Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

MoravankaПоваренок 6 уровня

1 июня 2017, 15:03
30540

Персиковый торт

Дорогие поварята, предлагаю свой вариант персикового торта. Его отличие от других подобных тортов в оригинальной начинке, иногда даже небольшая деталь может кардинально изменить вкус, цвет и структуру крема и дать идею для приготовления других десертов. Этот торт я готовила на День рождения сына. Очень вкусный и супер-нежный торт. Угощайтесь!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Персиковый торт»:

Бисквит

Начинка

Сливки (33%) — 500 мл
Загуститель для сливок — 2 пакет.
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Шоколад молочный / Шоколад — 50 г
Вафли (с шоколадной начинкой) — 30 г
Компот (персиковый; консервы, банка 800 г) — 1 бан.

Желе

Желе (желтое) — 1 пач.
Вода — 380 мл

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3259.9 ккал	белки 47.1 г	жиры 208.8 г	углеводы 297.8 г
Порции
ккал 271.7 ккал	белки 3.9 г	жиры 17.4 г	углеводы 24.8 г
100 г блюда
ккал 211.7 ккал	белки 3.1 г	жиры 13.6 г	углеводы 19.3 г

Рецепт «Персиковый торт»:

Приготовить все продукты и форму для торта диаметром 24 см, дно застелить бумагой для выпечки.
Яйца взбить с сахаром до получения светлой густой пены. Осторожно перемешивая лопаточкой, ввести в яичную смесь муку, смешанную с крахмалом и разрыхлителем теста.
Тесто вылить в тортовую форму и печь в разогретой духовке при температуре 180 градусов 20-30 минут до готовности. Смотрите по своей духовке, готовность проверить спичкой.
Готовый бисквит вынуть из духовки и немного остудить. Затем вынуть из формы и остудить полностью. Для ускорения процесса, бисквит можно испечь накануне.
Тем временем приготовить начинку. Шоколадную вафлю и шоколад натереть на мелкой терке. У меня вот такие вафельки.
Персики из компота нарезать небольшими кусочками. Три- четыре половинки персиков оставить для желейного слоя.
Остывший бисквит разрезать на две части. Одну половину снова положить в форму, которую перед этим нужно вымыть, высушить и застелить чистой бумагой.
Сливки взбить с сахарной пудрой и загустителем до тугих пиков. Осторожно вмешать шоколад, вафельную крошку и персики. Немного начинки оставить (примерно 3 ст. л.).
Половину корпуса в форме немного увлажнить соком от компота, сверху разложить начинку и накрыть второй половиной корпуса. Сверху смазать оставшимся кремом.
Оставшиеся персики нарезать тонкими полумесяцами и веерообразно разложить на торт и поставить торт в холодильник на 2 часа.
Порошок для желе залить кипятком. Вместо воды можно использовать жидкость от компота, или сделать 50:50. Размешать ложкой до полного растворения и, помешивая, остудить. Когда еще теплое желе начнет "схватываться", вылить его на персики. На холодной поверхности желе быстро застывает, так что работать нужно быстро, чтобы желе легло равномерно и поверхность была гладкой, без комочков. Торт снова поставить в холодильник для полного застывания желе.
Застывший торт вынуть из формы и можно подавать. Скажу вам без лишней скромности, что торт просто сказочный.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения

Теги: десерт праздник чаепитие выпечка гости детям

Вкусы: сладкий сливочный персиковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/141606/]Персиковый торт[/url]
[url=/recipes/show/141606/][img]/data/cache/2017jun/01/35/2031291_40602-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Дорогие поварята, предлагаю свой вариант персикового торта. Его отличие от других подобных тортов в оригинальной начинке, иногда даже небольшая деталь может кардинально изменить вкус, цвет и структуру крема и дать идею для приготовления других десертов. Этот торт я готовила на День рождения сына. Очень вкусный и супер-нежный торт. Угощайтесь!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Мука пшеничная, Крахмал кукурузный, Разрыхлитель теста, Сливки, Загуститель для сливок, Сахарная пудра, Шоколад молочный, Вафли, Компот, Желе, Вода.
Тэги: десерт, праздник, чаепитие, выпечка, гости, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Персиковый торт
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017jun/01/35/2031291_40602-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Персиковый торт" title="Рецепт: Персиковый торт"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Дорогие поварята, предлагаю свой вариант персикового торта. Его отличие от других подобных тортов в оригинальной начинке, иногда даже небольшая деталь может кардинально изменить вкус, цвет и структуру крема и дать идею для приготовления других десертов. Этот торт я готовила на День рождения сына. Очень вкусный и супер-нежный торт. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Персиковый торт»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6228">Загуститель для сливок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/329">Вафли</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/836">Компот</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/597">Желе</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/141606/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Персиковый торт

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Персиковый торт»:

Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Крахмал кукурузный Разрыхлитель теста Сливки Загуститель для сливок Сахарная пудра Шоколад молочный Вафли Компот Желе Вода

Тэги: десерт, праздник, чаепитие, выпечка, гости, детям

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Персиковый торт» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

2 марта 2021 года mmm118 #

Любимый торт Тауфа’ахау Тупоу IV, полинезийского монарха!

2 марта 2021 года Moravanka # (автор рецепта)

Надо же

27 марта 2020 года lyudmyla-lyu #

+12

[+5]

Спасибо большое за рецепт! Торт получился на славу, в меру сладкий, вафли придают вкус мороженого. Кстати, тоже испекла на день рождения сыну)))

27 марта 2020 года Moravanka # (автор рецепта)

Большое спасибо за добрые слова и красивое фото! Я очень рада, что рецепт пригодился и торт понравился

16 октября 2017 года svetlichn svetlana61 #

+19

[+5]

С благодарностью отчитываюсь о приятном процессе приготовления Вашего тортика: 1. для первого раза в начинку не добавляла крошку вафли и шоколада, а взбитые сливки поделила на 2е части: 1ая с персиками в начинку, а 2ой обмазала верх и бока торта. Описание рецепта очень доступное! Этот чудесный: яркий, нежный и непритарный торт стал украшением семейного воскресного обеда.

16 октября 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Большое спасибо за высокую оценку рецета и фото! Я очень рада, что тортик Вам понравился!

16 августа 2017 года lyuda ti2013 #

Спасибо большое за рецепт. Пекла уже 2 раза. Правда вместо загустителя сливок я добавляла желатин, и получилось что-то вроде суфле. Быстро, вкусно и нежно. Супер

16 августа 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Большое спасибо за такую высокую оценку моего рецепта!

Мне очень приятно, что тортик Вам понравился!

28 июля 2017 года anapa1959tv #

Большое спасибо за рецепт! Вчера испекла сыну на день рождение, сегодня пробовали! Очень нежный, вкусный тортик. Не сладкий слишком, персик вносит кислинку во вкус, необычный крем. Все вместе супер вкусно!

28 июля 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

И Вам спасибо за то, что воспользовались моим рецептом и за добрые слова! Здоровья Вашему сыну!

25 июля 2017 года красавица киса #

вопрос по рецепту

Наташенька,подскажите,у меня загуститель по 8 гр. в пакетике.Двух таких хватит или больше взять? Там написано,что один на 200 мл. сливок.

25 июля 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

У нас продается в пачках по 8 г , одна пачка на 250 мл сливок. Даже и не знаю, может быть, возьмите две с половиной пачки

25 июля 2017 года красавица киса #

Спасибо!

21 июля 2017 года Тигирина #

вопрос по рецепту

А вафельная крошка раскисает? Ее роль в креме какая? И почему именно шоколадная? Вроде шоколад с персиком не очень совместимы...

21 июля 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Для вкуса и структуры. О том, что персики с шоколадом несовместимы, слышу первый раз в жизни. Просто или стоит попробовать, или, если рецепт вызывает сомнения, просто приготовить что-то другое

19 июля 2017 года красавица киса #

вопрос по рецепту

Торт шикарный,фото изумительные!

Забрала в КК,но мне надо созреть,чтобы приготовить его.Боязно.Ни разу не пекла именно торты,бисквит.Боюсь,вдруг не получится... И еще вопрос. Если сливки жирные,после взбивания они держат форму.Для чего нужен загуститель для сливок?

19 июля 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

В этом рецепте довольно толстый слой сливок да еще с наполнителями, поэтому чтобы торт держал форму нужен загуститель. Бисквит печь не бойтесь, даже если не выйдет с первого раза, нужно же когда-то начинать

Удачи

19 июля 2017 года красавица киса #

Спасибо за быстрый ответ! Теперь знаю про загуститель.Просто как-то купила по случаю упаковочку,так она и стоИт.Наверно дождалась своего часа!

Вот соберусь с мыслями и испеку.

21 июля 2017 года Ялина #

Торт шикарный,фото изумительные! Забрала в КК,но мне надо созреть,чтобы приготовить его.Боязно.Ни разу не пекла именно торты,бисквит.Боюсь,вдруг не получится... И еще вопрос. Если сливки жирные,после взбивания они держат форму.Для чего нужен загуститель для сливок?

Если сливки магазинны-нужен загуститель обязательно

27 июня 2017 года amarinas #

На фото готовый бисквит немного осел. Чтобы такого не случалось,необходимо остужать бисквит на решетке в перевернутом виде. Когда полностью остынет, вырезать из формы. Выдержать готовый бисквит 5-8 часов. Тогда его легко разрезать на несколько коржей. Совершенно не крошится. Надеюсь, совет кому-нибудь пригодится.

8 июня 2017 года jihljj #

Очень красивый торт браво

8 июня 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Большое спасибо!

7 июня 2017 года Dinni #

Оооо, какая красотааа!!!!

7 июня 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо большое!

8 июня 2017 года Dinni #

Вам спасибки!

6 июня 2017 года alice zp #

+35

[+5]

Испекла мужу на Юбилей! У меня бисквит такой пышный получился, что для сбора всего торта пришлось бока формы наращивать. Вкус - ВОСТОРГ! Муж остался очень доволен и сказал, что теперь это его любимый торт! Мое впечатление: КРАСИВО, НЕЖНО, ВКУСНО !!! Огромное спасибо за чудесный рецепт!

6 июня 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Аленушка, какую вы мне радость подарили! Мне очень, очень приятно, спасибо большое и мужу вашему здоровья!

5 июня 2017 года luneva_e #

Натуля! Красота какая! А нежный какой!!! Супер!

5 июня 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая!

4 июня 2017 года Вика-camomile #

Какой красивый

4 июня 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо!

3 июня 2017 года Марина Indus #

Как вкусно! Спасибо за рецепт

3 июня 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

И Вам спасибо за внимание к рецепту!

3 июня 2017 года veronika1910 #

Шикарный торт, Наташа

3 июня 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо большое!

3 июня 2017 года mela link #

вопрос по рецепту

Здравствуйте,
Торт выглядит прекрасно, по отзывам очень вкусный. Скажите, пожалуйста, что такое загустииель сливок? Это крахмал?
Заранее большое спасибо.
Мила

3 июня 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Мила, загуститель - это специальный порошок, продается в маленьких пакетиках в отделе, где и ванильный сахар, разрыхлитель и т.д.

3 июня 2017 года inulia68 #

Наташенька,торт прелестный и просто сказочный!

Сынулю с днём рождения,счастья ему огромного!

3 июня 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Инночка, огромное спасибо за такие добрые слова!

2 июня 2017 года Анастасия АГ #

Наташенька, вкусно и красиво!!

2 июня 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо, Настюш!

2 июня 2017 года Wera13 #

2 июня 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Верочка, огромное спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Персиковый торт

Ингредиенты для «Персиковый торт»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Персиковый торт»:

Похожие рецепты

Торт "Морковный"

Шведский мокрый пирог

Торт бисквитный "Фруктовый букет"

Торт "Малиновая фантазия"

Простой торт с ирисочным соусом по рецепту Найджелы Лоусон

Торт "Кленовый лист"

Торт "Именинный"

Торт "На скорую руку"

Торт "Schwarzwald от Ланагуд"

Фотографии «Персиковый торт» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"

Каркасный дом с террасой V540 "Принс-Джордж"

Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!