Что может быть вкуснее рыбы, приготовленной на решетке, и овощей, запечёных в фольге? Обязательно порадуйте своих родных этим блюдом!
Анастасия КозьянкоПоваренок 2 уровня
- 2 июня 2017, 18:31
- 1769
Стейк из горбуши с овощным гарниром
Ингредиенты для «Стейк из горбуши с овощным гарниром»:
- Горбуша — 1 шт
- Лимон — 0,5 шт
- Специи (Мы брали готовую для рыбы с орегано и укропом) — 1 щепот.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Баклажан — 1 шт
- Помидор — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Картофель — 3 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1124.7 ккал |
белки
31.8 г |
жиры
57 г |
углеводы
270.7 г |
| Порции | |||
| ккал 281.2 ккал |
белки 8 г |
жиры 14.3 г |
углеводы 67.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 101.3 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 24.4 г |
Рецепт «Стейк из горбуши с овощным гарниром»:
1. Первым делом необходимо запечь баклажан. Отрезам плодоножку, оборачиваем его в несколько слоев фольги.
2. Таким же образом поступаем с картофелем. Разрезаем его пополам, добавляем соль, оборачиваем в фольгу.
3. Кладем на угли, периодически переворачиваем. Баклажан будет готов минут через 15-20, картофель - через полчаса.
4. Далее рыбу разрезаем на стейки, поливаем соком половины лимона, добавляем любимые специи, соль, растительное масло. Тщательно перемешиваем. Можно оставить минут на 15-20. Затем выкладываем на решетку и жарим до готовности.
5. Приступаем к приготовлению овощного салата (одного из составляющих гарнира). Помидор режем на кубики, 2 дольки мелко рубим, остывший (!!!) баклажан также режем на кубики. Все смешиваем, добавляем растительное масло и соль.
6. Режем зеленый лук.
7. Собираем блюдо. Выкладываем стейк из горбуши, овощной салат, печеный картофель. Сверху посыпаем зеленым луком.
Приятного аппетита!
2. Таким же образом поступаем с картофелем. Разрезаем его пополам, добавляем соль, оборачиваем в фольгу.
3. Кладем на угли, периодически переворачиваем. Баклажан будет готов минут через 15-20, картофель - через полчаса.
4. Далее рыбу разрезаем на стейки, поливаем соком половины лимона, добавляем любимые специи, соль, растительное масло. Тщательно перемешиваем. Можно оставить минут на 15-20. Затем выкладываем на решетку и жарим до готовности.
5. Приступаем к приготовлению овощного салата (одного из составляющих гарнира). Помидор режем на кубики, 2 дольки мелко рубим, остывший (!!!) баклажан также режем на кубики. Все смешиваем, добавляем растительное масло и соль.
6. Режем зеленый лук.
7. Собираем блюдо. Выкладываем стейк из горбуши, овощной салат, печеный картофель. Сверху посыпаем зеленым луком.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: