Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

obukhov11Поваренок 7 уровня

3 июня 2017, 15:36
23035

Куриная печень с грибами в сметане

Это блюдо можно назвать семейным. Приготовленная таким образом куриная печень, на мой взгляд, понравится вашим домашним.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Куриная печень с грибами в сметане»:

Печень куриная — 600 г
Лук репчатый (крупная луковица) — 1 шт
Шампиньоны (крупные шампиньоны) — 2 шт
Сметана — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — 1/2 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Пряности (пряная сушеная зелень (укроп, петрушка, базилик)) — 1/2 ч. л.
Лист лавровый — 1 шт

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1548.1 ккал	белки 114.3 г	жиры 116.7 г	углеводы 11.6 г
100 г блюда
ккал 180 ккал	белки 13.3 г	жиры 13.6 г	углеводы 1.3 г

Рецепт «Куриная печень с грибами в сметане»:

Репчатый лук нашинковать полукольцами
На сковороду добавить растительное масло (3 ст. ложки)
Пассеровать лук до легкой золотистой корочки
Шампиньоны порезать не крупными кусочками
Добавить к пассерованному луку шампиньоны
Сковороду вернуть на огонь и обжарить шампиньоны вместе с луком
Куриную печень порезать соломкой
Добавить куриную печень к пассерованному луку и обжаренным шампиньонам
В течение 3-4 мин. обжарить печень на среднем огне
Затем добавить сметану (3 ст. ложки), лавровый лист, смесь сушенных пряных трав (1/2 ч. ложки), соль и черный молотый перец добавить по вкусу. Если вы готовите в семье, где есть дети, черный молотый перец следует исключить! Сковороду накрыть крышкой и тушить печень дополнительно 5-7 мин.
Печень гарнировать отварным рисом, гречневой, перловой или гороховой кашами, картофельным пюре, картофелем фри

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе горячее обед тушить

Вкусы: грибной куриный луковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/141671/]Куриная печень с грибами в сметане[/url]
[url=/recipes/show/141671/][img]/data/cache/2017jun/03/22/2032772_98254-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из субпродуктов птицы
Это блюдо можно назвать семейным. Приготовленная таким образом куриная печень, на мой взгляд, понравится вашим домашним.

Ингредиенты: Печень куриная, Лук репчатый, Шампиньоны, Сметана, Соль, Перец черный, Масло растительное, Пряности, Лист лавровый.
Тэги: второе, горячее, обед, тушить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриная печень с грибами в сметане
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017jun/03/22/2032772_98254-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриная печень с грибами в сметане" title="Рецепт: Куриная печень с грибами в сметане"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это блюдо можно назвать семейным. Приготовленная таким образом куриная печень, на мой взгляд, понравится вашим домашним.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/212/">
          Горячие блюда из субпродуктов птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриная печень с грибами в сметане»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1471">Пряности</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/106/">тушить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/141671/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриная печень с грибами в сметане

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Куриная печень с грибами в сметане»:

Печень куриная Лук репчатый Шампиньоны Сметана Соль Перец черный Масло растительное Пряности Лист лавровый

Тэги: второе, горячее, обед, тушить

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1366

Фотографии «Куриная печень с грибами в сметане» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

15 июля 2023 года galina27 1967 #

Замечательный, вкусный рецепт!

20 марта 2018 года silesta1 #

Сегодня сделала, правда вместо сметаны я использовала молочный продукт что-то типа йогурта, сметанного эффекта не вышло, он весь впитался и дал много воды почему-то. Все остальное по рецепту. На свой вкус я бы все -таки лучка и грибочков добавила побольше.

2 апреля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

10 ноября 2017 года Voronenok75 #

Вкусная, нежная печёночка. Похоже на мой рецепт - также все обжариваю и делаю соус: сметана+вода+мука+специи. Заливаю этой смесью и получается печёнка в сметанном соусе))) тоже очень вкусно) а в соус потом хлебушек макать вкууусноооо!!!

10 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

10 октября 2017 года mazziadri #

+27

[+5]

Спасибо большое за вкуснейшее блюдо! Печень получилась сочной и нежной, грибы прекрасно её облагородили и насытили своим вкусом и ароматом, сметана придала шёлковую структуру! Замечательный, вкусный осенний рецепт! Спасибо!

10 октября 2017 года Светланка g980 #

Ларисочка, очень аппетитное, красивое, нежное блюдо!

Великолепное исполнение!

10 октября 2017 года mazziadri #

Светочка, спасибо большое, моя хорошая

! Блюдо очень вкусное и нежное, печень-тает во рту

10 октября 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка, игра ярких красок на твоем фото держат взгляд!

Блюдо , в прекрасном твоем исполнении играет в твоем натюрморте роль первой скрипки!

Браво!

10 октября 2017 года mazziadri #

Спасибо за такую высокую оценку, звёздочка моя

!!! Если бы ты только знала, как мне приятно

!!!

10 октября 2017 года Покусаева Ольга #

10 октября 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для mazziadri

Замечательное у тебя блюдо!

11 октября 2017 года mazziadri #

Вероника, спасибо большое за поддержку

11 октября 2017 года Лиса Петровна #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка

Отличное представление блюда

С удовольствием почитала описание, и насладилась зрительно-красота))))

11 октября 2017 года mazziadri #

Аленька, спасибо, моя хорошая, за высокую оценку

!!!

11 октября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

↑Ответ для mazziadri

Вам спасибо за внимание к рецепту. Спасибо большое за отличный фотоотчет

20 марта 2018 года silesta1 #

↑Ответ для mazziadri

Очень красивое фото!

21 марта 2018 года mazziadri #

Спасибо большое за такой позитивный комментарий

! Очень приятно

25 сентября 2017 года Марина Поселкина #

у меня домашние куриную печень не любят, поэтому я сделала с телячьей. Просто обжаривала на пару-тройку минут подольше. Очень вкусно получилось. Спасибо за рецептик.

25 сентября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

И Вам, Марина, большое спасибо за внимание к рецепту.

20 августа 2017 года Елена_Т #

вкусная и нежная печёнка, с гречкой самое оно)

20 августа 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

13 июля 2017 года inna_2107 #

Очень вкусное блюдо!!!

13 июля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

30 июня 2017 года Нина-супербабушка #

Ну, надо же! А я только вчера приготовила такое блюдо на ужин. Получилось очень вкусно! Снимать было некогда, спешила... да, и слава богу, что не снимала.

Подавала с гречкой, а сегодня доедали с рисом. С гречкой понравилось больше.

4 июля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

26 июня 2017 года volleta #

Ммм...какая нежная и аппетитная печеночка!!!

Конечно, забрала. Спасибо, Танюша!!!

++++++++++++++

26 июня 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Готовь с радостью, моя хорошая.

11 июня 2017 года Кузнецов Денис #

Спасибо забираю к себе

12 июня 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Готовьте с радостью

10 июня 2017 года мисс #

Очень аппетитно

10 июня 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Светлана

7 июня 2017 года veronika1910 #

Замечательно

7 июня 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо

6 июня 2017 года красавица киса #

Танечка,отличная печенка с грибочками! Тоже так готовлю,нам очень нравится.

7 июня 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Да, самый оптимальный вариант для куриной печени.

5 июня 2017 года Wera13 #

5 июня 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

4 июня 2017 года Тюня76 #

Люблю это блюдо со времен советского детства

. Правда, тогда мама его готовила без грибов. Со своей стороны хочу добавить, что сметану надо брать не более 10-15%. А иногда почти готовое блюдо раскладываю по кокотницам, посыпаю сыром и в духовку - получается почти жульен!

4 июня 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо за такой развернутый комментарий.

Да, супчик со времен СССР. Во всяком случае я такой суп варила раз в неделю точно

4 июня 2017 года morozova-iv #

↑Ответ для Тюня76

Вот и я так делаю - в духовке и с сыром. Но я все же печень обжариваю немного на отдельной сковородке, потом соединяю все вместе (печень же надо маленькими порциями обжаривать, чтоб накипи не было).

5 июня 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

↑Ответ для Тюня76

Комментарий не туда впечатала. Отвечала в другой теме. Прошу прощения.

4 июня 2017 года zmei0884 #

Нежное вкусное блюдо

4 июня 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо!

4 июня 2017 года Ирушенька #

Танюша, замечательное, нежное блюдо! Красота!

4 июня 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Ириша

3 июня 2017 года lelikloves #

Очень аппетитно

4 июня 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо большое

3 июня 2017 года Демурия #

4 июня 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо!

3 июня 2017 года Stella210485 #

Тоже так готовлю,это ооочень вкусно

причем хорошо выходит и с сердечками куриными,и даже с желудками,только желудки сначала отварить

4 июня 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Да, с желудочками тоже готовлю такое блюдо.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и балконом V030 "Рок Спрингс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Куриная печень с грибами в сметане

Ингредиенты для «Куриная печень с грибами в сметане»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриная печень с грибами в сметане»:

Похожие рецепты

Печень с овощами "Мозаика"

Печень с помидорами и сыром

Куриная печень "В Царстве овощей"

Гречка с куриными сердечками

Куриные желудочки

Куриная печень "Нежный блюз"

Печень в горчичном соусе

Поджарка из куриных желудков

Куриные сердечки на шпажках

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Сосновый бор"

Закуска мужская "Эй, ухнем!"

Дважды ореховый торт

Фотографии «Куриная печень с грибами в сметане» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и балконом V030 "Рок Спрингс"

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!