккал 243 ккал	белки 8.6 г	жиры 3.3 г	углеводы 42.7 г

Рецепт «Творожно-мясные котлеты»:

Берём ядрицу гречневую в пакетиках от "Мистраль", кладём в кипяток и варим до готовности 20 минут.
Пока варится крупа, готовим котлеты.
Берём любой фарш по вашему желанию, конечно, с куриным будет более диетический вариант, но я взяла свиной.
Лук сильно измельчаем (блендером, тёркой или ножом), добавляем к фаршу.
Добавляем творог, сметану, яйцо, выдавленный чеснок, соль, свежемолотую смесь перцев и тмин.
Кладём мелкорубленную зелень, у меня укроп и петрушка.
Фарш хорошо вымешиваем и формуем котлеты.
Панируем котлеты в муке или панировочных сухарях.
На горячую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем котлеты с обеих сторон до румяности на среднем огне.
Одновременно готовим обычный томатный соус. На растительном масле обжариваем до прозрачности мелко нарезанную луковицу.
Кладём муку, перемешиваем.
Добавляем томатный соус, соль, сахар, перемешиваем. Доливаем воду, доводим до кипения и варим 2 минуты.
Заливаем соусом котлеты и тушим 5 минут при закрытой крышке на медленном огне.
Достаём готовые пакетики с гречкой вилкой, даём воде стечь.
Кладём гречку на тарелку.
Подаём гречку с котлетами горячими, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "уДачная пора" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин горячее

Вкусы: мясной томатный насыщенный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/141332/]Творожно-мясные котлеты[/url]
[url=/recipes/show/141332/][img]/data/cache/2017may/23/43/2022768_95065-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Трудно найти человека, который не любит котлеты. На сайте вы найдёте их более 2200 рецептов. 
И всё же нет предела поиску новых, интересных вариантов.
Предлагаю вам уДачный-дачный вариант сочных, ароматных котлет с гречневым гарниром.

Ингредиенты: Крупа гречневая, Фарш мясной, Лук репчатый, Чеснок, Творог, Яйцо куриное, Смесь перцев, Тмин, Соль, Масло растительное, Мука пшеничная, Зелень, Сметана, Соус томатный, Сахар, Вода.
Тэги: обед, ужин, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожно-мясные котлеты
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017may/23/43/2022768_95065-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожно-мясные котлеты" title="Рецепт: Творожно-мясные котлеты"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Трудно найти человека, который не любит котлеты. На сайте вы найдёте их более 2200 рецептов. 
И всё же нет предела поиску новых, интересных вариантов.
Предлагаю вам уДачный-дачный вариант сочных, ароматных котлет с гречневым гарниром.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожно-мясные котлеты»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5339">Крупа гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1787">Тмин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3731">Соус томатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/141332/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожно-мясные котлеты

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Творожно-мясные котлеты»:

Крупа гречневая Фарш мясной Лук репчатый Чеснок Творог Яйцо куриное Смесь перцев Тмин Соль Масло растительное Мука пшеничная Зелень Сметана Соус томатный Сахар Вода

Тэги: обед, ужин, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

463

Салат "Пекинка"

89
463
71855

103

Давайте есть икру ложками

50
103
10554

1202

Постное кокосовое печенье

63
1202
12174

Фотографии «Творожно-мясные котлеты» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

5 июня 2017 года Лепачка #

+21

[+5]

Это не просто уДачные котлеты, это великолепные котлеты! Творог делает котлетку воздушной и сочной, мягонькой! Очень нам понравились котлеты и готовила их уже не раз, всегда с аппетитом употребляем! Света, великое спасибо за науку!

6 июня 2017 года мисс # (автор рецепта)

26 мая 2017 года Подсолнушек 26 #

Спасибо.Очень вкусные котлетки

27 мая 2017 года мисс # (автор рецепта)

26 мая 2017 года molichka84 #

Вкусненько

26 мая 2017 года мисс # (автор рецепта)

25 мая 2017 года bobrobus #

интересный рецепт

24 мая 2017 года Dinnni #

Божественно! Возможно, для любителей жаренного соус и не нужен. Котлеты нежнейшие, тмин идеально дополняет вкус.

25 мая 2017 года мисс # (автор рецепта)

24 мая 2017 года jihljj #

интересный рецепт

25 мая 2017 года мисс # (автор рецепта)