Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся

vasilevgПоваренок 5 уровня

23 мая 2017, 11:48
1267

Жаркое из утки в свекольном квасе

Блюдо необычное – и совершенно изумительное на вкус! В первую очередь, конечно, потому, что утка – фермерская, купленная у надежного производителя. Но и свекольный квас сыграл роль не менее ключевую. Свой оттенок добавил и овощной сок. Вкус получился необыкновенный, непривычный – и такой, что хочется сделать это блюдо еще не раз!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся

Ингредиенты для «Жаркое из утки в свекольном квасе»:

Утка (примерно 1,5 кг) — 1 шт
Квас (не просто квас, а свекольный) — 300 мл
Сок томатный (у меня был овощной - он не такой густой) — 200 мл
Перец чили — 1 шт
Чеснок — 8 зуб.
Кинза — 1 пуч.
Соль — 1 ст. л.
Масло растительное (для обжарки) — 1 ст. л.

Время приготовления: 140 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6651.8 ккал	белки 283.8 г	жиры 583.2 г	углеводы 83.5 г
Порции
ккал 831.5 ккал	белки 35.5 г	жиры 72.9 г	углеводы 10.4 г
100 г блюда
ккал 237.6 ккал	белки 10.1 г	жиры 20.8 г	углеводы 3 г

Рецепт «Жаркое из утки в свекольном квасе»:

Утку разделать, обжарить на растительном масле до румяной корочки.
Уложить в форму для запекания.
Засыпать порезанными чесноком и перцем чили, посолить.
Сверху выложить не слишком мелко порубленную кинзу.
Смешать овощной сок и свекольный квас.
Залить этой смесью утку. Накрыть форму крышкой и запекать в духовке при 200 градусах 2 часа.
Жаркое из утки в свекольном соке готово. Можно подавать с любым гарниром, но, по-моему, гарнир здесь не нужен.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе обед ужин праздник

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/141339/]Жаркое из утки в свекольном квасе[/url]
[url=/recipes/show/141339/][img]/data/cache/2017may/23/48/2022962_47785-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из утки и гуся
Блюдо необычное – и совершенно изумительное на вкус! В первую очередь, конечно, потому, что утка – фермерская, купленная у надежного производителя. Но и свекольный квас сыграл роль не менее ключевую. Свой оттенок добавил и овощной сок. Вкус получился необыкновенный, непривычный – и такой, что хочется сделать это блюдо еще не раз!

Ингредиенты: Утка, Квас, Сок томатный, Перец чили, Чеснок, Кинза, Соль, Масло растительное.
Тэги: второе, обед, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жаркое из утки в свекольном квасе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017may/23/48/2022962_47785-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Жаркое из утки в свекольном квасе" title="Рецепт: Жаркое из утки в свекольном квасе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Блюдо необычное – и совершенно изумительное на вкус! В первую очередь, конечно, потому, что утка – фермерская, купленная у надежного производителя. Но и свекольный квас сыграл роль не менее ключевую. Свой оттенок добавил и овощной сок. Вкус получился необыкновенный, непривычный – и такой, что хочется сделать это блюдо еще не раз!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/65/">
          Горячие блюда из утки и гуся
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жаркое из утки в свекольном квасе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1857">Утка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/776">Квас</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4339">Сок томатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/141339/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жаркое из утки в свекольном квасе

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из утки и гуся

Ингредиенты для «Жаркое из утки в свекольном квасе»:

Утка Квас Сок томатный Перец чили Чеснок Кинза Соль Масло растительное

Тэги: второе, обед, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2720

Салат с рисом, курицей и черносливом

179
2720
88215

2144

Форшмак имени Сырожиной бабушки

217
2144
135990

171

Пирожное "Вивьен"

153
171
13947

Комментарии и отзывы

23 июня 2017 года Юлия Кравченко #

заинтересовали) как раз ращу уток, а муж научился готовить свекольный квас)))) ваш рецепт заберу в копилочку, спасибо!

25 июня 2017 года vasilevg # (автор рецепта)

И Вам спасибо

Надеюсь - понравится

26 мая 2017 года veronika1910 #

Здорово

26 мая 2017 года vasilevg # (автор рецепта)

Спасибо

24 мая 2017 года animartar #

А свекольный квас как делается?

24 мая 2017 года vasilevg # (автор рецепта)

Я выложу рецепт на днях - всё довольно просто

23 мая 2017 года bastor75 #

Интересное блюдо!

24 мая 2017 года vasilevg # (автор рецепта)

Спасибо

И вкусное

23 мая 2017 года Ирушенька #

Геннадий, очень аппетитное, интересное блюдо!

24 мая 2017 года vasilevg # (автор рецепта)

Спасибо

23 мая 2017 года чалдонка #

24 мая 2017 года vasilevg # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Жаркое из утки в свекольном квасе

Ингредиенты для «Жаркое из утки в свекольном квасе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жаркое из утки в свекольном квасе»:

Похожие рецепты

Русский гусь с марокканским уклоном

Утка с яблоками и черносливом

Утиные ножки в апельсиновом соусе

Утка с галушкой

Новогодний детский утёнок в соевом соусе

Утка в кисло-сладком соусе

Утка с яблоками, маринованная яблочным соком

Утка с яблочным соком и соевым соусом

Утиная грудка

Попробуйте приготовить вместе

Салат с рисом, курицей и черносливом

Форшмак имени Сырожиной бабушки

Пирожное "Вивьен"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"

Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!