Никогда не любила брокколи. Всегда считала её кислятиной и травой. Но последнее время очень прониклась к ней и часто готовлю блюда с её использованием. Это значит, что нет невкусных продуктов, есть неправильно приготовленные. Попробуйте этот вариант, и если Вы не едите полезную брокколи, то, возможно, полюбите её. А для тех, кому она нравится, будет ещё один рецепт в копилочку. Готовится все просто и быстро, пока варится "золотое" пшено ТМ "Мистраль".
Елена ПревкуснаяПоваренок 4 уровня
- 27 мая 2017, 2:01
- 1759
Стир-фрай из курицы с брокколи
Ингредиенты для «Стир-фрай из курицы с брокколи»:
- Пшено (ТМ "Мистраль") — 2 пакет.
- Грудка куриная — 300 г
- Брокколи (свежая или замороженная) — 300 г
- Лук репчатый (небольшая головка) — 1 шт
- Масло растительное (оливковое) — 2 ст. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Сахар (По вкусу) — 1 ч. л.
- Крахмал кукурузный — 2 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Порошок чесночный — 1/2 ч. л.
- Орехи кешью / Кешью (кедровые, для подачи) — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6807.6 ккал |
белки
284.7 г |
жиры
105.5 г |
углеводы
1192.4 г |
| Порции | |||
| ккал 3403.8 ккал |
белки 142.4 г |
жиры 52.8 г |
углеводы 596.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 282.5 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 49.5 г |
Рецепт «Стир-фрай из курицы с брокколи»:
-
Вот оно, наше "золотое" пшено. Одна из самых полезных круп, не зря же оно "золотое". Пусть во всем мире готовят популярные нынче киноа, булгары и кус-кусы! У нас есть ответ на всё, и пшено один из них!
-
Пока закипает вода для варки пшена, подготавливаем остальные ингридиенты:
- куриную грудку нарежем мелкими кубиками;
- лук мелко режем;
- брокколи разбираем на небольшие соцветия, если используете замороженную, обдайте кипятком. Опускаем пакетики пшена в воду и приступаем к основному блюду.
-
Смешиваем в ёмкости соевый соус, сахар, чесночный порошок и 1 ч. л. крахмала. Добавляем кусочки курицы и пока оставляем в сторону.
-
Разогреваем в сковороде оливковое масло и обжариваем на сильном огне лук 1 минуту до прозрачности. кусочки куриной грудки вместе с маринадом.
-
К луку добавляем брокколи и обжариваем 5 минут. Обжаренные лук и брокколи откладывает в отдельную ёмкость.
-
Теперь кладем кусочки куриной грудки вместе с маринадом в сковороду о обжариваем на сильном огне, постоянно помешивая, 4 минуты.
-
После этого к курице добавляем капусту с луком, наливаем немного (~50мл) горячей кипяченой воды, закрываем крышку и тушим 15 минут на медленном огне до готовности.
-
За 1 минуту до конца тушения, если осталось много жидкости, можно загустить "соус". Для этого нужно развести 1 ч. л кукурузного крахмала в 1 ст л холодной воды и вылить к курица с овощами. Довести до кипения и прогреть 1 минуту.
-
Все готово! Пшено как раз сварилось. Вынимаем пакетики из воды, чтобы она стекла и накрываем на стол.
При подаче посыпаем молотыми орехами кешью или кедровыми. -
Приятного аппетита!
Вот такой вот романтический ужин на природе с бокалом вина!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 мая 2017 года vin80 #
28 мая 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
29 мая 2017 года vin80 #
28 мая 2017 года veronika1910 #
28 мая 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
28 мая 2017 года Ирушенька #
28 мая 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
28 мая 2017 года Ирушенька #
28 мая 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
27 мая 2017 года larik_malasha # (модератор)
27 мая 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
27 мая 2017 года Демурия #
27 мая 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: