Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

angkayПоваренок 4 уровня

26 мая 2017, 11:24
14957

Томленая свиная грудинка по-китайски

Рецепт этой грудинки подсмотрен на иностранном сайте, конечно, он у меня не аутентичен, потому что нет нескольких ингредиентов. Что можно сказать? Ух, это вкусно, очень вкусно. Конечно тьма жира и калорий, но иногда можно. Очень рекомендую.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Томленая свиная грудинка по-китайски»:

Грудинка (свиная, подчеревок) — 500 г
Соевый соус (классический) — 2 ст. л.
Соус (терияки для обжарки сладкий) — 1 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Чеснок — 6 зуб.
Имбирь — 5 ломт.
Бадьян — 2 шт
Вода (может понадобиться меньше) — 1.5 стак.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1102.1 ккал	белки 13.2 г	жиры 11.9 г	углеводы 129.8 г
Порции
ккал 183.7 ккал	белки 2.2 г	жиры 2 г	углеводы 21.6 г
100 г блюда
ккал 86.8 ккал	белки 1 г	жиры 0.9 г	углеводы 10.2 г

Рецепт «Томленая свиная грудинка по-китайски»:

Грудинка для этого блюда должна быть "полосатая": мясо, сало, мясо, сало.
Опустить грудинку в кипящую воду, накрыть кастрюлю крышкой и варить 5 минут. Это нам нужно, чтобы обварился верхний слой и мясо держало форму при дальнейшей обработке.
Достать мясо и дать ему слегка остыть. Порезать на кусочки шириной 7-8 миллиметров.
В сковороду налить масло (лучше, если это вок) и насыпать сахар. Сахар растопить.
В карамель положить кусочки грудинки и обжарить с двух сторон.
Добавить два вида соуса, залить водой так, чтобы мясо было полностью покрыто. Немного посолить и положить бадьян. Закрыть крышкой и тушить на минимальном огне до готовности мяса. Если вода выкипела, а грудинка не готова, то добавьте еще немного воды. В итоге воды должно оставаться примерно треть от начального объема.
Чеснок и имбирь почистить. Имбирь порезать пластинками.
Когда мясо готово, а воды осталась треть, добавляем чеснок и имбирь. Накрываем крышкой и даем потомиться пока соус совсем не загустеет. Минут 10.
Готовую грудинку вынуть, жир со сковороды слить, а соус выложить на тарелку. Очень вкусно такое мясо кушать с булочками на пару, смазанными внутри соусом и овощами.

Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На природу

Теги: обед бутерброд завтрак пикник

Вкусы: пряный мясной насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/141440/]Томленая свиная грудинка по-китайски[/url]
[url=/recipes/show/141440/][img]/data/cache/2017may/26/27/2025785_87826-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Рецепт этой грудинки подсмотрен на иностранном сайте, конечно, он у меня не аутентичен, потому что нет нескольких ингредиентов.
Что можно сказать? Ух, это вкусно, очень вкусно. Конечно тьма жира и калорий, но иногда можно. Очень рекомендую.

Ингредиенты: Грудинка, Соевый соус, Соус, Масло растительное, Сахар коричневый, Соль, Чеснок, Имбирь, Бадьян, Вода.
Тэги: обед, бутерброд, завтрак, пикник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Томленая свиная грудинка по-китайски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017may/26/27/2025785_87826-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Томленая свиная грудинка по-китайски" title="Рецепт: Томленая свиная грудинка по-китайски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт этой грудинки подсмотрен на иностранном сайте, конечно, он у меня не аутентичен, потому что нет нескольких ингредиентов.
Что можно сказать? Ух, это вкусно, очень вкусно. Конечно тьма жира и калорий, но иногда можно. Очень рекомендую.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Томленая свиная грудинка по-китайски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4667">Грудинка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/120">Бадьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/24/">бутерброд</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/141440/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Томленая свиная грудинка по-китайски

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Томленая свиная грудинка по-китайски»:

Грудинка Соевый соус Соус Масло растительное Сахар коричневый Соль Чеснок Имбирь Бадьян Вода

Тэги: обед, бутерброд, завтрак, пикник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1197

Салат "Татьянин день"

90
1197
36203

316

Сало из борща

61
316
9640

131

Торт "Букетик от любимого"

130
131
11251

Фотографии «Томленая свиная грудинка по-китайски» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

22 июля 2019 года zhuklarisa1012 #

вот что я искала но думаю ,у вас такие рецепты модные я в шоке ,чисто случайно высветилось на экране.На выходных все пересмотрю. Спасибо за рецепты ,спасибо вам за кулинарный талант.Спасибо огромное

22 июля 2019 года angkay # (автор рецепта)

Вам спасибо за высокую оценку) Приятно.

28 сентября 2017 года девушка с веслом #

+13

[+5]

Вкусно. А какие ароматы витали во время готовки! Мы чуть слюной не захлебнулись. Но дочке мясо почему то не понравилось.

29 сентября 2017 года angkay # (автор рецепта)

Катя, очень красивое мясо получилось. А что дочке не понравилось, так это нормально. Всем и не должно нравится. У каждого свой вкус. Рада, что вы довольны. Спасибо за прекрасный отчет.

21 сентября 2017 года Robert1 #

Анжела, а Вы не могли бы огласить весь список специй пожалуйста?

У меня очень много этих самых китайских специй и хотелось бы попробовать рецепт в оригинале!!!

21 сентября 2017 года angkay # (автор рецепта)

Уже не помню, где брала этот рецепт. Если попадется, то напишу.

21 сентября 2017 года Светланка g980 #

Невероятно аппетитно!

21 сентября 2017 года angkay # (автор рецепта)

Благодарю)

21 сентября 2017 года Покусаева Ольга #

+33

[+5]

Шикарная грудинка у меня получилась! Не оказавшийся в хозяйстве бадьян заменила на тмин и добавила чуть корицы. Готовится быстро и просто! При достаточно несложном наборе ингредиентов получилось пикантно , вкусно, ароматно и утонченно! Ненавязчивая сладковатая нотка придала блюду колоритности, а глянцевый внешний вид аппетитности! Анжела, спасибо большое за рецепт!

21 сентября 2017 года Светланка g980 #

Оленька, грудинка роскошная у тебя получилась!!!

21 сентября 2017 года Покусаева Ольга #

Светочка, а какая она вкусная!

Спасибо, солнышко мое, за внимание и поддержку!

21 сентября 2017 года mazziadri #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олюшка, Боже, как же вкусно и красиво

!!! Угостишь кусочком?

!!!

21 сентября 2017 года Покусаева Ольга #

Давай, Ларочка, ко мне

УсЁ имеется к этой закуске

. Яиц в холодильнике с запасом!

Жду с нетерпением моего замечательного повареночка!

21 сентября 2017 года mazziadri #

Ой как хорошо

!!! Бегу, бегу, бегууууу

!!!

21 сентября 2017 года Покусаева Ольга #

21 сентября 2017 года mtata #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оленька какая красота,нет слов,сплошной восторг

21 сентября 2017 года Покусаева Ольга #

Танечка, как приятно!

Спасибо огромнейшее за высокую оценку моих стараний!

21 сентября 2017 года Лиса Петровна #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оленька

шикарная грудинка не то слово

Очень очень шикарная

Узкие глазки стали большими

от увиденной вкусноты томлённой

Молодец!

21 сентября 2017 года Покусаева Ольга #

Про глазки мне понравилось

Алечка, спасибо большое за позитивный комментарий!

Мне так приятно!

21 сентября 2017 года Лиса Петровна #

ну так по-китайски же

вот и глазки

21 сентября 2017 года Покусаева Ольга #

Все в тему!

21 сентября 2017 года angkay # (автор рецепта)

↑Ответ для Покусаева Ольга

Шикарно получилось! Умничка. Рада, что понравился результат) Но вот бадьян поищите. С ним еще все пикантней и ароматней. В крайнем случае немного семян аниса можно положить. Это близко, но тоже немного не то.

21 сентября 2017 года Покусаева Ольга #

Спасибо большое за одобрение и чудесный рецепт!

Непременно приготовлю с бадьяном, как только приобрету его!

21 сентября 2017 года alsunchik #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оленька , ооочень аппетитная грудинка получилась !

21 сентября 2017 года Покусаева Ольга #

Спасибо большое, Алсунчик!

Очень понравилась грудинка!

22 сентября 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олюшка, до чего же роскошно!

22 сентября 2017 года Покусаева Ольга #

Вероничка, спасибо большое за высокую оценку!

22 сентября 2017 года felix032 #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка, нет слов, очень соблазнительная грудиночка

, бегу на ароматы

!!!

23 сентября 2017 года Покусаева Ольга #

Жду, сестренка!

Спасибо большое за внимание и чудесный комментарий!

23 сентября 2017 года hellena2013 #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оленька, восхитительная грудинка у тебя получилась!

Умопомрачительное фото!

23 сентября 2017 года Покусаева Ольга #

Леночка, спасибо большое!

Мне так приятно!

23 сентября 2017 года Ирушенька #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оленька, какая красота! До того аппетитное блюдо с чудесной глазурью!

23 сентября 2017 года Покусаева Ольга #

Ирочка, большущее спасибо, что заглянула и похвалила!

19 ноября 2017 года акчуч #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Слов нет

19 ноября 2017 года Покусаева Ольга #

Олечка, я и без слов все поняла!

Спасибо тебе огромное!

22 июня 2017 года VolOksana #

Очень аппетитно!!!

7 июля 2017 года angkay # (автор рецепта)

29 мая 2017 года volleta #

Забрала рецептик)). Очень интересное блюдо

. Буду пробовать)). Автору спасибо

и++++++++++++++++

29 мая 2017 года angkay # (автор рецепта)

28 мая 2017 года Марина Indus #

Мне кажется, это БЕЗУМНО вкусно! Особенно с паровыми булочками, отдельное спасибо за их рецепт!

28 мая 2017 года angkay # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо. Что вкусно, то вкусно)

28 мая 2017 года Marabell #

Жаль, что ни мне, ни сыну, ни зятю весьма нежелательно такое блюдо. Но если нельзя, но очень-очень понравилось, то хотя-бы по одному кусочку , мы, непременно, попробуем. Ну, очень смачно!!!

28 мая 2017 года angkay # (автор рецепта)

Спасибо. Один бутербродик точно не во вред)

28 мая 2017 года Сирень-2015 #

Конечно же, это очень вкусно! Спасибо за идею. А рецепт булочек на пару Вы использовали универсальный? Пригласили на дачу в следующие выходные, обязательно приготовлю, чтобы с собой взять. Спасибо!

28 мая 2017 года angkay # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв. Рада, что понравился рецепт. Рецепт булочек тоже есть. Я их вместе выкладывала)
/recipes/show/141439/

27 мая 2017 года Wera13 #

27 мая 2017 года angkay # (автор рецепта)

Ангелина, Ирочка, спасибо.

26 мая 2017 года vitaatelier #

Здорово! Очень вкусно! Заключительная фотография очень элегантна!

26 мая 2017 года Ирушенька #

Анжела, очень интересное, пикантное блюдо!

26 мая 2017 года angkay # (автор рецепта)

Спасибо всем огромное за внимание к рецепту. Очень приятно. Буду рада, если приготовите и результат порадует.

26 мая 2017 года jihljj #

Молодец грудинка класс!!!!

26 мая 2017 года Демоника #

Красота!

26 мая 2017 года Стаккато #

очень аппетитно!

26 мая 2017 года Кир Рояль #

Вкуснота! Отличный рецепт

26 мая 2017 года Rosmarin #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Томленая свиная грудинка по-китайски

Ингредиенты для «Томленая свиная грудинка по-китайски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Томленая свиная грудинка по-китайски»:

Похожие рецепты

Свинина "Сочная" с овощами

Мясо по-французски

Свиная корейка с карамелизованным луком

Макароны по-флотски

Рулька по-баварски

Свинина в яблочным соусе с рисом

Свинина под шубой

Картофель а-ля "Сковородка"

Запеченный картофель с мясом и грибами в сметане

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Татьянин день"

Сало из борща

Торт "Букетик от любимого"

Фотографии «Томленая свиная грудинка по-китайски» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"

Каркасный дом с террасой V097 "Гленс Фаллс"

Каркасный дом с 6 спальнями V207 "Берил"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!